馮彥興袁媛

張家口市煙草專賣局（公司）

提升蔚縣煙葉質量實現(xiàn)“原料保障上水平”的思考

馮彥興袁媛

張家口市煙草專賣局（公司）

煙葉是整個煙草行業(yè)的基礎，煙葉質量是全行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的保證，也是煙葉生產經營企業(yè)發(fā)展的動力之源。原料競爭的核心是煙葉質量，進一步提升煙葉質量、推動原料上水平是每一名煙葉生產工作者必須深入思考的問題。

一、蔚縣煙葉質量現(xiàn)狀

1、生產規(guī)模

蔚縣是河北省烤煙種植第一大縣，也是我市唯一種煙縣。多年來，蔚縣煙區(qū)始終作為卷煙工業(yè)的“第一車間”，加大科技投入，細化田間管理，致力于煙葉質量的全面提高。我市煙葉工作堅決貫徹落實國家局提出的“嚴控規(guī)模、優(yōu)化結構、加強管理、全面提升”的工作方針和“原料保障上水平”的工作要求,年種植面積穩(wěn)定在2萬畝、產量5萬擔左右，煙區(qū)涉及個11鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、100多個村、近1000戶?！笆晃濉逼陂g，累計實現(xiàn)煙農總收入14888.6萬元，年均煙農總收入2977.7萬元；畝均收入由2006年的1504元增加到2013年的1881元。

2、品質狀況

蔚縣烤煙外觀鮮黃，多為檸檬黃至桔黃，葉片結構疏松，厚度適中，燃燒性好，內在質量比較協(xié)調，總糖24%左右，煙堿含量2%左右，糖堿比10—11，氯離子含量0.3%左右，是理想的優(yōu)質填充原料。具有“中間香型偏清香、香氣質好、勁頭適中、雜氣少，余味較舒適”的特點，蔚縣煙區(qū)被國家級權威專家譽為“填充料型優(yōu)質烤煙的最宜區(qū)”。蔚縣煙區(qū)中上等煙比例保持在80%以上，其中上等煙30%左右。蔚縣烤煙連年名列河北省烤煙質量第一名，多次被河北省質量技術監(jiān)督局評為“河北省優(yōu)質產品”。

二、提高蔚縣煙葉質量的有利條件

1.蔚縣煙葉生態(tài)環(huán)境適宜性

（1）氣候情況。蔚縣煙區(qū)屬暖溫帶大陸性季風氣候，年平均氣溫9.02℃，≥0℃積溫3450—3600℃，≥10℃積溫3150—3258.8℃，日平均氣溫≥20℃持續(xù)天數(shù)93天，無霜141—146天，年日照時數(shù)2854.7—3054.7小時。年降水量417.2mm，其中6—8月降水量260mm，占全年降水量的62.3%，年蒸發(fā)量1611.8mm。雨熱同季有利于煙草生長。

（2）土壤狀況。蔚縣煙區(qū)土壤大部分為褐土和淋溶褐土，土壤質地為砂壤土。全縣總耕地面積120萬畝，宜煙水澆耕面積20萬畝，PH值在6.5—7.2之間。煙區(qū)土壤有機質1.5%—1.8%，含氮0.06%左右，堿解氮35—40ppm，速效磷5—10ppm，速效鉀90—150ppm。土壤肥力適宜，適合發(fā)展烤煙生產。

2.煙葉生產基礎設施健全

自2006年起，蔚縣實施了以水利設施配套、密集型烤房、煙田機耕路、煙草農業(yè)機械化配套等為主要內容的“蔚縣現(xiàn)代煙草農業(yè)建設項目”，截至2010年底，該項目共完成新打機井60眼、新修溝渠110.4千米、鋪設管網97.586千米、新建提灌站4座、小塘壩1座、密集烤房1107座，修整煙田道路47.24千米，購置農機具36臺（套），新建工廠化育苗大棚50座，完成總投資7865.2萬元。該項目的實施，大大提高了蔚縣煙田的綜合生產能力，降低了煙葉生產成本和勞動強度，推動全縣煙葉質量的提高。

三、提高蔚縣煙葉質量的主要途徑及其保障措施

1、科學規(guī)劃，合理布局，優(yōu)化煙葉資源配置。根據蔚縣煙區(qū)實際情況，利用幾年的時間，逐步能煙葉資源進行合理配置。根據土壤狀況，將煙葉種植向最適宜的地塊轉移，向水利設施好的地塊轉移，向植煙大戶轉移，盡快實現(xiàn)由分散種植向成方連片的規(guī)模化種植轉移?？茖W合理利用當?shù)氐墓鉄豳Y源，保證煙葉在高溫季節(jié)成熟，提高煙葉質量。

2、建立基本煙田保護制度，科學輪作，減少病蟲害發(fā)生。

（1）加強基本煙田的生態(tài)保護，為煙葉生產創(chuàng)造良好的環(huán)境條件。合理施肥，做到有機肥與無積肥的合理搭配，保證有機肥的投入。推廣以生物防治、農業(yè)防治為主的煙葉病蟲害綜合防治技術，降低煙葉有害成分；減少污水、地膜等對煙田的污染。各植煙村保護區(qū)面積要達到常年植煙面積的2—3倍，以利烤煙輪作，保護區(qū)內不種植與煙草有沖突的農作物。

（2）保護區(qū)內的煙田道路要建成標準的砂石路；加強基本煙田保護區(qū)的電力、水利等基礎設施建設，搞好煙、水配套工程，確保煙葉生產季節(jié)用水。

3、改良土壤，合理施肥，提高煙田質量。

增施有機肥，繼續(xù)推廣餅肥在煙田施用的有益做法和經驗，加大農家土雜肥、家禽、家畜糞肥在煙田的施用。合理使用化學肥料，根據測土結果，實行平衡施肥。對煙草用藥統(tǒng)一購進，加強管理和監(jiān)督，嚴禁施用高毒、高殘留和煙草部門規(guī)定禁用藥品。建立煙田地膜回收制度，減少環(huán)境污染，推廣等高種植，因地制宜采用適宜的壟向，減少水土流失。

4、加強煙葉生產基礎設施建設，改善生產條件

（1）加強煙田水利設施的基礎上，實施“煙水配套工程”，推廣節(jié)水灌溉技術。在目標發(fā)展區(qū)域規(guī)劃建造或完善機井、電力、渠道等設備配套。在條件較好的區(qū)域推廣噴灌、滴灌等節(jié)水灌溉技術，減少生產成本，增加煙農收入。

（2）加快推廣密集型烤房和標準化烤房建設，新建密集型烤房要以滿足適度規(guī)模種植與實現(xiàn)集約化烘烤目標的需要。采取多種方式、多渠道籌資購進煙田耕作機械，通過煙農自由組合或組建服務煙田機械耕作專業(yè)隊等形式，提高煙葉生產社會化服務水平，推動煙田機械化作業(yè)水平，減輕煙葉生產的勞動強度。

5、加大煙葉生產適用技術研發(fā)和推廣力度，不斷改進煙葉質量

（1）深化煙葉生產適用技術的研究開發(fā)，解決限制煙葉質量提高的關鍵技術難題。通過成立煙葉技術攻關小組，研究探討施肥（微肥）、烘烤、成熟度等方面對提高煙葉質量、改進煙葉品質、增加煙葉香氣的技術措施。積極與煙草科研單位保持長期的業(yè)務協(xié)作關系，引進技術，引進人才，吸收煙葉生產先進技術

（2）加強與卷煙工業(yè)企業(yè)的交流與合作，提高煙葉資源利用率。加強與卷煙工業(yè)企業(yè)的密切合作，及時反饋煙葉使用情況，進一步細化煙葉的葉組配方方案，使蔚縣煙葉在葉組配方中更加優(yōu)化、細化，提高煙葉資源的利用率。

6、加強烘烤、分級管理，把好煙葉質量關鍵環(huán)節(jié)

烤煙同普通農作物的區(qū)別在于成熟后的調制加工，“烤得好是個寶，烤不好是個草”，加強烘烤、分級管理是保證煙葉質量的一個重要環(huán)節(jié)。在煙葉采收時，要按照煙葉成熟標準進行適時采收，嚴格控制采收未熟和過熟煙葉；在煙葉運輸中，要經過麻片簡單包裹進行運輸，防止煙葉運輸過程的日光暴曬、裝載過高和踩壓，嚴格控制煙葉機械傷；在烘烤過程中，嚴格按照三段式烘烤技術規(guī)程進行烘烤，根據烤房煙葉變化程度及溫度、濕度變化，調節(jié)溫度高低和通風排濕；在分級扎把過程中，對照烤煙國家標準進行精挑細選，嚴格控制部位顏色組別不分；在煙葉收購中，堅持扎把不純不出戶、預檢不過不出村、等級不清不進站、混級、混把、混部位煙葉不入庫的煙葉收購質量保障底線。