楊建華

（兵團(tuán)第八師一二一團(tuán)畜牧獸醫(yī)工作站，新疆 石河子 832066）

石河子規(guī)模奶牛場奶牛蹄葉炎調(diào)查與血液生化值分析

楊建華

（兵團(tuán)第八師一二一團(tuán)畜牧獸醫(yī)工作站，新疆 石河子 832066）

2013年3月至2014年11月，第八師一二一團(tuán)畜牧獸醫(yī)工作站對石河子地區(qū)12個規(guī)模奶牛場奶牛蹄葉炎進(jìn)行了調(diào)查研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，奶牛蹄葉炎平均發(fā)病率為9.12%～19.78%，淘汰率8.1%～15.3%；犢牛、青年牛發(fā)病率為0。臨床調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，蹄葉炎發(fā)病有品系間差異，體重較大的加拿大系荷斯坦奶牛發(fā)病率高于澳大利亞系荷斯坦奶牛 （P＜0.01）；1～2胎發(fā)病最高；發(fā)病時間多在產(chǎn)后3～19 d內(nèi)；發(fā)病季節(jié)在冬季的12月至次年5月間。另外，臨床病牛產(chǎn)奶量顯著下降（P＜0.01）；患病牛血液丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶顯著升高（P＜0.05）；血液葡萄糖含量顯著降低（P＜0.05）。高精料低粗纖維飼養(yǎng)是發(fā)病的重要因素。運動場凸凹不平、無牛床發(fā)病牛數(shù)量有增長的趨勢；蹄葉炎病牛血液生化參數(shù)—組胺水平較健康奶牛顯著升高（p＜0.01）。

奶牛蹄葉炎；調(diào)查；生化分析

奶牛蹄葉炎是蹄真皮彌漫性無敗性炎癥過程?；疾∧膛Ｒ缓笾騼珊笾憩F(xiàn)出蹄角質(zhì)軟弱，臨床癥狀是疼痛、蹄變形和不同程度的跛行，嚴(yán)重的伴有食欲降低、體溫升高、呼吸加快、蹄叉皮膚紅腫和潰瘍等，蹄壁叩診時疼痛。為了解墾區(qū)奶牛場蹄葉炎發(fā)生情況，一二一團(tuán)畜牧獸醫(yī)工作站歷經(jīng)1年多時間對本地區(qū)12個規(guī)模奶牛場飼養(yǎng)的奶進(jìn)行了牛蹄葉炎流行病學(xué)調(diào)查與生理生化分析，僅供同行參考。

1 材料與方法

1.1 調(diào)查時間和范圍

于2013年3月至2014年11月期間，選擇石河子墾區(qū)的一二一團(tuán)東野鎮(zhèn)、一三四團(tuán)沙門子鎮(zhèn)、一四一團(tuán)、一四二團(tuán)、一四四團(tuán)、石總場、一四六團(tuán)、一四九團(tuán)和一五〇團(tuán)9個團(tuán)的12個規(guī)模奶牛場（編號1～12）進(jìn)行調(diào)查。

1.2 調(diào)查方法

1.2.1 現(xiàn)場調(diào)查

現(xiàn)場了解奶牛的飼養(yǎng)、管理、營養(yǎng)、環(huán)境、遺傳、修蹄、發(fā)病、治療等情況。

1.2.2 血液采集

從奶牛尾部采集血液 5 mL，分離血清，放入-15℃以下冰箱冷凍，待用。

1.2.3 生化分析

使用牛組胺（His）酶聯(lián)免疫吸附測定試劑盒，對273頭連續(xù)多次進(jìn)行血液參數(shù)的測定，將數(shù)據(jù)輸入Excel表，用SPSS12.0軟件進(jìn)行統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 奶牛飼喂情況

2013年3月開始，跟蹤調(diào)查規(guī)模奶牛場奶牛飼喂情況見表1～2。

2.2 季節(jié)與發(fā)病的關(guān)系

從2013年3月起，按照季節(jié)的不同統(tǒng)計蹄葉炎發(fā)生情況，見表3～5。

結(jié)果表明，冬、春季節(jié)奶牛蹄葉炎發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于夏、秋季節(jié)。這是因為冬季寒冷，蹄部動靜脈吻合支的長期擴(kuò)張，血循環(huán)受阻，滲出物增多；春季溫差大，圈舍排水系統(tǒng)不完善，造成地面泥濘，環(huán)境衛(wèi)生條件較差，牛蹄長期浸漬污物中，使蹄角質(zhì)軟化，抵抗力降低，造成奶牛蹄葉炎發(fā)病率陡然增多。

表1 100 kg精飼料配比統(tǒng)計kg

表2 各生長階段牛的日糧飼喂情況統(tǒng)計 kg

表3 1～5月奶牛蹄葉炎發(fā)病情況統(tǒng)計 頭

表4 6～11月奶牛蹄葉炎發(fā)病情況統(tǒng)計 頭

表5 2012年12月至2015年5月奶牛奶牛蹄葉炎發(fā)病情況統(tǒng)計 頭

2.3 遺傳與發(fā)病

調(diào)查在4個飼養(yǎng)管理、環(huán)境相近的養(yǎng)殖場（編號1～4）進(jìn)行，選擇年齡、胎次相近的加拿大牛和澳大利亞牛，調(diào)查間蹄葉炎發(fā)病情況（見表6）。

表6 品系間發(fā)病情況統(tǒng)計 頭

從表6可以看出，加牛蹄葉炎的發(fā)病顯著高于澳牛（P＜0.01）。遼寧沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧獸醫(yī)學(xué)院崔海等[1]報道，一些牛蹄性狀具有一定的遺傳力。八師墾區(qū)奶牛配種全部使用外購凍精受精，種公牛病史不甚了解，此次試驗有關(guān)遺傳的因素暫時無從考證。至于加拿大奶牛蹄葉炎的發(fā)病顯著高于澳大利亞奶牛的原因還待進(jìn)一步研究。

2.4 胎次與發(fā)病

由表7可以看出，生產(chǎn)1胎、2胎后的奶牛蹄葉炎的發(fā)病率顯著提高。

表7 胎次與發(fā)病間關(guān)系 頭

表8 發(fā)病奶牛產(chǎn)奶量變化情況 頭

2.5 蹄葉炎奶牛發(fā)病后產(chǎn)奶量變化

調(diào)查在6個飼養(yǎng)管理、環(huán)境相近的養(yǎng)殖場（編號1～6）進(jìn)行，調(diào)查的牛年齡、胎次、產(chǎn)奶階段相近（選擇在產(chǎn)奶高峰期），隨機(jī)選取24頭病牛，每個奶牛場4頭（編號A～D），分別記錄發(fā)病前（a）和發(fā)病后（b）3個月總產(chǎn)奶量，見表8。

從表8可以看出，患病后奶牛產(chǎn)奶量顯著低于患病前產(chǎn)奶量（P＜0.01）。發(fā)病后3個月泌乳期平均產(chǎn)奶量為1 520.22 kg/頭，較發(fā)病前泌乳期平均產(chǎn)奶量減少1 065.75 kg/頭。

2.6 產(chǎn)犢后的奶牛蹄葉炎發(fā)病時間

表9 產(chǎn)犢后的奶牛蹄葉炎發(fā)病時間

表10 正常牛血清生化值

表11 發(fā)病牛血清生化值

從表9可以看出，產(chǎn)犢后奶牛蹄葉炎發(fā)病時間主要集中在2～3周內(nèi)。2周發(fā)病率占35.25%，3周發(fā)病率占38.07%。

2.7 健康奶牛與發(fā)病奶牛血清生化值統(tǒng)計

由表10和表11對比可以看出，奶牛血清丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶和葡萄糖含量差異顯著（P＜0.5）。

2.8 健康奶牛與蹄葉炎奶牛血清組胺含量對比

由表12可以看出，健康奶牛與蹄葉炎奶牛血清組胺含量對比，兩者差異極顯著[2](（P＜0.01）。

表12 健康奶牛與發(fā)病奶牛血清組胺含量對比 ng/mL

2.9 健康奶牛與蹄葉炎奶牛奶產(chǎn)量和血清組胺含量的對比

選擇273頭奶牛，根據(jù)奶牛健康情況分成2組，健康牛137頭為1組，蹄葉炎奶牛136頭為1組。分別采集尾靜脈血液，分離血清。使用牛組胺（His）酶聯(lián)免疫吸附測定試劑盒進(jìn)行檢測。

表13 健康奶牛和蹄葉炎奶牛奶產(chǎn)量與組胺含量統(tǒng)計

由表13可以看出，蹄葉炎奶牛比健康奶牛血液組胺含量高出很多，兩者差異極顯著（P＜0.01）。

3 討論

（1）新疆石河子地區(qū)屬于典型的溫帶大陸性氣候，冬季長而嚴(yán)寒，夏季炎熱，氣候干燥，飼草料相對缺乏。增加精飼料的飼喂量是提高奶產(chǎn)量的較好選擇，但易造成瘤胃pH值升高，酸中毒的風(fēng)險增加；加上墾區(qū)冬春季節(jié)氣溫偏低，晝夜溫差大，圈舍潮濕等不良的環(huán)境因素增加了奶牛蹄的應(yīng)激，以上兩種因素是造成該地區(qū)奶牛蹄葉炎發(fā)生的重要原因[3]。（2）蹄葉炎奶牛病為慢性發(fā)病，并不能造成奶牛的迅速死亡。因此，廣大奶牛養(yǎng)殖者往往忽視對該病的防控，患病牛得不到及時有效的治療。（3）該病對奶產(chǎn)量的影響極其顯著，平均減少12.6%的產(chǎn)量，部分嚴(yán)重患病奶牛甚至絕產(chǎn)。（4）健康和患病奶牛血液中葡萄糖和丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶等生化指標(biāo)有顯著差異。患病奶牛血液葡萄糖含量顯著降低與奶牛肢蹄疼痛、運步困難、長時間不能夠采食足夠的飼草料有直接關(guān)系。（5）在較早的時間，墾區(qū)從加拿大引進(jìn)加系奶牛近90頭，由于多種原因造成粗飼料不足，只能使用精料飼喂，每日8～10kg/頭。2周后，1頭奶牛發(fā)生急性蹄葉炎，到6周后，有約50頭奶牛不同程度發(fā)病。關(guān)于高能量、高蛋白、高脂肪和低粗纖維飼喂奶牛發(fā)生蹄葉炎的報道較多，此次試驗沒有就上述蹄葉炎發(fā)生的原因進(jìn)行研究，僅作引用［3］。（6）目前普遍認(rèn)為組織胺和內(nèi)毒素是引起奶牛蹄葉炎的重要因素，本試驗結(jié)果表明，石河子地區(qū)組胺含量較高是造成奶牛蹄葉炎的重要原因。

[1]崔海，何劍斌.奶牛蹄葉炎的發(fā)病機(jī)理及其防治淺析[J].中國動物保健，118.

[2]陳文生，顏育良，陳健綺，等.奶牛蹄葉炎病因和綜合防治[J].廣東奶業(yè)，2007（3）：21-22.

[3]肖定漢.奶牛病學(xué)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2012.

2015—03—21