屈一平

邱處長(zhǎng)要回家鄉(xiāng)養(yǎng)雞了！消息從香泉鄉(xiāng)傳出，鄉(xiāng)民一路奔走相告，出了羌族自治縣——“丘處雞”由此而來(lái)。45歲回家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的邱大梁要做的卻是——高端土雞領(lǐng)導(dǎo)品牌

在香泉鄉(xiāng)人看來(lái)，邱大梁是了不起的“金融家”。

一度，他春節(jié)回家，北川老家的鄉(xiāng)親們不稱呼他小名，老老少少都叫 “邱處長(zhǎng)”。

邱大梁老家在四川省北川羌族自治縣，地處龍門山脈北麓，香泉鄉(xiāng)香泉村四面是百萬(wàn)畝郁郁蔥蔥的天然林區(qū)。

小時(shí)候，清早朦朧著，邱大梁被一聲聲“咕咕咕”的喚雞聲吵醒。窗外，母親在喂自家的母雞。

離開(kāi)家鄉(xiāng)二十年——從深圳到北京，從深圳證監(jiān)局處長(zhǎng)到證券公司副總裁——他再?zèng)]有找到小時(shí)候的味道：每年春節(jié)時(shí)分，媽媽做的麻辣手撕雞那種嫩滑的口感。

2011年，邱處長(zhǎng)回家了。鄉(xiāng)親們還惦記著這位百萬(wàn)年薪的股市風(fēng)云人物。他卻仔細(xì)打量起那些和資本不相干的公雞母雞，還做起了什么實(shí)驗(yàn)。

“這次待幾天？”鄰居客套。

“不走了?！鼻翊罅何⑴值哪樕希笠缰鴿M足。邱處長(zhǎng)要回家鄉(xiāng)養(yǎng)雞了！消息從香泉鄉(xiāng)不脛而走，出了羌族自治縣——“丘處雞”由此而來(lái)。

飯局上的“返鄉(xiāng)沖動(dòng)”

下班了。邱大梁仔細(xì)把合同分類，整整齊齊擱到抽屜里，正接電話，秘書(shū)走進(jìn)來(lái)問(wèn)，“邱總，今晚飯局，點(diǎn)什么菜好呢？”

邱大梁對(duì)食物的“潔癖”，遠(yuǎn)近聞名。在到中山證券公司做副總裁之前，身為中國(guó)證監(jiān)會(huì)深圳監(jiān)管局稽查處副處長(zhǎng)，每每在外就餐，一桌人都把菜單給他。

農(nóng)家子弟邱大梁1992年畢業(yè)于西北政法學(xué)院，畢業(yè)后分配到中國(guó)人民銀行深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)分行，從事證券監(jiān)管工作。整整15年，邱大梁完成了一個(gè)“金融人”成長(zhǎng)過(guò)程：先后擔(dān)任深圳市證券管理辦公室、中國(guó)證監(jiān)會(huì)深圳監(jiān)管局（稽查局）稽查處副處長(zhǎng)、信息調(diào)研處處長(zhǎng)。2007年底，邱大梁下海，從一名監(jiān)管局處長(zhǎng)到百萬(wàn)年薪的證券公司副總裁，實(shí)現(xiàn)了他人生第一個(gè)轉(zhuǎn)折：棄官?gòu)纳獭?/p>

家鄉(xiāng)人開(kāi)始改口叫起“邱總”，年薪百萬(wàn)的副總裁，是家鄉(xiāng)人認(rèn)可的成功典范。

但一次飯局，卻徹底改變了邱大梁的人生路徑。邱大梁好客，飲食卻“潔癖”挑剔。2011年9月的一天晚上，邱大梁約了幾個(gè)老朋友一起吃飯，朋友知他是“吃貨”，委以點(diǎn)菜大任，麻辣子手撕雞是“保留曲目”。一桌人看著邱總，后者看著雞肉，不吃——哪里不對(duì)呢？

“沒(méi)有小時(shí)候的味道。”邱大梁自言自語(yǔ)。在座金融人士居多，七嘴八舌，討論餐桌上的食品安全：籠養(yǎng)雞肉、速成雞肉、人造雞蛋……

“干脆我去養(yǎng)雞，林下養(yǎng)雞，給你們供應(yīng)怎么樣？”邱大梁隨口開(kāi)了個(gè)玩笑。

朋友們的反應(yīng)嚇了邱大梁一跳?！昂醚?！需要錢的話，我投資?！迸笥牙畲T當(dāng)即表態(tài)。在朋友們眼里，邱大梁是個(gè)實(shí)干家，他看準(zhǔn)的商機(jī)一定不會(huì)錯(cuò)。席間談笑很快變成商業(yè)洽談，一天之內(nèi)朋友間意愿投資就有五百多萬(wàn)，這份信任點(diǎn)燃了邱大梁創(chuàng)業(yè)的熱情。

2011年底，他再度辭職，這一次，棄城返鄉(xiāng)——養(yǎng)雞。因姓邱，曾任處長(zhǎng)職務(wù)，圈內(nèi)同事朋友都稱他喂養(yǎng)的土雞為“丘處雞”。故此他的土雞品牌得名“丘處雞”，農(nóng)場(chǎng)也命名為“丘處雞農(nóng)場(chǎng)”。

金融是邱大梁的本行，生態(tài)農(nóng)業(yè)是他的事業(yè)。他的金融同行朋友，融資“丘處雞”，看重的正是他本人的信譽(yù)。

從鄉(xiāng)愁到鄉(xiāng)建

2011年10月，北川香泉鄉(xiāng)香泉村。

兩千公里外的家鄉(xiāng)，等待邱大梁的是——沒(méi)有一條像樣的公路，沒(méi)有專業(yè)養(yǎng)殖人才。

“每個(gè)人的最低要求，至少餐桌上有一份安心的糧食，甚至帶有鄉(xiāng)村的味道，這才是更大的事業(yè)?！鼻翊罅焊嬖V《小康》記者。不到5個(gè)月時(shí)間，邱大梁不僅修好兩公里路，還蓋起了養(yǎng)殖區(qū)、工廠。

“丘處雞的創(chuàng)立，錢算是小問(wèn)題”——專業(yè)技術(shù)人才，難覓。

“丘處雞”當(dāng)家花旦——現(xiàn)任場(chǎng)長(zhǎng)俞啟霞，大學(xué)學(xué)的是畜牧專業(yè)。從技術(shù)員一路做到了大涼山一家大型養(yǎng)殖場(chǎng)的場(chǎng)長(zhǎng)，夫婦兩人都是養(yǎng)殖行家。邱大梁“三顧茅廬”，不僅邀請(qǐng)他們技術(shù)入股，還主動(dòng)為他們解決孩子在當(dāng)?shù)刈x書(shū)的問(wèn)題，一家三口從大梁山來(lái)到北川扎了根。

“他都可以把工作放下了，還有很多股東再參與進(jìn)來(lái)，我覺(jué)得他肯定是做一件大事?！庇釂⑾蓟貞洰?dāng)時(shí)的決定說(shuō)。

邱大梁林下放養(yǎng)的土雞喝山泉，喂五谷。到2012年10月，養(yǎng)夠了180天出欄。邱大梁給每只雞定價(jià)將近200元，他精心挑選了最優(yōu)質(zhì)的2000多只雞，免費(fèi)送給朋友們品嘗。

然而，一個(gè)月都沒(méi)有回饋消息。原來(lái)，他金融圈的朋友，很少在家做飯吃。

20000只雞急等著要出欄，若拉到批發(fā)市場(chǎng)上去賣，一斤雞只要十幾元，“丘處雞”一斤的成本就要30多元，賣就等于虧。眼看著年關(guān)將近，邱大梁又想到另一個(gè)銷路——銀行證券業(yè)逢年過(guò)節(jié)的禮品派送。

2013年春節(jié)前夕，邱大梁帶著產(chǎn)品去北京推銷。在機(jī)關(guān)多年養(yǎng)尊處優(yōu)，證券公司當(dāng)高管也是風(fēng)光無(wú)限，親自去賠笑臉，說(shuō)好話去銷售——邱大梁第一次感到了落差。

2月底，總算打開(kāi)了一些銷路，但禽流感來(lái)了。之前說(shuō)好下訂單的單位，都不要了。邱大梁的頭發(fā)愁掉兩塊，民間叫這是“鬼剃頭”。到了4月份，無(wú)奈之下，成本將近300萬(wàn)的雞，只賣了70多萬(wàn)元給經(jīng)銷商。

“做實(shí)業(yè)很難，跟我之前做過(guò)的金融證券業(yè)比確實(shí)太難了。說(shuō)實(shí)話，經(jīng)常也會(huì)反思，回頭想這個(gè)選擇對(duì)不對(duì)。”2013年的邱大梁曾一度迷茫。

2013年6月，禽流感風(fēng)波過(guò)去了，邱大梁從雞蛋上發(fā)現(xiàn)另一個(gè)商機(jī)。

雞散養(yǎng)在山林中，要在方圓700畝山林里找雞蛋，可不是件容易的事。籠養(yǎng)雞一天下一個(gè)蛋，邱大梁散養(yǎng)的雞卻要平均兩天半才下一個(gè)蛋。產(chǎn)蛋量小，加上蛋不好找，邱大梁算了一下，一枚蛋至少要賣3塊錢才能有利潤(rùn)。可市面上一斤雞蛋才幾塊錢。

“網(wǎng)上賣雞蛋”，——2013年6月，經(jīng)多方介紹，邱大梁找到了黃旭波，后者是電子商務(wù)的高手。

經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)，黃旭波終于設(shè)計(jì)出一套新包裝。這種摔不爛的雞蛋包裝也成了賣點(diǎn)。

國(guó)內(nèi)最大的土雞森林散養(yǎng)農(nóng)場(chǎng)、第一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范土雞散養(yǎng)農(nóng)場(chǎng)、第一個(gè)散養(yǎng)土雞營(yíng)養(yǎng)研究中心。這三項(xiàng)“第一”是邱大梁堅(jiān)守三年的成績(jī)單，對(duì)消費(fèi)者可能并不代表什么，畢竟，安全、好吃才是硬道理。

2014年3月，邱大梁開(kāi)了第一家土雞體驗(yàn)店。如今，他的土雞和土雞蛋通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷售和實(shí)體店銷售，2014年前四個(gè)月，銷售額突破300萬(wàn)元?，F(xiàn)在，邱大梁的農(nóng)場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)發(fā)展到5000多畝。

2014年，高端土雞好吃的口碑效應(yīng)迅速顯現(xiàn)，前四個(gè)月銷售額已突破300萬(wàn)，又逢2014年牛市行情，家庭消費(fèi)和金融圈團(tuán)購(gòu)禮品雙雙翻番，2014年全年銷售土雞10萬(wàn)只，冰鮮土雞發(fā)貨突破6萬(wàn)只。

2014年年初，丘處雞農(nóng)場(chǎng)成立丘處雞營(yíng)養(yǎng)與安全研究中心，并與西華大學(xué)簽訂了技術(shù)合作協(xié)議，引進(jìn)生物學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家多年科研成果，母雞輔以海藻等天然植物喂養(yǎng)后產(chǎn)出“丘丘蛋”，針對(duì)母嬰人群銷售。

特別令邱大梁感動(dòng)的是，2014年邱大梁的丘處雞農(nóng)場(chǎng)實(shí)施第二輪增資，幾位到現(xiàn)在都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)面、還不認(rèn)識(shí)的消費(fèi)者，僅僅因?yàn)槌赃^(guò)丘處雞農(nóng)場(chǎng)的雞和雞蛋，就一定要投資丘處雞農(nóng)場(chǎng)，個(gè)人投資金額上百萬(wàn)元。

香泉鄉(xiāng)香泉村，“丘處雞”的真經(jīng)，開(kāi)始流傳。

鏈接：創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟

4月15日下午，清華大學(xué)校長(zhǎng)邱勇在向國(guó)務(wù)院副總理劉延?xùn)|匯報(bào)清華的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育時(shí)，倡議中國(guó)高校成立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育聯(lián)盟。