晁彩紅
肉石:即形、質(zhì)、色、紋像肉的石頭。一般由肉皮、脂肪層(膘)和瘦肉層三部分組成,精品要求具備三層,且肉質(zhì)感強(qiáng)。色彩多為黃褐色、肉色、淺棕色、油白色等,或多色交疊,形色如肉。
我國的肉石多屬硅質(zhì)巖類的沉積巖或變質(zhì)巖,目前已發(fā)現(xiàn)內(nèi)蒙、河北、山東、浙江、江西、廣西、安徽等地均有肉石出產(chǎn),以河北康保、內(nèi)蒙蘇尼特、江西宜春三地的最具特色和代表性。
以下就康保、蘇尼特、宜春三大產(chǎn)地之肉石略作梳理,供各路“食肉”大俠尋石探寶。
康保肉石 毛孔逼真、肥瘦均勻
產(chǎn)地及成因:產(chǎn)自河北省西北部的康??h與內(nèi)蒙接壤的草原戈壁灘,屬隱晶質(zhì)結(jié)構(gòu)石英礦物,由距今約800萬~1億年前火山爆發(fā)噴射出的巖漿在地表裂變冷卻,繼而與地殼中層狀結(jié)構(gòu)的石英(二氧化硅)一同被土壤中含鐵元素的礦物質(zhì)浸染形成,又經(jīng)千萬年的地殼運(yùn)動(dòng),散落在了戈壁灘中。
特點(diǎn):康保肉石最突出的特點(diǎn)是有皮有毛孔,且毛孔紋理清晰平滑,多呈“品”字形或三角形,排列有序;其次是玉化程度高,皮下脂肪層潔白細(xì)膩,雜色少,油脂感強(qiáng),膘、肉、油分明可見;第三是有肥肉和瘦肉的區(qū)分,瘦肉鮮嫩、色澤紅潤有度,和其他地方的肉石相比,瘦肉多,且肥瘦均勻,“五花肉”多見,精品多。
賞玩群體:因?yàn)樽⒅匦麄髋c對(duì)外交流,康保肉石在全國的接受度和認(rèn)知度都要高一些。2012年中央電視臺(tái)《文明密碼》、《地理中國》等欄目就曾拍攝專題片進(jìn)行介紹。除康保當(dāng)?shù)丶爸苓吺眩麄€(gè)河北到北京、天津、寧夏、內(nèi)蒙、湖南、貴州、上海、福建等全國多省市的石友都有人去康保購藏當(dāng)?shù)厝馐?。今年年初,還有柳州石友專程帶著當(dāng)?shù)氐娜馐タ当_M(jìn)行交流學(xué)習(xí)。
市場行情:康保肉石價(jià)格相對(duì)較高。統(tǒng)貨一般在50到幾百元,形成五花肉、玉化程度高且達(dá)到30公分以上的價(jià)格過萬,已知售出的最高價(jià)為18萬元。
資源狀況:由于形成的條件極其苛刻,所以儲(chǔ)量極其稀有。距康??h縣城約10公里的陰山支脈,約千畝左右的區(qū)域蘊(yùn)含肉石礦脈,2010年左右,可以說是遍地皆是,每年都有為數(shù)不少的精品出產(chǎn),但經(jīng)過多年的撿拾,目前資源急劇減少,精品更是鮮有。
蘇尼特肉石 質(zhì)色絕佳 生熟俱全(也稱東蘇肉石)
產(chǎn)地及成因:產(chǎn)自錫林郭勒盟蘇尼特左旗(當(dāng)?shù)厝朔Q東蘇旗)的渾善達(dá)克沙漠及蘇尼特右旗的賽汗塔拉。生成于距今約2.3億年的中生代,由火山熔巖經(jīng)外力作用及一系列的變化,巖石冷熱交替后,經(jīng)日照風(fēng)蝕而崩塌碎裂,后經(jīng)第四季冰川搬運(yùn)形成二次碎裂和進(jìn)一步搬運(yùn)磨蝕。冰川消融后部分巖石裸露地表,巖石中的二氧化硅、鐵元素等在空氣和水的作用下進(jìn)一步氧化,呈現(xiàn)出褐色和其他色彩,以及層狀和原始巖熔的流線帶狀結(jié)構(gòu)。從而成為瑪瑙質(zhì)(隱晶質(zhì)、玉髓質(zhì))的獨(dú)特條帶狀分布的區(qū)域性肉石。
特點(diǎn):為瑪瑙、玉髓質(zhì),玉化程度高,摩氏硬度6.5左右。體量偏中小,十幾至二十幾公分者最多,紅白交疊似肥瘦相間,形、質(zhì)、色、紋都具備了肉的特點(diǎn),且肉質(zhì)細(xì)膩、生熟可分、層次感強(qiáng)、油脂光澤明顯、皮骨清晰,既有新鮮白亮的生肉(帶皮的生牛肉、羊肉、豬肉皆有),亦有香嫩酥脆的紅繞肘子等熟肉,醬、鹵、燒一應(yīng)俱全。故有“南有東坡肉,北有東蘇肉”的美稱。
賞玩群體:主要集中在二連浩特、蘇尼特右旗、蘇尼特左旗等地的藏家手中。2014年以前都是當(dāng)?shù)刭p玩,后因本刊2014年第4、5期刊登專題及當(dāng)?shù)貐f(xié)會(huì)帶領(lǐng)石友積極對(duì)外交流,吸引了很多外地藏家、石友,如呼和浩特、銀川、石家莊、太原甚至臺(tái)灣的藏家也慕名而來。
市場行情:依石頭大小,價(jià)格從幾十到幾萬元不等。據(jù)蘇尼特右旗觀賞石協(xié)會(huì)會(huì)長希日模介紹:去年整體石市不景氣,可蘇尼特的石友們“還可以”,幾乎每家都有幾萬、十幾萬的進(jìn)賬。就在今年剛開年,蘇尼特就出了一塊好肉,西域奇石老范一塊紅白相間的五花肉,以5.5萬元的價(jià)格迎來了當(dāng)?shù)亟衲陠螇K肉石的新高。
資源狀況:因?yàn)榇蠖鄶?shù)好的肉石都埋在沙土里,必須要用工具挖掘才能得到,這樣就會(huì)破壞草皮,影響生態(tài)。為了保護(hù)植被和當(dāng)?shù)丨h(huán)境,目前各地牧民、草原監(jiān)督管理局、公安部門等聯(lián)合,禁采禁挖,出產(chǎn)量已經(jīng)越來越少。
宜春肉石蠟質(zhì)感強(qiáng)、肉厚膘肥
產(chǎn)地及成因:主要產(chǎn)自江西省宜春市奉新縣的南潦河、宜豐縣的天寶河、銅鼓縣河道、上高縣某山溪,其中上高縣產(chǎn)量最大。為古生代寒武紀(jì)變質(zhì)巖,屬于火山巖的變質(zhì)巖,以碳酸鹽類、石灰?guī)r質(zhì)地居多,為凍石和黃蠟石相間的結(jié)合體,經(jīng)長期的分化、沖刷而成,塊體較小。
特點(diǎn):宜春肉石多為蠟質(zhì),且礦物晶體顆粒較大。其中,奉新縣的多具瑪瑙質(zhì),顏色鮮艷,皮肉兼具;宜豐與銅鼓兩地的相似,體量多在20公分以上,皮薄,膘厚、精肉略少,且多呈不規(guī)則結(jié)構(gòu),有玻璃光澤。宜春肉石因產(chǎn)地不同,有“潦河肉石、宜豐肉石、上高肉石”等各種稱呼,除非相當(dāng)熟悉,一般人很難分清楚。事實(shí)上,都屬于宜春市轄區(qū)所產(chǎn),屬于同一種品類、質(zhì)地,僅品質(zhì)上有細(xì)微差別。
賞玩群體:內(nèi)部交流較多。對(duì)外主要流向湖南、福建、江浙等地??傮w來說,外界對(duì)宜春肉石了解不多,當(dāng)?shù)厥艘彩悄砸皇?,或與命名不統(tǒng)一、宣傳不夠、當(dāng)?shù)責(zé)o系統(tǒng)整理等因素有關(guān)。宜春肉石銷售也有別于其他地方,銅鼓縣以內(nèi)部交流為主;宜豐原來主要靠網(wǎng)上銷售,后來則多是客戶上門收購,因?yàn)楫?dāng)?shù)刂鳟a(chǎn)珍珠蠟石,帶動(dòng)了肉石的銷售。
市場行情:市場價(jià)從幾十元到千元不等,精品在萬元以上。
資源狀況:據(jù)宜春石友余達(dá)森介紹,整個(gè)宜春肉石年產(chǎn)量在幾百噸以上,總銷量過百噸,營銷額上千萬元。目前依然有很多石農(nóng)撿拾,在潦河及上高、銅鼓的山溪中也常能撿到,但精品難求。
采訪后記:康保肉石的產(chǎn)地康??h,地處河北省西北部,東、北、西三面皆與內(nèi)蒙接壤,且距離蘇尼特肉石的產(chǎn)地渾善達(dá)克沙漠不足兩百公里,對(duì)比兩者的成因及成分發(fā)現(xiàn),兩地肉石成因相似,都是火山熔巖冷卻變質(zhì)而成,皆為含二氧化硅的瑪瑙、玉髓質(zhì)。兩地肉石形、色、紋也是大同小異,基本都為帶皮的生熟肉,瘦肉多且肥瘦夾雜均勻,只在細(xì)節(jié)上有所不同。
感謝內(nèi)蒙古蘇尼特左旗奇石協(xié)會(huì)會(huì)長張萬春、河北省康??h觀賞石協(xié)會(huì)會(huì)長張耀文、常務(wù)副會(huì)長張軍,內(nèi)蒙古蘇尼特右旗觀賞石協(xié)會(huì)會(huì)長希日模,江西宜春余達(dá)森、老陳,婺源“品石軒”小棟等石友提供資料信息及圖片。