王新國

一、糜子主要特性

（一）高度抗旱、耐熱

糜子是禾谷類作物中耗水最少的作物，比高粱和谷子更耐旱。糜子對(duì)土壤干旱和大氣干旱均有很強(qiáng)的抗性，但糜子不耐濕澇。

糜子是典型的喜溫作物，其一生都需要較高的溫度，對(duì)低溫敏感，不耐寒、不耐霜。糜子具有高度耐熱性，42℃才達(dá)到受害的臨界溫度。

布滿糜子植株的茸毛對(duì)其抗旱、耐熱、抗風(fēng)沙和抗病蟲能力作用很大，茸毛多少、長短是糜子抗性強(qiáng)弱的重要性狀。

糜子喜強(qiáng)光照。

（二）耐瘠、耐鹽堿、耐病蟲性強(qiáng)

糜子兼具較強(qiáng)的耐瘠、耐鹽堿、耐病蟲等優(yōu)良特性，這在糧食作物中是少有的，是沙荒和鹽堿地很有前途的作物。

一般糜子品種在土壤含鹽量0.3%時(shí)都能正常生長，個(gè)別品種能在含鹽量高達(dá)0.5%～0.7%的鹽堿地上也可收獲一定產(chǎn)量。糜子比高粱更耐鹽堿。鹽類對(duì)作物（包括糜子）危害程度由重到輕排序?yàn)椋篘a2CO3>MgCL2>NaHCO3>NaCL>CaCL2>MgSO4>Na2SO4。

（三）生育期短，適播期長

糜子是禾谷類作物中生育期最短的作物，因此可作為自然災(zāi)害后的應(yīng)急補(bǔ)種作物。

（四）穩(wěn)產(chǎn)性好

糜子具有很大的增產(chǎn)潛力。目前全國糜子每公頃最高產(chǎn)量已達(dá)到了6000千克，吉林省一般每公頃產(chǎn)量在3000千克左右。

（五）對(duì)后茬作物有一定影響

糜子根系發(fā)達(dá)，能吸收土壤深層以及其他作物難以吸收利用的養(yǎng)分和水分，對(duì)土壤的養(yǎng)分和水分消耗大，因此對(duì)后茬作物有一定的負(fù)面影響。

二、糜子豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

（一）品種選擇的基本知識(shí)和技術(shù)

1. 關(guān)于異地引種 糜子屬短日照作物，對(duì)光反應(yīng)很敏感，品種的適種范圍窄，因此糜子異地引種應(yīng)慎重，應(yīng)以選擇區(qū)域性優(yōu)良品種為主。糜子因播期不同，其生育期長短可塑性（差異性）很大。

2. 關(guān)于種皮顏色 白粒是優(yōu)良性狀，但白粒品種灌漿速度慢、生育期長，抗旱、耐瘠性弱于褐、紅和黃粒品種，多在光熱資源和水肥條件較好的地區(qū)種植；黃粒也是優(yōu)勢(shì)性狀，但凡不適宜種植白粒品種的地區(qū)，黃粒品種即占優(yōu)勢(shì)，其次為紅粒品種；褐粒為原始性狀，其優(yōu)點(diǎn)是抗性強(qiáng)，多分布在氣候惡劣地區(qū)。

糜子籽粒出米率和粒色呈顯著負(fù)相關(guān)：粒色越深，種皮越厚，出米率越低（白粒品種種皮最薄，出米率最高；褐粒品種種皮最厚，出米率最低）。

東北地區(qū)各種粒色品種均可種植，但以種植深粒品種為主。

3. 關(guān)于穗型 主穗長短是衡量品種豐產(chǎn)性的主要指標(biāo)。主穗長短與株高關(guān)系密切，即主穗長與株高呈正相關(guān)。側(cè)穗型品種主穗最長，散穗型品種次之。東北地區(qū)以種植散穗型和側(cè)穗型品種為主。

側(cè)穗型品種是長期選擇形成的一種抗旱型生態(tài)特征，具有抗旱、耐瘠性強(qiáng)的特性，側(cè)穗型品種在我國糜子產(chǎn)區(qū)占有明顯優(yōu)勢(shì)；散穗型品種抗旱、耐瘠性較差，但密植時(shí)群體性狀好，更適于在水、肥條件較好的地塊種植。

側(cè)穗型品種的生育期一般較散穗型品種長。

4. 關(guān)于分蘗 糜子分蘗能力很強(qiáng)，但品種間分蘗能力差異較大。分蘗的多少與品種、密度、肥力、水分和播期等有關(guān)，分蘗力強(qiáng)的品種稀植、水肥供應(yīng)充足、早播時(shí)分蘗都較多。

5. 關(guān)于花序色 紫花序品種抗旱性強(qiáng)于綠花序品種。東北地區(qū)綠花序糜子品種占主導(dǎo)地位，但紫花序品種面積也較大。紫花序品種其莖葉一般也帶有紫色。

6. 關(guān)于茸毛多少 一般莖葉茸毛多的品種抗大氣干旱和抵御風(fēng)沙的能力較強(qiáng)，茸毛的多少和降雨量呈負(fù)相關(guān)。東北平原育成品種一般茸毛較稀疏且短。

7. 品種選擇 水、肥條件優(yōu)越的地區(qū)應(yīng)選擇耐肥抗倒、增產(chǎn)潛力大的品種，否則宜選抗旱、耐瘠品種。

應(yīng)選擇口緊不易落粒的品種種植，東北地區(qū)以種植中小粒品種為主。

鹽堿地應(yīng)選擇耐鹽性強(qiáng)的品種。不同糜子品種，苗期耐鹽性差異極大。

8. 關(guān)于糜子的品質(zhì) 直鏈淀粉含量越低，糯性越好，有的品種直鏈淀粉含量為0；單寧含量越低，澀味越輕，食味越好。優(yōu)質(zhì)糯性品種要求直鏈淀粉含量<0.5%、單寧含量<0.12%、米色黃。

9. 東北地區(qū)目前生產(chǎn)上表現(xiàn)優(yōu)良的糜子品種 主要有公黍1號(hào)、九黍1號(hào)、龍黍5號(hào)、龍黍16號(hào)、龍黍18號(hào)、龍黍22號(hào)、龍黍23號(hào)、年豐6號(hào)、年豐7號(hào)和遼糜56號(hào)等。

10. 種子質(zhì)量 選留穗子中上部的籽粒做種最佳，要求純度≥98%、發(fā)芽率≥90%。

（二）選地、精細(xì)整地

糜子對(duì)土壤的適應(yīng)性很強(qiáng)，除低洼易澇地外，在砂土、黏土、生荒地、瘠薄地等各種土壤上都可種植。糜子比其他作物更適應(yīng)在砂性土壤種植。糜子是開荒的先鋒作物，農(nóng)民一般在生荒地上先種植一茬糜子，以熟化土壤，然后再種植其他作物。

糜子耐干旱、瘠薄但不等于喜歡干旱、瘠薄，土壤肥沃、雨水豐沛同樣是糜子高產(chǎn)的必備條件。土層深厚、土質(zhì)肥沃的砂壤土是種植糜子的首選。

豆類是糜子的理想前茬，小麥、燕麥、玉米、馬鈴薯等也是種植糜子的良好前茬。谷茬、高粱茬、蕎麥茬較差，不提倡用來種植糜子。

糜子忌重、迎茬，需3～4年輪作倒茬1次。

糜子籽粒小，出苗率較其他禾谷類作物低，所以要求整地質(zhì)量高。秋收后，要抓緊進(jìn)行秋深翻（松），越早進(jìn)行越好，耕深25厘米左右，翌年早春頂凌精細(xì)整地。

翻耕、整地前每公頃施入優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥15～30米3做基肥。地下害蟲多的地塊，在旋耕整地前每公頃撒施辛硫磷顆粒劑35千克進(jìn)行防治。

（三）種子處理

1. 精選 可采取機(jī)械選、風(fēng)選、水選的辦法。水選方法：將種子倒入55℃的溫水中浸泡10分鐘，漂出浮于水面的秕粒，將沉底的籽粒晾干后播種。

2. 曬種 播前選晴朗的小風(fēng)天氣曬2～3天即可。

3. 種衣劑包衣 防治黑穗病和地下害蟲、苗期害蟲：用先正達(dá)27%苯醚·色咯·噻蟲懸浮種衣劑包衣。

（四）合理密植

糜子分蘗能力強(qiáng)，因此田間群體結(jié)構(gòu)自我調(diào)節(jié)能力強(qiáng)，一般生產(chǎn)田只要不過密或缺苗斷壟，密度對(duì)產(chǎn)量的影響不大。但在高產(chǎn)田，合理密植是最經(jīng)濟(jì)的增產(chǎn)措施，也是栽培的重要環(huán)節(jié)。

水、肥條件較好的田塊宜適當(dāng)增加播種量，以控制分蘗，盡量爭取主莖穗，使生長整齊，成熟一致，但密度過大又容易徒長、倒伏，一般每株以2個(gè)有效分蘗（不超過3個(gè)）為宜。補(bǔ)種的早熟品種，靠主莖成穗，密度宜大。

東北地區(qū)土壤肥沃、降雨充足。黑龍江一般以種植中小穗型品種為主，每公頃留苗密度75萬株左右；吉林、遼寧多種植中大穗品種，一般每公頃留苗密度65萬～70萬株。

（五）播種技術(shù)

當(dāng)土壤表層0～5厘米溫度穩(wěn)定在12℃以上時(shí)即可播種，東北地區(qū)一般在5月上旬。雖然糜子在土壤墑情不足的情況下，也能正常發(fā)芽和出苗，但最適宜發(fā)芽、出苗的土壤墑情為田間最大持水量的65%～75%。播種同時(shí)每公頃施入150千克磷酸二銨做底肥，水澆地適當(dāng)增加施肥量（每生產(chǎn)100千克籽實(shí)，糜子所需的氮、磷、鉀三要素明顯少于其他禾谷類作物）。糜子種子小，幼芽頂土力差（弱于谷子），要適當(dāng)淺播，通常以壓后覆土2～3厘米為宜。一般每公頃播種量15千克左右，種子質(zhì)量好、播種及出苗條件優(yōu)越的每公頃用種量可減少至12千克左右。播后鎮(zhèn)壓，干旱嚴(yán)重或砂土地需重鎮(zhèn)壓。

（六）化學(xué)除草

在播后苗前每公頃用38%莠去津懸浮劑1800～2250克對(duì)水750升噴施。

（七）苗后田間管理

1. 苗期階段（出苗至開始拔節(jié)）管理 本階段地上部生長十分緩慢，而根系卻迅速生長。田間管理的主要任務(wù)是控上促下，使苗勻、苗壯。

在鹽堿地，糜子苗期對(duì)鹽分脅迫的反應(yīng)比芽期更敏感（以3葉期對(duì)土壤鹽分反應(yīng)最敏感）。鹽堿地種糜子，只要能保住苗，以后隨著植株生長、根系發(fā)達(dá)，植株耐鹽性隨之增強(qiáng)，并且伴隨雨水增多，土壤鹽分也將得到稀釋。所以糜子幼苗期能否度過土壤鹽害這一關(guān)，是鹽堿地種植糜子的首要問題。

①間苗、定苗，蹲苗。我國糜子產(chǎn)區(qū)多數(shù)不間苗，靠播種量調(diào)控密度。但高產(chǎn)田必須間苗，間苗在1葉1心期（即糜子仰臉時(shí)）結(jié)合中耕進(jìn)行，間苗后至3葉期前用石磙鎮(zhèn)壓或人工踩格子進(jìn)行蹲苗，以促下控上，增加分蘗。鎮(zhèn)壓蹲苗以晴天下午為宜，此時(shí)苗柔軟、受傷輕且不易沾土。苗高3厘米（4～5葉期）之前必須定完苗，最好間成單棵。

②中耕。糜子幼苗高度抗旱，宜通過多次中耕達(dá)到蹲苗的目的，中耕對(duì)糜子尤為重要，苗期越旱越應(yīng)增加淺中耕次數(shù)。結(jié)合間苗進(jìn)行第一次中耕，此時(shí)根系尚小，中耕宜淺，結(jié)合定苗進(jìn)行第二次中耕。

③水分管理。苗期不宜灌溉，以控水蹲苗。

④蟲害。苗期蟲害主要是蛀莖害蟲，有粟芒蠅（粟稈蠅）、粟灰螟、粟莖跳甲等，以粟芒蠅為害最重，一直為害到抽穗期。

防治方法如前所述，整地前撒施辛硫磷顆粒劑或進(jìn)行種子包衣，蟲害嚴(yán)重時(shí)噴藥防治。

2. 拔節(jié)孕穗階段（開始拔節(jié)至抽穗結(jié)束）管理 本階段是糜子旺盛生長期，是決定穗子大小、可孕花數(shù)目多少的關(guān)鍵時(shí)期。田間管理的主要任務(wù)是壯稈、促穗，防止徒長，力爭足穗、大穗。

①清壟。拔節(jié)后徹底進(jìn)行清壟，即拔除雜草和病、蟲、弱苗，達(dá)到群體整齊、苗腳清爽。

②中耕、追肥。在拔節(jié)期結(jié)合第三次中耕進(jìn)行培土追肥，每公頃追施尿素150千克左右，追肥后澆水。追肥要“三看”：即看天（將要下雨）、看地（土壤肥力不足）、看苗色（葉色發(fā)黃）進(jìn)行。培土可促進(jìn)氣生根形成，抑制無效分蘗。氣生根對(duì)糜子抗倒伏有重要作用。

③灌溉。糜子拔節(jié)以后需水量逐漸增多。拔節(jié)期水分不宜過大，以免徒長。抽穗期需水較多，對(duì)土壤濕度要求高，是糜子的第一個(gè)需水臨界期，此期灌溉十分重要，否則雨水少將導(dǎo)致“卡脖旱”。拔節(jié)至抽穗開花土壤含水量以田間持水量的60%～75%為宜。

3. 花粒階段（抽穗結(jié)束至成熟）管理 糜子從抽穗至成熟需要33～45天。本階段田間管理的主要任務(wù)是養(yǎng)根保葉、防早衰、防倒伏。

①灌溉。灌漿期是糜子的第二個(gè)需水臨界期，此期需水量達(dá)到高峰，對(duì)水分最敏感，因此灌漿期澆水對(duì)糜子的增產(chǎn)作用最大。但糜子灌漿后，頭重腳輕，灌水不當(dāng)會(huì)造成倒伏，故灌水量要適當(dāng)控制，同時(shí)要避免在刮風(fēng)天氣澆水。開花授粉期也要注意澆水，干旱將導(dǎo)致大量的空殼粒。糜子后期根系活力減弱，忌土壤過濕或積水。

②根外追肥。用1%尿素+1%磷酸二氫鉀葉面噴施。

③拔大草。糜子抽穗后期拔1次，野糜子穗尖粒成熟前再拔1次并將穗子剪下銷毀。

（八）主要病蟲害防治

糜子較其他禾谷類作物病蟲害輕。

1. 黑穗病 可選用抗病品種；按前述方法進(jìn)行種子包衣。

2. 銹病 當(dāng)糜田病葉率達(dá)5%時(shí)及時(shí)防治，每公頃用25%三唑酮可濕性粉劑或12.5%烯唑醇可濕性粉劑450克，對(duì)水900升噴施。

3. 黍瘟病 發(fā)病初期用80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液噴施，抽穗前和齊穗期再用6%春雷霉素可濕性粉劑1500倍液噴施1～2次。

4. 吸漿蟲 吸漿蟲是東北地區(qū)糜子主要害蟲。在抽穗開花期用50%辛硫磷乳油1000倍液噴施。

5. 粟芒蠅（粟稈蠅） 選抗蟲品種；在成蟲發(fā)生高峰期每公頃用40%樂果乳油1000倍液噴施。

6. 蚜蟲 每公頃用40%樂果乳油1000倍液噴施，兼治粟芒蠅。

7. 黏蟲 每公頃用25克/升溴氰菊酯乳油130克對(duì)水600升噴施。

8. 麻雀 糜子穗籽粒小、無刺毛，麻雀喜食。種植面積越小為害越重，甚至顆粒無收。以人工驅(qū)散為主。

（九）成熟收獲

霜凍會(huì)引起糜子落粒，應(yīng)在早霜來臨前及時(shí)收獲。糜子成熟的特性是：主穗與分蘗穗、穗上部與穗下部，成熟很不一致。糜子收獲不及時(shí)，風(fēng)磨或霜凍容易落粒損失。

成熟標(biāo)志：當(dāng)穗基部籽粒達(dá)到蠟熟（碾碎呈粉質(zhì)），小穗花梗枯黃時(shí)，標(biāo)志著單穗的成熟；田間大多數(shù)穗子成熟，標(biāo)志著這個(gè)群體達(dá)到了成熟。

收獲適期：當(dāng)全田90%以上的穗子成熟，而莖稈仍為綠色，葉片稍具淡綠色時(shí)為最佳收獲期。目前部分品種屬活稈成熟，但糜子成熟的標(biāo)志主要看穗子基部，所以這樣的品種即使部分葉片仍顯綠色時(shí)也應(yīng)及時(shí)收獲。

收獲方法：大面積可用聯(lián)合收割機(jī)收獲，從收割到脫粒清選一次完成。小面積仍需人工收獲，割倒捆成小捆，然后穗子朝上立起，每10～20捆為一碼進(jìn)行晾曬。晾曬到一定程度（不要晾曬過干，否則外穎殼難以脫凈）進(jìn)行碾打脫粒，晾曬至含水量14%以下時(shí)入庫儲(chǔ)藏。

（作者聯(lián)系地址：吉林省松原市寧江區(qū)江南百西小區(qū)3-7棟1單元602室 郵編：138000）