石家莊雙鴿食品有限責(zé)任公司

▲養(yǎng)殖場全景

1　基本情況

▲公豬舍

石家莊雙鴿食品有限責(zé)任公司是集生豬的良種繁育、屠宰分割、肉制品深加工、冷凍冷藏、連鎖銷售為一體的現(xiàn)代化食品加工企業(yè)，年出欄無公害生豬12萬頭，年屠宰加工能力150萬頭，肉制品5萬噸，冷凍冷藏容量8萬噸，同時擁有遍布周邊縣市的連鎖銷售網(wǎng)絡(luò)。目前擁有三家養(yǎng)殖分公司，分別為鹿泉養(yǎng)殖分公司、晉州養(yǎng)殖分公司和無極養(yǎng)殖分公司，養(yǎng)殖板塊占地2000多畝，多次獲得國家和省級榮譽(yù)，是首屆全國養(yǎng)豬行業(yè)百強(qiáng)優(yōu)秀企業(yè)、河北省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會副會長單位、河北省省級原種豬場、石家莊市養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會會長單位。雙鴿公司是中國肉類食品行業(yè)50強(qiáng)企業(yè)，先后通過ISO900：2000Z質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證、HACCP衛(wèi)生注冊認(rèn)證。公司已經(jīng)形成集生豬良種繁育、養(yǎng)殖、飼料加工、畜牧科技研發(fā)、屠宰、預(yù)冷分割、熟肉制品深加工、冷凍冷藏、連鎖銷售為一體的國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。2007年加入全國豬聯(lián)合育種協(xié)作組，2015年成為國家生豬核心育種場。

▲保育舍

公司現(xiàn)有中高級以上技術(shù)人員35人，其中碩士以上學(xué)歷3人，擁有測定員證的有4人，技術(shù)研發(fā)重點為遺傳育種、動物營養(yǎng)、疾病預(yù)防與控制及肉食品加工方面的產(chǎn)品研發(fā)、冷鏈技術(shù)研究、肉制品技術(shù)研發(fā)和肉品檢驗檢測技術(shù)的研究等。公司養(yǎng)殖部先后對《如何提高后備母豬的繁殖性能》、《規(guī)模豬場易發(fā)病及防治措施》、《應(yīng)用綜合技術(shù)提高種母豬年生產(chǎn)能力》、《益生菌制劑在養(yǎng)豬生產(chǎn)中應(yīng)用效果分析》等課題進(jìn)行了研究。近年來，公司加大了對優(yōu)良種豬遺傳繁育技術(shù)的科研投入，并與河北工程大學(xué)、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)建立了長期的合作關(guān)系，聯(lián)合開展生豬優(yōu)良品種的引進(jìn)、選育和改良等研發(fā)工作，采用全群測定、BLUP-EBV指數(shù)選種選配，逐步培育形成我國自己的繁育能力強(qiáng)、生長期短、瘦肉率高、料肉比低的優(yōu)良種群。先后籌建種豬遺傳檢測中心、種豬生產(chǎn)性能測定中心，申報了《高繁殖力瘦肉型豬的引進(jìn)和選育》，并獲得了石家莊市科技局的科研基金資助。

種豬場配備了自動控制、負(fù)壓通風(fēng)、水簾冷風(fēng)機(jī)、地源熱及奧斯本FIRE全自動種豬性能測定系統(tǒng)等先進(jìn)的現(xiàn)代化硬件設(shè)施，采用全進(jìn)全出、批次生產(chǎn)模式，實現(xiàn)了設(shè)施現(xiàn)代化、操作自動化、管理信息化、生態(tài)環(huán)境無害化。

2　種豬選育

石家莊雙鴿食品有限責(zé)任公司主要以從英國引進(jìn)的525頭原種英系豬組建核心基礎(chǔ)群，前期通過閉鎖繁育持續(xù)對核心群進(jìn)行選育?，F(xiàn)存欄核心群規(guī)模：長白840頭，大白588頭，杜洛克208頭。公司存欄能繁純種母豬的數(shù)量已達(dá)5000頭。 2013年全年測定量3528頭，2014年全年測定量6549頭，2015年1—5月份測定量3328頭，通過測定對優(yōu)秀后代進(jìn)行選留。公司針對育種進(jìn)行了嚴(yán)格的數(shù)據(jù)化管理，留種率控制公豬在5%以內(nèi)，母豬在20%以內(nèi)，雙鴿公司以科學(xué)育種方法為指導(dǎo)，前期實施閉鎖繁育，后期實施閉鎖與開放相結(jié)合的繁育方式，對核心群實施動態(tài)化的管理，逐漸形成了有自己特色的雙鴿種群。雙鴿種豬在滿足本場擴(kuò)群需要的同時，也向河北、河南、山西、天津等周邊省市進(jìn)行了推廣，優(yōu)異的生產(chǎn)性能得到了業(yè)界的廣泛好評。

▲自動喂料和中央空調(diào)母豬舍

3　專家技術(shù)點評

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所王立賢研究員點評如下：石家莊雙鴿食品有限責(zé)任公司主要生產(chǎn)英系長白、大白、杜洛克三個品種。核心群生產(chǎn)母豬1636頭。公司采用國內(nèi)先進(jìn)養(yǎng)豬設(shè)備設(shè)施保證生產(chǎn)順利實施。育種設(shè)備與軟件完備、整個公司貫徹落實育種方案，育種工作切實開展。種豬群規(guī)模、各項指標(biāo)測定達(dá)到全國核心種豬場要求。公司已經(jīng)形成集生豬良種繁育、養(yǎng)殖、飼料加工、畜牧科技研發(fā)、屠宰、預(yù)冷分割、熟肉制品深加工、冷凍冷藏、連鎖銷售為一體的國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。石家莊雙鴿食品有限責(zé)任公司種豬以優(yōu)秀的繁殖性能和較快的生長速度享譽(yù)河北省，形成品牌效應(yīng)。