吳溶溶（上海海關(guān)，上海200120）

2015年前10個月我國豬肉進出口情況

吳溶溶
（上海海關(guān)，上海200120）

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，2015年前10個月，我國累計進出口豬肉66.2萬噸，比2014年同期（下同）增加23%，價值85.3億元人民幣，增長16.7%。其中，進口豬肉59.9萬噸，增加28.9%；價值68億元，增長30.3%，進口平均價格為11.4元/kg，上漲1%；出口豬肉6.3萬噸，減少14.5%，價值17.3億元，下降17.2%，出口平均價格為27.5元/kg，下跌3.1%。

圖1 2013年1月—2015年10月我國豬肉進出口量月度走勢圖

1 2015年前10個月我國豬肉進出口主要特點

1.1 10月份進口量創(chuàng)近46個月最高，出口同比連續(xù)6個月減少

2015年6月份起我國豬肉單月進口量連續(xù)5個月保持同比2位數(shù)增加，當(dāng)月進口豬肉8萬噸，創(chuàng)2012年1月以來最高，同比增長97.2%，環(huán)比增長7.7%；當(dāng)月出口豬肉4 338.4噸，同比減少45.5%，環(huán)比減少6.4%（圖1）。

1.2進口均價連續(xù)5個月同環(huán)比雙雙上漲，出口均價同比漲幅擴大

2015年5月份起我國豬肉進口平均價格持續(xù)回升，10月份當(dāng)月進口平均價格為12.3元/kg，同比上漲10.6%，環(huán)比上漲3%，連續(xù)5個月保持同環(huán)比雙雙上漲態(tài)勢；當(dāng)月出口平均價格為31.3元/kg，同比上漲7.6%，漲幅較上月擴大1.5個百分點，環(huán)比上漲2%（圖2）。

圖2 2013年1月—2015年10月我國豬肉進出口價格月度走勢圖

1.3一般貿(mào)易方式進口比重下滑，出口幾乎全部以一般貿(mào)易方式進行

2015年前10個月，我國以一般貿(mào)易方式進口豬肉53.3萬噸，增加26%，占同期我國進口豬肉總量的89%，比重下滑2.1個百分點；以保稅監(jiān)管場所進出境貨物方式進口2.8萬噸，增加37.4%；以海關(guān)特殊監(jiān)管區(qū)域物流貨物方式進口2.3萬噸，增加1.1倍；以加工貿(mào)易方式進口1.4萬噸，增加48.3%（表1）。同期，我國豬肉幾乎全部以一般貿(mào)易方式出口。

表1 2015年前10個月我國豬肉進出口主要貿(mào)易方式表

表2 2015年10個月我國豬肉進口主要國家（地區(qū)）表

表3 2015年前10個月我國豬肉出口主要國家（地區(qū)）表

表4 2015年前10個月我國豬肉進出口主要企業(yè)類型表

1.4從歐盟進口達7成以上，對俄羅斯出口倍增

2015年前10個月，我國自歐盟進口豬肉44.1萬噸，同比由2014年同期的減少2.9%轉(zhuǎn)為增加49.4%，占我國豬肉進口總量的比重由2014年同期的63.5%大幅提升至73.6%，其中，自德國進口15.8萬噸，增加91.6%；自西班牙進口10.5萬噸，增加40.5%。同期，自美國進口8.7萬噸，減少14.7%；自加拿大進口4.4萬噸，減少1%（表2）。前10個月，對中國香港出口豬肉4.7萬噸，減少12.7%，占同期我豬肉出口總量的75.3%；對俄羅斯出口4 610.5噸，激增4倍；對吉爾吉斯斯坦出口4 249噸，減少53.5%（表3）。

1.5外商投資企業(yè)進口增幅居首，民營企業(yè)和國有企業(yè)出口均減少

2015年前10個月，我國民營企業(yè)進口豬肉44.5萬噸，增加17.6%，占我國同期進口總量的74.4%，下滑7.2個百分點；外商投資企業(yè)進口11.7萬噸，增加83.5%；國有企業(yè)進口3.7萬噸，增加67%（表4）。同期，民營企業(yè)出口豬肉4.9萬噸，減少23.7%，占同期我國豬肉出口總量的77.2%，下滑9.3個百分點；外商投資企業(yè)出口1.4萬噸，增加49.3%；國有企業(yè)進口511.9噸，減少24.5%（表4）。

1.6上海北京進口增幅超過6成，河南出口大幅增加

2015年前10個月，廣東進口豬肉15.7萬噸，增加21.2%，占同期我國豬肉進口總量的26.3%；上海進口11.6萬噸，增加62%；天津進口8.7萬噸，增加41.8%；江蘇進口6.3萬噸，增加10.4%；山東進口5.8萬噸，增加33.4%（表5）。同期，湖南出口豬肉2.5萬噸，減少11.9%，占同期我國豬肉出口總量的40.1%；廣東出口1.1萬噸，減少9.7%；河南出口8 192.1噸，增加48.4%；云南出口7 988.3噸，減少4.9%（表6）。

表5 2015年前10個月我國豬肉進口主要省市表

表6 2015年前10個月我國豬肉出口主要省市表

2 2015年前10個月我國豬肉進口同比增加的主要原因

2.1國內(nèi)豬肉供應(yīng)不足，進口豬肉填補市場消費缺口

農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，2015年9月份全國能繁母豬存欄量繼續(xù)下行，較上月減少8萬頭，跌至3 852萬頭，同比下降15.4%；生豬存欄量38 963萬頭，同比下降11.8%[1]。前三季度，全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量累計僅為15 381.45萬頭，相比2014年同期減少2 042.14萬頭，降幅達到11.72%[2]。然而受國慶假期效應(yīng)及天氣逐漸轉(zhuǎn)涼影響，近期豬肉需求量出現(xiàn)季節(jié)性增長，國內(nèi)生豬供應(yīng)緊缺的局面卻未有改變，促使豬肉進口量增加。

2.2進口豬肉價格優(yōu)勢明顯，推動豬肉進口量增加

近期國內(nèi)豬肉價格持續(xù)緩慢下跌，2015年第43周（10月26日—11月1日）豬肉均價為22.8 元/kg，環(huán)比較上周下跌0.9%，為連續(xù)第6周小幅下跌，同比上漲17.4%[3]。而相比國產(chǎn)豬肉，進口豬肉仍然具有明顯的價格優(yōu)勢，上海海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，10月份關(guān)區(qū)豬肉進口平均價格僅為12.5元/kg，即使加上關(guān)稅等其他費用，價格優(yōu)勢依然明顯，刺激豬肉進口進一步增加。

3值得關(guān)注的問題及相關(guān)建議

3.1“肉類致癌說”不斷發(fā)酵，對國內(nèi)豬肉加工行業(yè)的影響

10月26日，隸屬于世界衛(wèi)生組織（WHO）的國際癌癥研究機構(gòu)（IARC）發(fā)布報告，將加工肉制品列為致癌物，稱食用培根、香腸等會引發(fā)癌癥，同時還指出包括新鮮豬肉、牛羊肉在內(nèi)的紅肉亦可能致癌。報告的發(fā)布對國內(nèi)肉制品企業(yè)的沖擊效應(yīng)顯現(xiàn)，雙匯、雨潤、龍大當(dāng)天股價分別下跌1.98%、1.12%、1.43%[4]。2015年上半年國內(nèi)豬肉價格持續(xù)上漲，受生產(chǎn)成本上升，終端銷售不理想影響，國內(nèi)肉制品加工企業(yè)業(yè)績均出現(xiàn)下滑。以雙匯為例，繼上半年出現(xiàn)了近十年業(yè)績首次下滑之后，前三季度報告顯示，肉制品累計銷量117.67萬噸，同比減少8.3%[5]。肉類致癌報告的發(fā)布及不斷發(fā)酵勢必對國內(nèi)豬肉制品消費產(chǎn)生影響，令原本就低迷的肉類加工行業(yè)生存形勢更加艱難。

3.2十三五規(guī)劃加大環(huán)境治理力度，破解養(yǎng)殖業(yè)污染難題迫在眉睫

11月3日《中共中央關(guān)于制定國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十三個五年規(guī)劃的建議》正式發(fā)布，其中指出要“加大農(nóng)業(yè)面源污染防治力度……推進種養(yǎng)業(yè)廢棄物資源化利用、無害化處置”[6]。近年來我國畜牧業(yè)發(fā)展成效顯著，規(guī)?；健⒃O(shè)施化裝備水平和生產(chǎn)水平明顯提高，但與此同時，畜禽養(yǎng)殖帶來的環(huán)境污染問題成為影響畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要制約因素。近年來隨著生豬養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴大，污染問題日益嚴峻。一個年存欄600頭的養(yǎng)豬場，每天污水排放達70～150噸，一個萬頭豬場，排污量相當(dāng)于2.5萬人的排污量[7]，破解糞污綜合利用問題迫在眉睫。

4下階段豬肉進出口形勢展望

2015年新環(huán)保法正式實施，各地陸續(xù)清理或遷移不符合標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)殖場，加之近兩年國內(nèi)生豬產(chǎn)能劇烈調(diào)整，荷蘭合作銀行指出，我國生豬供應(yīng)已從2013年底的歷史高點4.68億頭下滑至3.84億頭[8]。生豬養(yǎng)殖小散戶減少，國內(nèi)豬肉供應(yīng)趨緊。2015年前三季度末生豬存欄量與出欄量分別同比下降4%和2.13%，前三季度全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)累計屠宰量同比減少11.72%，豬肉累計產(chǎn)量同比下降3.62%[9]。中國的豬肉消費量占全球的52%，美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計2015年中國豬肉消費總量為5 742.5萬噸，較2000年提高45.08%，年均增長2.51%[10]。與此同時，國際上多數(shù)國家生豬產(chǎn)量增加，美國豬肉產(chǎn)量將在2015年達到紀錄新高，此外，由于對俄羅斯的經(jīng)濟制裁，原本出口俄羅斯的歐洲豬肉嚴重過剩，出口商將目光轉(zhuǎn)向中國。隨著冬季豬肉消耗旺季來臨，預(yù)計未來一段時間國內(nèi)豬肉進口量仍將保持增加態(tài)勢。

參考文獻

[1]騰訊財經(jīng).能繁母豬9月存欄數(shù)據(jù)點評:產(chǎn)能持續(xù)下行促使養(yǎng)殖景氣周期長于以往[EB/OL].http://finance.qq.com/a/20151016/ 031291.htm.

[2]中國食品科技網(wǎng).豬肉需求高峰漸進后期豬價或有望小幅上漲[EB/OL].http://www. tech-food.com/news/detail/n1249762.htm.

[3]中商情報網(wǎng).2015年第43周國內(nèi)豬肉雞蛋價格穩(wěn)中略降大豆棉花價格小幅下跌[EB/OL]. http://www.askci.com/news/chanye/ 2015/11/05/144218rzqy.shtml.

[4]中國經(jīng)濟周刊.“加工肉制品致癌”引發(fā)病毒式傳播肉企股價下挫[EB/OL]. http:// www.ceweekly.cn/2015/1102/131157.shtml.

[5]新華網(wǎng).“致癌論”突襲肉企，三季度業(yè)績下滑[EB/OL]. http://news.xinhuanet.com/ finance/2015-11/03/c_128387761.htm.

[6]新華社.中共中央十三五規(guī)劃建議（全文）[EB/OL].http://news.china.com/focus/ 135/11174708/20151103/20683724.html.

[7]中國畜牧網(wǎng).讓治污成為養(yǎng)殖戶的自覺行動[EB/OL].http://www.chinafarming.com/ xumu/2015/11/4/201511413413853358.shtml.

[8]騰訊財經(jīng).供應(yīng)吃緊今年中國豬肉進口將暴漲54% [EB/OL].http://finance.qq. com/a/20150806/053627.htm.

[9]農(nóng)產(chǎn)品期貨網(wǎng).四季度國內(nèi)生豬將供需兩旺[EB/OL].http://www.ncpqh.com: 9093/detail.jsp?id=341117.

[10]財新網(wǎng).供給決定豬價，未來還會大漲？[EB/OL].http://www.farmer.com.cn/jjpd/xm/ xmdt/201509/t20150930_1144886.htm.

國家投1.8億實施畜禽養(yǎng)殖廢棄物綜合利用試點

【本刊訊】2015年12月4日，農(nóng)業(yè)部發(fā)布“農(nóng)業(yè)面源污染防治打響攻堅戰(zhàn)”的消息，就畜禽養(yǎng)殖方面，有以下內(nèi)容：初步構(gòu)建了由25個畜禽養(yǎng)殖廢棄物排放定位監(jiān)測點組成的全國農(nóng)業(yè)面源污染監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，提升監(jiān)測預(yù)警能力。加快推進畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化示范場3 397個；安排中央財政資金1.8億元在9省市實施畜禽養(yǎng)殖廢棄物綜合利用試點項目；因地制宜發(fā)展農(nóng)村沼氣工程，提升農(nóng)村養(yǎng)殖糞便污水處理能力。在2個縣域?qū)嵤┬笄蒺B(yǎng)殖廢棄物污染綜合防治示范區(qū)建設(shè)，積極探索流域農(nóng)業(yè)面源污染防控的有效機制。

Swine Industry Economics