徐軍歡

椒江有一家宏興大酒店，自從招進一位叫徐銘的廚師后，生意蒸蒸日上，但老板仇宏興卻并不滿足。這次，市里要舉辦首屆廚師大賽，仇宏興就自作主張地給徐銘報了名參賽。誰知徐銘聽后，說什么也不答應(yīng)，讓他將這場賽事推掉。仇宏興卻拍著徐銘的肩說：“徐大廚，憑你這水平，不拿個前三那才叫一個怪呢！我也是為你好呀！”

其實，仇宏興心里有自己的如意算盤。在椒江，除了他的宏興大酒店，還有一家海港大酒店，因為是老牌店，生意一直壓著宏興大酒店。仇宏興從小道消息得知，這次比賽，海港大酒店的廚師也報了名，只要徐銘拿的名次比海港大酒店的廚師高，那不就可以把海港大酒店比下去了嗎？萬一徐銘失手名次比差了，也沒關(guān)系，人家畢竟是老牌店嘛。

很快，比賽的日子就臨近了。眼看明天就要比賽了，后廚的一位工作人員急急地來找仇宏興：“不好了，老板，大廳里客人已經(jīng)坐滿了，徐大廚卻不見了，哪兒也找不到，打他手機也不通！”

仇宏興一個激靈跳了起來，明天就要比賽了，你徐大廚玩失蹤，這不是有失我宏興大酒店的面子？找，就是翻遍整個椒江也要給我找出來！仇宏興開車來到徐銘的宿舍，發(fā)現(xiàn)宿舍里只有一張空床。徐銘既沒有打招呼，也沒有辭職，那他為何突然失蹤了呢？仇宏興思來想去，只有去徐銘的老家。根據(jù)徐銘進酒店時留下的身份證地址，仇宏興很快就找到了徐銘的老家。果然剛一到徐銘的老家，就看到他坐在門口曬太陽，徐銘一見仇宏興找上門來，頓時有點兒驚慌失措。

仇宏興怕驚著了徐銘，面帶笑容地說：“徐大廚，你怎么連個招呼也不打，就跑回老家來了呢？”

徐銘結(jié)結(jié)巴巴地說：“我，我老爸生了??！”

剛好這時，大門口走出一個老人，徐銘低聲叫了聲：“爸！”

仇宏興一眼就看見了：“這位就是你老爸吧，我看他并沒有什么大礙呀！徐大廚，你老爸身體不好沒關(guān)系，你跟我打個招呼，我派個人過來照料，明天的大賽你可不能不參加呀！”

徐銘突然抓住仇宏興的手說：“老板，我跟你說實話吧，我老爸其實沒什么病，我，我就是不想?yún)⒓用魈斓谋荣悾　?/p>

“徐銘，我不是跟你說過嗎？只要你在這次比賽中拿了獎，你好，我們酒店也好，這不是雙贏的結(jié)果嗎？我為你創(chuàng)造了這么好的條件，你為什么不想?yún)⒓幽?？?/p>

“我，我……”他突然蹦出一句，“仇老板，我去比賽，拿不了名次的！”

仇宏興哈哈一笑：“這賽事都沒有比，你怎么說得那么肯定？我要說，你不但拿得了名次，還能拿好名次！”

徐銘低著頭想了想，說：“那好，我去參加，要是我得不了好名次，你可不能怪我??！”

“沒事，只要你努力了，得不了好名次，咱們酒店照開！”

有了仇宏興這句話，徐銘老老實實地跟著他回到酒店，準備明天的賽事去了。

因為是首屆廚師大賽，組委會本著公開公平公正的原則，把比賽地點設(shè)在椒江青少年宮廣場上進行。今天就是比賽的日子，一大早，青少年宮門前擠滿了前來觀看的觀眾。

大賽由電視臺全程直播。這邊燈光、攝像早已各就各位，觀眾們伸長脖子，只等著比賽準時開始。

上午9點，比賽正式開始，各位參賽選手一一上臺亮相。徐銘作為12號選手，向觀眾們揮手示意。仇宏興站在臺下看了一眼這次報名的選手們，他的心里基本上有了數(shù)，這次最大的競爭對手就是海港大酒店里的廚師，只要徐銘能拿下他，那么冠軍毫無疑問屬于徐銘。

在主持人介紹了比賽規(guī)則之后，比賽正式開始了。這次比賽分為三輪，第一輪比的是刀功，第二輪比的是擺盤，第三輪是組委會指定菜比賽。

比賽開始了，各位選手各就各位，開始比切黃瓜，只見參賽選手手起刀落，黃瓜在刀鋒下絲絲生花，那叫一個壯觀。第一輪下來，各位廚師基本上以滿分報收，像徐銘這樣的名廚，這樣的小兒科當然是滿分收官。

第二輪是一些菜品的擺盤藝術(shù)，各種菜品在各位廚師的妙手下，擺得五花八門，讓人看了眼花繚亂。兩輪下來，各位選手得分差距并不大。

最精彩的拿手戲在第三輪，組委會提供的是一條胖頭魚，要求選手發(fā)揮自己的長處，無論清蒸紅燒，最后由評委從色香味形四項中評出菜品的得分。這輪賽事采用百分制，前兩輪比賽每輪只占10分，這一項整整占了80分，所以，成敗就在此一菜。

當站在臺下的仇宏興聽說今天要做的菜是胖頭魚時，心里不由得暗暗叫好，因為徐銘的拿手菜就是胖頭魚，就因為胖頭魚做得味道特別，宏興大酒店不知吸引了多少回頭客，他感到這次的比賽就是為徐銘精心安排的，那這個頭名狀元對于徐銘來說，還不是三個手指捏田螺，穩(wěn)打穩(wěn)算的事？

主持人一聲令下，比賽開始了。徐銘嫻熟地開火，在鍋里放上油，然后將魚頭放了進去，仇宏興看到這一幕，知道徐銘要做的是他的拿手菜——紅燒胖頭魚。接下來他都不用看了，就閉著眼睛等著主持人宣布結(jié)果。

大約過了半個小時，主持人宣布比賽結(jié)束。各位選手將燒好的菜品擺放在自己的位置前，請評委上臺一一品嘗打分。仇宏興看到徐銘做了這道菜，滿頭大汗，神情不安，他不由得有點奇怪，這道菜對于徐銘來說，那是信手拈來的事，今天廣場上也不熱，平時也沒見他冒那么多的汗，難道心里緊張？

評委們一一品嘗過后，開始回到評委席打分。打分從四個方面進行，分別是色、香、味、形。主持人是按次序報分數(shù)的，因為海港大酒店的廚師排在前面，所以先報的是他們的分數(shù)。海港大酒店的廚師很不一般，從色香味形四個方面，都得了不錯的高分，每個評級是20分制，最后他的總分是75分。目前為止，這個分數(shù)應(yīng)該是全場最高分了。仇宏興心想：看來海港大酒店生意這么好，這個廚師確實不一般，不過接下來就看我們家的徐銘了，把你這75分的高分打下去，再加上前面兩輪比賽徐銘就比海港大酒店的廚師得分高了1分，所以今天把海港大酒店的廚師比下去是不在話下。

終于輪到主持人給徐銘報分數(shù)了，只聽主持人說：“接下來是本市宏興大酒店的廚師徐銘的得分，他做的是一道紅燒胖頭魚，他在這道菜的色香味形上的得分分別是：8分，8分，9分，20分！由宏興大酒店選送的12號選手徐銘的最后得分是45分！”

站在臺下的仇宏興聽了，驚得目瞪口呆，他以為主持人看花了眼，他根本不相信這是徐銘最后一道菜的最后得分?？伤戳艘谎墼u委席打的分數(shù)，確實是這個分數(shù)，只見徐銘兩腮通紅，垂頭喪氣地站在那兒。最后宣布總分的時間到了，徐銘在這次比賽中，竟然是倒數(shù)第一名！而第一名選手則是他最不愿看到的海港大酒店的廚師！

這個打擊對于充滿希望的仇宏興來說，簡直是晴天霹靂，他實在接受不了這種結(jié)果，他猜想這次的評委可能被海港大酒店的老板買通了。比賽結(jié)束后，他第一個沖上臺去看徐銘做的那道菜，他一看那道紅燒魚，一眼就感覺色澤上有點不對勁，再夾起一塊嘗嘗，一放進嘴里他就想吐，那味道與他在店里吃到的簡直有天壤之別，這哪里是徐銘做的菜，簡直比一個不會做菜的家庭婦女做的菜還難吃。仇宏興恨不得有道地縫讓他鉆進去，他拉起徐銘回了酒店。

一回到酒店，仇宏興就指著徐銘的鼻子，怒氣沖沖地說：“你說吧，你在我酒店里工作這么久，我哪一點虧待你了？”

徐銘囁嚅著說：“老板，你沒有虧待我，你一直對我很好！”

“那你說，我推薦你今天去比賽，你為什么不發(fā)揮平常的水平，要把好端端的菜做成這個樣子？”

徐銘紅著臉站在那兒，一句話也不說。

“你說，你當時就不想?yún)⒓颖荣?，是不是你想跳槽，不想在我這兒干了？”

“沒有，我沒有不想干的念頭。老板，你要我說實話嗎？”徐銘心虛地說。

“好，你說實話來讓我聽聽?！?/p>

“我只怕我說了實話，你就真的不要我了！”他看了一眼仇宏興，說，“我一直不想讓我的助手們進我的工作室，所以借口說我用了獨家秘方，需要保密。其實是因為我為了追求菜的品相與味道，在菜里放了一些不該放的食品添加劑，有色素、加香劑，湯里還加了點罌粟殼，所以吃起來味道特別好，看上去顏色特別好看。只是吃了這些東西，對身體沒有好處，但是顧客會上癮！如果真正用普通的材料去做菜，我根本做不出好菜品來，所以，我怕自己露餡，就一心想逃避這次比賽，哪里知道，你一定要讓我參加，所以……”

仇宏興什么都明白了，他再也聽不下去了，大腦一片空白……