北京·原麥山丘 粗獷歐式面包襲來(lái)

原麥山丘是以“幸福、分享”為品牌核心的高品質(zhì)烘焙連鎖品牌。第一家中關(guān)村店開(kāi)店兩個(gè)月就獲得了點(diǎn)評(píng)榜10萬(wàn)餐廳的第一名和面包品類第一名，第二家尚都店短短7個(gè)月就銷量破百。如今原麥山丘又迎來(lái)了自己的第三家店面——五道口店，開(kāi)業(yè)期間就開(kāi)展了讓人們驚喜不已的免費(fèi)試吃活動(dòng)，其保證面包低糖、低油、低鹽，不添加防腐劑、不加香精、不使用反式脂肪油脂等的健康理念得到了人們的喜愛(ài)。臺(tái)灣面包冠軍琳育瑋作為品牌主廚，在十八年的面包制作經(jīng)驗(yàn)之下，擁有著獨(dú)特的面包制作技術(shù)以及善用食材特性，17年來(lái)專注研制接近原味的面包，減少添加物，突出面包的天然味道，并且善于把生活中的感悟轉(zhuǎn)化為制作靈感，并將靈感所涉及到的食材組合在一起，創(chuàng)造新的味道并保留最純正的經(jīng)典，著力突出食物最原始的香味。

原麥山丘的面包是軟歐包，個(gè)頭是其它面包的3-5倍，有著歐式面包的粗獷外表，一口咬下去隨即散發(fā)出濃郁的麥香味。不僅如此，原麥山丘還總在推陳出新，每個(gè)季度都會(huì)有三款新品上市。每一次出新品，主廚都會(huì)準(zhǔn)備6款面包，每一次每一款面包可能都做了1-3種微調(diào)整，不同的形狀、不同的表皮顏色、不同品種的原料。并且這6款面包要經(jīng)歷至少7次的內(nèi)部封測(cè)會(huì)。封測(cè)會(huì)每周進(jìn)行，分別對(duì)于“看起來(lái)它是否吸引你”和“吃起來(lái)它是否討你喜歡”進(jìn)行投票，只有兩輪票數(shù)都高的面包才可以過(guò)關(guān)。

這里還有中國(guó)最大的中央玻璃島柜，讓每一顆面包都有尊嚴(yán)的像精品一樣陳列在玻璃柜中。原麥山丘是一家有試吃KPI的面包店，并且他們相信只要吃過(guò)面包得顧客就肯定還會(huì)再來(lái)，所以當(dāng)你第一次來(lái)不知道買什么時(shí)，可以到試吃區(qū)域豐富的、大塊的品嘗，服務(wù)員還會(huì)貼心地為你倒好檸檬水、遞上餐巾紙。（文/cindy）