寒假快要到了，這就意味著胡吃海塞的好日子也隨之而來了。老白提醒各位同學，反季節(jié)水果千萬吃不得。今天，我就教大家辨別催生水果的小妙招，快快學起來吧！

★草莓

草莓用了催熟劑或其他激素類藥物后，生長期就會變短，并且顏色會更鮮艷，但果味會變淡。那些中間有空心、形狀不規(guī)則的大草莓，一般是使用激素過量所致。催熟的草莓看起來紅，吃起來酸，催紅草莓紅得均勻，只要沾著催紅素的地方，都會變紅，而正常的草莓紅得并不均勻。

化妝手法：有些果農(nóng)為牟取暴利，在種植過程中多次亂用膨大劑。膨大劑的成分主要是刺激細胞分裂，通過促進果實中的細胞分裂和體積增大達到增產(chǎn)目的。

★荔枝

摸：挑選催熟的荔枝的時候，手會覺得潮熱，甚至有燒手的感覺。

聞：自然成熟的荔枝聞起來有淡淡的香味，催熟的荔枝聞起來氣味則有點酸。

看：鮮荔枝一般需低溫冷藏保存，如果荔枝被商販隨便放在盒子里，大多有問題。

化妝手法：荔枝保存時間短，商販往往會買半熟的甚至是生荔枝，用稀釋過的鹽酸浸泡后出售。

★香蕉

看：催熟的香蕉表皮一般不會有香蕉熟透的標志——“梅花點”。

聞：催熟的香蕉聞起來有化學藥品的味道。

嘗：自然熟的香蕉熟得均勻，而催熟的香蕉芯則是硬的。

化妝手法：在七分熟的香蕉表面涂上一層含有二氧化硫的催熟劑，一兩天后香蕉就全變成了色黃鮮嫩的上品?；蛟谘b香蕉的箱子里注入甲醛氣體，用不了幾天時間香蕉就會變黃。

★橙子

看：進口橙子表皮的皮孔比較多，摸起來較為粗糙，而假進口橙子表面的皮孔比較少，摸起來相對光滑些。

擦：假冒的進口橙子用紙擦，紙的顏色會變紅，這是因為假冒進口橙子在處理的過程中加入了色素。

化妝手法：把長有霉斑的橙子洗凈、晾干，然后用石蠟上色。這樣，原本長了霉斑、灰頭土臉的橙子轉(zhuǎn)眼間變得又紅又亮。

★芒果

看果皮，自然成熟的芒果，外觀顏色不會很均勻，而催熟的芒果大多數(shù)是在小頭頂尖處呈現(xiàn)翠綠色，其他部位果皮均發(fā)黃;聞果香，自然成熟的芒果比催熟芒果的香味會更加濃郁。個別催熟芒果還有異味;用手摸，自然成熟的芒果有硬度、有彈性，催熟的芒果比較軟。

化妝手法：很多果農(nóng)把青芒果用生石灰捂黃，使表皮看起來黃澄澄的。endprint