蔣勛

我們會尊敬把一碗好吃的貢丸湯端到你面前的這個(gè)人，他在這個(gè)社會里有一個(gè)被我尊敬的地位，因?yàn)樗岩粯訓(xùn)|西做好了。生活美學(xué)里，他不是一個(gè)空口說白話、講一大堆空洞理論，而最后無法把事情踏實(shí)做好的人。

最近我得到一份自己很珍惜的禮物。有一位朋友從日本帶了一盒珍貴的面條給我，放在漂亮的原木盒子里。我打開時(shí)十分驚訝，因?yàn)楹凶永锔接幸粡埞俜桨l(fā)出的證件，上面有紅色的印章、負(fù)責(zé)人的名字，表示這面條由他制作、由他負(fù)責(zé)任。

產(chǎn)品取名為“松の雪”，松樹上的雪，就是冬天下的雪落在松枝上面，有松樹的香味，而且非常潔白。盒內(nèi)一共有三十把面條，每一把都用紅色的紙圈住，光是視覺上就美得不得了。說明書上寫明面條需要煮幾分鐘，水開了以后再加一次冷水， 然后再沸一次，不需要加入其他的配料，只要一點(diǎn)點(diǎn)醋或者醬油拌起來就香得不得了。

一個(gè)國家的文化可以尊重手工業(yè)到如此的程度，讓我十分感動(dòng)，這才是真正的生活美學(xué)。

（烈子摘自《信息時(shí)報(bào)》）