說(shuō)洛格羅尼奧，許多人也許從未聽(tīng)聞，但說(shuō)到拉里奧哈，一定知道那是西班牙最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，洛格羅尼奧是拉里奧哈省的首府。從前的信徒在途徑洛格羅尼奧時(shí)，都會(huì)在此縱情享受美酒和美食。

百年老店Cachetero Comidas特別受歡迎，墻上布滿名人的留言和簽名。這里專(zhuān)做當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)菜，如米血腸Morcilla，血腸是布爾戈斯和洛格羅尼奧的特色，是豬血、米粒、肉脂和洋蔥混合填塞入豬腸衣?？粗黄鹧鄣暮诤稚c，切片油煎或烤過(guò)之后散發(fā)出陣陣葷香氣。牙齒咬破腸衣的咔嚓聲，米粒就破腸爆開(kāi)，外圈的米粒香脆，內(nèi)層的糯軟，混合著肉香和脂香，好吃得不?？?。釀小墨魚(yú)則是剁碎的墨魚(yú)肉和甜椒塞入小墨魚(yú)的體內(nèi)，在橄欖油里微煎一下即成，黑里透紅雖無(wú)精致賣(mài)相可言，但絲毫不妨礙它以鮮美多汁的好味榮膺本地及納瓦拉省名菜的頭銜。拉里奧哈的小羊羔也是很有名的，當(dāng)?shù)厝嗽诩彝ǔＪ羌逖蚺?，在餐廳則會(huì)點(diǎn)烤羊腿，爐火碳烤的羊腿讓整個(gè)餐廳彌漫著肉香。另一家令人喜愛(ài)的餐廳是La Galeria，這里有道當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)圣誕菜洋薊燉火腿。雖說(shuō)燉菜看著簡(jiǎn)單易做，但卻是多種食材和清水守在時(shí)間的爐火上，慢慢勾兌出的美味。湯的清甜自不言喻，連火腿片都變得溫婉可人起來(lái)，和我們以火腿吊雞湯有著異曲同工之妙。本地產(chǎn)的大如拳頭的土雞蛋做成了溏心狀，與松露的搭配堪稱(chēng)完美。還有常見(jiàn)的香煎鮟鱇魚(yú)配紅椒，鮟鱇魚(yú)鮮美緊實(shí)的肉質(zhì)吃了難忘。