鄒建運　李月芬

摘 要 藿香別名排香草、廣藿香、大葉薄荷等，是唇形藿香屬植物。藿香全株均可入藥，具有解熱、清暑、行氣、化濕、健胃以及止嘔等功效，主治風寒感冒、嘔吐泄瀉、胸悶、頭痛等癥，是一種用量大、用途廣泛、經(jīng)濟效益高的常用中藥。在我國栽培歷史悠久，其最主要、最優(yōu)良的品種是廣藿香。近年來，藿香因市場需求量大、貨源短缺，因而價格走俏，受到當?shù)剞r(nóng)戶的熱捧?；诖?，對藿香的栽培管理技術進行探討，以供參考。

關鍵詞 藿香；扦插育苗；栽培技術

中圖分類號：S567.239 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2015）09-051-02

1 特征特性

1.1 外部形態(tài)

藿香為一年生或多年生直立草本，株高30～130 cm，全株長有濃密的短小細毛，有芳香氣味，莖直立多分枝、枝上有節(jié)、分枝多對生，葉對生、葉柄長、葉心長卵形、長8～13 cm、寬1～10 cm、邊緣鈍鋸齒狀，輪傘花序、多花，果為小堅果、卵狀褐色，廣藿香多數(shù)不開花結果。

1.2 生長習性

藿香喜溫暖濕潤氣候。年平均氣溫19～26 ℃的地區(qū)較宜生長，溫度高于35 ℃或低于16 ℃時生長緩慢或停止；喜水性強，苗期在潮濕環(huán)境、成株后在多霧、濕潤、空氣濕度大于80%以上、年降雨量大于1 300 mL的條件生長有利；較喜光，在陽光下比在蔭蔽下生長粗壯、但幼苗期要適當遮蔭；對土壤要求不嚴，以砂質壤土為好，忌低洼地。

2 栽培技術

2.1 育苗

藿香一般采用扦插育苗。春秋兩季是育苗最適宜時節(jié)，最好在3-4月，也可在9-10月氣溫不太高時進行。選擇避風向陽、土質松軟、濕潤肥沃的田塊，苗床地深耕細耙，667 m2施家雜肥1 000 kg、磷肥30 kg、并撒施石灰消毒，平整起畦，畦寬60～100 cm、高20～30 cm，畦間溝30 cm。選擇5個月以上、發(fā)芽生根萌蘗力強、抗逆力好、無病蟲害的健壯植株，截取主莖上粗壯節(jié)密、葉小葉厚的側枝2～3枝，插條3～6節(jié)、長10～20 cm，插條最好即截即插，最遲不超過2 d，以免影響成活率。在畦面開條狀溝，溝寬7～10 cm、深約10 cm，插條與地面呈60°角斜放、株距6～10 cm、行距約10 cm、覆土高度約為插條的2/3、以頂端葉片露出土面為宜，每畦插4～6行、667 m2插3 000～5 000株，插后淋足水，一般約10 d后生根。苗期約45～60 d，幼苗期要保溫遮蔭，用竹片交叉插成拱形支架，用遮蔭網(wǎng)覆蓋在支架上，再鋪蓋一層薄膜保溫，在基部四周壓蓋泥土，10 d后幼苗長出新葉即可選陰天或傍晚揭去所有遮蓋物。苗期除草要見草就除，除草結合松土3次，插后20 d施1次腐熟有機液肥、30 d后施予低濃度的磷酸二氫鉀葉面肥。幼苗喜濕潤，插后2～3 d澆透水、后每5 d/次。苗期用藥2次，插后20 d噴施龍克菌400倍液或農(nóng)用鏈霉素4 000倍液防治葉斑病，30 d后噴施吡蟲啉3 000倍液或阿維菌素4 000倍液防治蚜蟲。

2.2 栽種技術

藿香一般在4月、5月和11月栽種。選擇避風向陽、排灌方便、富含有機質的砂質壤土水稻連作田塊，深耕20 cm、晾曬7 d、撒施石灰粉或草木灰、整地起畦，畦寬40～70 cm、高25 cm，排水溝做成高低走向，藿香苗高20～30 cm、根部帶泥、即起即栽，品字種植，挖方穴、穴寬15～25 cm、穴深10～15 cm、穴距35～40 cm，每穴施有機肥250 g、每穴植1株、栽植深度8～10 cm，一般667 m2植1 800～2 200株，栽后淋足定根水，植后7 d補缺苗。

2.3 管理技術

藿香當年種植當年收獲，對長勢特好的可收二茬。前期肥（生長期前3個月）最好用液肥噴施，可配制1%復合肥水均勻噴施，并掌握“先稀后濃，薄施勤施”的施肥原則，每月1～2次。中期（7-10月）噴施液肥同根部撒施氮肥交替進行，每月1次，交替施用，每株撒施80 g，噴施選晴天午后，撒施選下雨天前；7-8月加噴施磷酸二氫鉀和1%硫酸銨水各1次。后期（10月后）葉片不發(fā)黃，不需再進行追肥，藿香禁止使用硝態(tài)氮肥。6-10月是藿香生長高峰期，最好每5～6 d早晨或傍晚引渠溝灌1次，雨天注意排水、嚴防積水，以免爛根死苗。藿香中耕與除草和培土同時進行，見草就除、淺鋤、松土、培根，培土高度為6～8 cm，5-10月，每月進行1次。藿香要進行“打頂”，即摘除主莖頂梢，去除主莖頂端優(yōu)勢。一般在4-5月進行，分枝密集植株不用打頂，摘心后及時追肥、促新芽分枝。藿香最怕霜凍，秋植或過冬茬要搭棚保暖防寒，搭棚方法與搭遮蔭保溫棚一樣，盡量把棚架搭高。藿香最易感染的病害有青枯病、褐斑病、根腐病和角斑病。青枯病多在連作、排水不良地塊發(fā)病，嚴重導致植株死亡；褐斑病由真菌引起，多發(fā)生在雨季，主要危害葉片；根腐病多在夏季多雨季節(jié)發(fā)生，危害根部，感病植株的根部和根狀莖處腐爛，逐漸延至地上部，皮層變褐，最后植株枯萎死亡；角斑病屬幼苗性病害，多在高溫高濕季節(jié)發(fā)生，主要危害葉片。防治上以預防為主，留意觀察田間，發(fā)現(xiàn)病株即拔除；在6月和7月各噴施1 000倍液多菌靈1次；發(fā)病初期噴施400倍液1.5%波爾多液或800倍液多菌靈，每隔7～10 d噴施1次，連續(xù)噴施2～3次。藿香蟲害主要有蚜蟲、紅蜘蛛、銀紋夜蛾和卷葉螟等。發(fā)現(xiàn)有害蟲可用敵百蟲300～400倍液噴殺，每3～4 d/次，連續(xù)2～3次。

3 采收與加工

當年采收的為新藿香，質量好，5月栽種，10-12月采收；10月栽種，次年6-8月份采收。長勢壯旺的二茬為老藿香，質量較次，二茬收獲期為次年5月或秋種的次年11-12月。藿香采收分為采葉和全株采收兩個階段。藿香生長期內，采收畦面上的全部落葉（不論黃葉或干枯黑葉），可用手撿或用掃把掃拾干凈落葉，一般在有落葉后每10 d撿拾1次，晾曬干包裝銷售，667 m2可累計采收落葉300 kg以上。不留茬藿香全株采收，連根拔起抖掉根上泥土和雜草等雜質，擺在畦面上攤曬，在原地畦晾曬2 d后，待葉片稍成皺縮狀，將植株捆扎成捆放在水泥地在太陽下曝曬，傍晚堆疊碼垛，用塑料薄膜覆蓋，翌日再曬，反復曬3～5 d，直至曬干，用木棒敲除根部的細碎和泥沫。每667 m2可采收干藿香500 kg。

（責任編輯：趙中正）