韓立民，王金環(huán)

（1.中國海洋大學(xué)管理學(xué)院，山東青島 266110；2.中國海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院，山東青島 266003）

基于開發(fā)濱海鹽土資源、拓展農(nóng)業(yè)發(fā)展空間的國際國內(nèi)背景，利用海水澆灌、不與糧食“爭”地的海水農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，以海水蔬菜種植為重點(diǎn)的海水農(nóng)業(yè)在世界濱海地區(qū)受到了廣泛關(guān)注。海水蔬菜種植包括海水蔬菜生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的各個(gè)產(chǎn)業(yè)部門，是輸出各種不同形態(tài)海水蔬菜產(chǎn)品（蔬菜種子、鮮用蔬菜、深加工產(chǎn)品等）的綜合生產(chǎn)體系，其意義在于增辟可耕地資源，修復(fù)鹽土環(huán)境，節(jié)約淡水資源，尤其對(duì)于沿海淡水資源匱乏的地區(qū)，是增加蔬菜供給，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)出，增加農(nóng)民收入的重要途徑。

1 海水蔬菜種植發(fā)展現(xiàn)狀

海水蔬菜屬于特色蔬菜品種，具有耐鹽性較強(qiáng)、可以耐受海水或者混合海水灌溉的特點(diǎn)，口感帶有天然咸味，也被稱為“耐海水蔬菜”[1-2]或者“耐鹽蔬菜”[3-4]。海水蔬菜種質(zhì)主要篩選自野生鹽生植物或者耐鹽性良好的甜土植物，現(xiàn)階段海水蔬菜的主要品種有畢氏海蓬子、堿蓬、紅菊苣、番杏、蒲公英、甘藍(lán)等，其中畢氏海蓬子Salicornia bigelovii Torr.是目前世界范圍內(nèi)海水灌溉農(nóng)業(yè)的首選植物。海水蔬菜不僅含有豐富的生物鹽，而且氨基酸、β-胡蘿卜素、維生素C以及鉀、鈣、鎂、鐵、碘等礦物質(zhì)、微量元素含量高[5-6]，是極具營養(yǎng)價(jià)值的新興特色蔬菜。

1.1 海水蔬菜種植的起源

海水蔬菜種植是海水農(nóng)業(yè)的重要組成部分?；诶秘S富的濱海鹽堿土和海水資源發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的戰(zhàn)略構(gòu)想，世界各地的科學(xué)家在鹽生植物耐鹽機(jī)理和利用海水進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域進(jìn)行了大量的試驗(yàn)研究。20世紀(jì)50年代至60年代，以色列生態(tài)學(xué)家雨果·博伊科（Hugo Boyko）進(jìn)行了多次海水澆灌甜土植物的試驗(yàn)并取得了重要研究成果，激發(fā)了各國科學(xué)家對(duì)海水農(nóng)業(yè)的研究興趣。自1978年開始，美國亞利桑那大學(xué)的卡爾·霍奇斯（Carl Hodges），歷時(shí)十幾年，從1 300多種野生鹽生植物中篩選出了20多種生命力強(qiáng)、產(chǎn)量高且品質(zhì)優(yōu)良的強(qiáng)耐鹽作物。其中，原產(chǎn)于北美的畢氏海蓬子優(yōu)勢明顯，嫩枝可作為特色蔬菜，籽粒成熟可榨油，也可作飼料等用途。此后，亞利桑那大學(xué)又先后培育出畢氏海蓬子SOS-7、SOS-10兩個(gè)可用純海水直接進(jìn)行灌溉的雜交品系，在墨西哥、沙特阿拉伯、埃及、巴基斯坦和印度等地均進(jìn)行了不同規(guī)模的引種種植，取得了良好的成效。

1.2 海水蔬菜種植在我國的發(fā)展

海水蔬菜品種篩選的先決條件是該植物擁有良好的種質(zhì)資源——具有較高的產(chǎn)量和質(zhì)量。1998年，畢氏海蓬子從美國引入我國，在廣東省雷州半島試種成功[7]，此后海南[8]、江蘇[9]、浙江[10]、福建[11]等沿海地區(qū)陸續(xù)從國外引種試植并相繼取得成功，在我國的商品名稱為“西洋海筍”[12]。除從國外引種外，我國科學(xué)家在發(fā)掘馴化本地耐海水蔬菜方面也進(jìn)行了卓有成效的探索。例如，中科院海洋研究所選育出了“中科堿蓬蔬菜1號(hào)品系”，在鹽度2%的鹽堿地，畝產(chǎn)鮮菜達(dá)到2 500公斤[13]；江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院從野生堿蓬Suaeda glauca中以系譜選擇法選育的綠海堿蓬1號(hào)，出芽率可達(dá)95%，全生育期基本無病蟲害，適宜江蘇、山東、浙江及同緯度沿海地區(qū)露地及保護(hù)地栽培[14]，并已取得國家環(huán)保總局的OFDC有機(jī)認(rèn)證[15]?！笆濉逼陂g，植物學(xué)家李銀心博士承擔(dān)的“863”計(jì)劃“耐海水蔬菜新品種選育與規(guī)?；瘧?yīng)用技術(shù)”課題，利用生物工程技術(shù)對(duì)甜土蔬菜品種進(jìn)行了耐鹽性鑒定和篩選，馴化培育出可耐混合海水灌溉的海蘆筍、海英菜、紅菊苣、海甘藍(lán)等10多個(gè)優(yōu)良蔬菜品種[16]，并成功進(jìn)行了無土栽培中試研究與生產(chǎn)示范，其研究成果豐富了海水蔬菜的內(nèi)涵，涵蓋了包括新興的鹽生植物海蓬子、可以耐受混合海水的傳統(tǒng)甜土蔬菜品種等。

種植技術(shù)體系是海水蔬菜種植規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的基礎(chǔ)和支撐。對(duì)此，馮立田博士先后完成了畢氏海蓬子在我國南方灘涂和北方淤泥質(zhì)灘涂的引種栽培技術(shù)研究，在渤海灣畔養(yǎng)蝦池進(jìn)行的畢氏海蓬子水面無土栽培也獲得了成功。江蘇大豐鹽土大地海洋生物產(chǎn)業(yè)科技園建立了海水蔬菜大棚，結(jié)合先進(jìn)的無土栽培技術(shù)，利用墻體栽培、立柱式基質(zhì)栽培、A字架基質(zhì)栽培等現(xiàn)代無土栽培模式，示范種植可耐受1/3海水的黃菾菜、紅菾菜、番杏、綠菊苣等。鹽城市技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)了由鹽城綠苑海蓬子開發(fā)有限公司制定的《海蓬子食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》、《海蓬子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，海蓬子在鹽城灘涂上的種植方法等已向國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局申報(bào)五項(xiàng)專利[17]。上述事實(shí)表明，以海蓬子為代表的海水蔬菜在我國沿海地區(qū)種植具有技術(shù)可行性。另外，海水蔬菜利用海水澆灌，作物可以利用海水中豐富的營養(yǎng)鹽，施肥較少；在生長期內(nèi)幾乎無病蟲害，故無需用藥。海水蔬菜所需投入的生產(chǎn)資料較少，而且在市場上以特色高檔蔬菜出售，經(jīng)濟(jì)效益可觀。以海蓬子種植為例，種子用量為1.5 kg/畝，成本按1 000元/kg計(jì)算；生長期內(nèi)使用肥約20 kg，成本按2元/kg計(jì)算；海蓬子鮮菜市場銷售價(jià)格4～25元/kg不等，本文按4元/kg計(jì)算。見表1。

表1 露天栽培海蓬子成本效益Tab.1 Cost and income of Salicornia grown outdoor 單位：畝（667 m2）

此外，深加工是提高海水蔬菜附加值、延長市場供應(yīng)期、實(shí)現(xiàn)海水蔬菜綜合開發(fā)的重要手段。我國科研工作者針對(duì)以海蓬子代表的海水蔬菜的營養(yǎng)成分、藥用成分、初加工以及深加工工藝等進(jìn)行了研究[18-19]，海蓬子可通過腌漬、速凍、真空油炸、脫水、提煉等多道工藝流程加工成為休閑保健食品，例如，海蓬子粉、海蓬子醬、海蓬子青汁、海蓬子脆片。鹽城綠苑海蓬子開發(fā)有限公司經(jīng)過多年的培育選種和科技攻關(guān)，形成了海蓬子蔬菜系列加工工藝和流程，研究開發(fā)了海蓬子蔬菜系列產(chǎn)品，如新鮮蔬菜、速凍保鮮蔬菜、海蓬子脫水干粉、海蓬子茶等。

迄今為止，海水蔬菜種植在我國已有十多年的發(fā)展歷史，經(jīng)濟(jì)品種已初步篩選成功，種植技術(shù)基本成熟，市場需求潛力很大，社會(huì)各界開始重視海水蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。然而，我國海水蔬菜種植整體仍處于起步階段，具體表現(xiàn)在種植規(guī)模小、發(fā)展模式不成熟和市場認(rèn)可度低等方面?，F(xiàn)階段，國內(nèi)涉足海水蔬菜種植的僅有鹽城綠苑鹽土農(nóng)業(yè)科技有限公司、山東海水蔬菜科技開發(fā)有限公司、江蘇大豐鹽土大地海洋生物產(chǎn)業(yè)科技園和壽光鼎力集團(tuán)等為數(shù)不多的幾家企業(yè)，實(shí)現(xiàn)海水蔬菜規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，尚有相當(dāng)長的距離。

2 我國海水蔬菜種植面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)

2.1 海水蔬菜種植面臨的機(jī)遇

2.1.1 居民蔬菜需求多元化，食品安全意識(shí)不斷提高

居民對(duì)膳食營養(yǎng)均衡和食品安全的重視是海水蔬菜市場發(fā)展的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力。隨著我國居民收入水平的提高，消費(fèi)者將更加重視膳食的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)均衡和食品健康安全，對(duì)有機(jī)蔬菜和綠色蔬菜等健康蔬菜的需求量會(huì)持續(xù)擴(kuò)大。海水蔬菜生長于高鹽環(huán)境，一般不需要施用化肥和農(nóng)藥，且富含天然鹽、生物碘和維生素等多種營養(yǎng)要素，符合綠色健康蔬菜特征，是天然的有機(jī)食品。據(jù)測算，我國每年人均消費(fèi)名特優(yōu)新蔬菜約12 kg，若按照海水蔬菜占其比例的5%計(jì)算，全國年總需求量可達(dá)80萬t[17]，具有巨大的市場潛力。

2.1.2 傳統(tǒng)蔬菜區(qū)位優(yōu)勢趨于弱化，特色高檔蔬菜優(yōu)勢逐漸顯現(xiàn)

在傳統(tǒng)蔬菜區(qū)域化競爭態(tài)勢日趨激烈的背景下，隨著交通運(yùn)輸和市場流通渠道的高效化發(fā)展，特別是高速公路和信息產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，傳統(tǒng)蔬菜的區(qū)位優(yōu)勢逐漸趨于弱化，這為包括海水蔬菜在內(nèi)的特色高檔蔬菜提供了良好的發(fā)展空間。海水澆灌的特性是其他種類高檔蔬菜難以具備的，因此，海水蔬菜可填補(bǔ)特色高檔蔬菜的縫隙市場，發(fā)揮高營養(yǎng)價(jià)值和保健功能的特色優(yōu)勢，具有傳統(tǒng)蔬菜所沒有的競爭優(yōu)勢。

2.1.3 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)土地資源退化嚴(yán)重，濱海鹽堿地資源亟待開發(fā)利用

伴隨著全球氣候變暖、海水入侵和耕地退化等自然和人為災(zāi)害，土壤鹽堿化、水資源污染等問題日益突出。有機(jī)蔬菜、無公害蔬菜等對(duì)環(huán)境要求較高，陸域環(huán)境危機(jī)頻發(fā)嚴(yán)重限制了利用傳統(tǒng)耕地與淡水資源發(fā)展優(yōu)質(zhì)蔬菜的空間。相比之下，黃河三角洲、江蘇蘇北沿海等地分布有大量不同程度的鹽堿地，尚未開發(fā)利用，是我國重要的后備耕地資源。若不經(jīng)改良，鹽堿地不適宜傳統(tǒng)農(nóng)作物的種植，但海水蔬菜不僅能夠直接在鹽堿地上種植，不與糧食“爭”地，而且對(duì)鹽堿地具有生物修復(fù)作用。有些海水蔬菜品種可適應(yīng)我國南北不同緯度沿海地區(qū)氣候環(huán)境，從而為海水蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的發(fā)展空間。

2.1.4 我國沿海地區(qū)鹽生野菜有待開發(fā)，為海水蔬菜提供了豐富的種質(zhì)資源

馴化野生鹽生植物是現(xiàn)階段培育海水農(nóng)業(yè)作物的主要途徑，海水蔬菜的首選植物海蓬子就是由野生鹽生植物馴化而來。我國沿海地區(qū)的鹽堿地分布有大量鹽生野菜品種（表2），其中許多是“藥食同源”的珍貴野菜，例如鹽地堿蓬Suaeda salsa(L.)Pall嫩苗可做蔬菜，含有豐富的氨基酸、維生素、纖維素、鹽元素等，具有抗病保健功能。這些分布在鹽漬地區(qū)的鹽生野菜為開發(fā)海水蔬菜新品種、促進(jìn)海水蔬菜業(yè)發(fā)展提供了種質(zhì)資源基礎(chǔ)。

表2 我國鹽生野菜資源Tab.2 Halophytes potherbs in China

2.2 海水蔬菜種植面臨的挑戰(zhàn)

2.2.1 政府培育力度不夠，產(chǎn)業(yè)外部性補(bǔ)償缺失

海水蔬菜種植在節(jié)約耕地資源、替代淡水資源、綠化濱海鹽堿地和改善沿海生態(tài)環(huán)境等方面具有重要作用，表現(xiàn)出了生態(tài)環(huán)境效益和社會(huì)效益等多種正外部性，這些正外部性是難以通過市場機(jī)制進(jìn)行補(bǔ)償?shù)?。在生產(chǎn)實(shí)踐中，海水蔬菜種植企業(yè)前期需要大量技術(shù)研發(fā)和固定資本投入，導(dǎo)致初始生產(chǎn)成本較高。在海水蔬菜發(fā)展初期，與傳統(tǒng)蔬菜相比，其生產(chǎn)成本與市場價(jià)格處于競爭劣勢，難以形成規(guī)?；a(chǎn)。鑒于此，如果企業(yè)的正外部性得不到有效的補(bǔ)償，企業(yè)短期內(nèi)難以實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?jīng)濟(jì)。近些年，在一些沿海地區(qū)，各級(jí)政府在海水蔬菜的科技研發(fā)環(huán)節(jié)給予了積極扶持，資助了一批科研項(xiàng)目和專業(yè)化園區(qū)的啟動(dòng)開發(fā)。但是，迄今僅限于科研環(huán)節(jié)的支持，尚未建立起完善的海水蔬菜種植生態(tài)補(bǔ)償機(jī)制。例如，在蘇北和魯北地區(qū)，依靠財(cái)政支持的海水蔬菜科研項(xiàng)目大多在中試階段后缺乏持續(xù)資助而難以為繼，其示范推廣價(jià)值大打折扣。

2.2.2 前期投入巨大，資金瓶頸比較突出

作為一種新興的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)門類，海水蔬菜種植在技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營、市場和品牌培育等方面尚不成熟，涉足該行業(yè)的企業(yè)需要在技術(shù)引進(jìn)、基礎(chǔ)設(shè)施、市場營銷、品牌推廣等方面投入大量資金。在海水蔬菜種植發(fā)展初期，由于存量市場較小，鮮菜產(chǎn)品又具有易腐、不易保存的特性，因而實(shí)施生鮮儲(chǔ)運(yùn)與深加工并舉是實(shí)現(xiàn)海水蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的必由之路，從而增加了海水蔬菜種植的資金需求量。而海水蔬菜種植具有農(nóng)業(yè)弱質(zhì)產(chǎn)業(yè)的投入產(chǎn)出比小和易受環(huán)境影響的特性，例如，南方海涂種植海水蔬菜易受臺(tái)風(fēng)災(zāi)害影響，對(duì)私人投資的吸引力較弱。相對(duì)其他市場成熟的農(nóng)產(chǎn)品種類而言，海水蔬菜的投資周期長、回報(bào)比較慢，企業(yè)在做跨期投資決策時(shí)會(huì)考慮到貼現(xiàn)因素，在物價(jià)水平、需求偏好等不確定的情況下，較高的心理貼現(xiàn)率可能會(huì)阻礙企業(yè)投資于海水蔬菜的種植。上述多種因素的存在，使海水蔬菜種植及發(fā)展面臨資金短缺的瓶頸。

2.2.3 產(chǎn)業(yè)鏈不完善，科技支撐乏力

海水蔬菜種植產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)尚未形成專業(yè)化分工，僅有幾家國內(nèi)企業(yè)實(shí)現(xiàn)了種植、加工、銷售的“一條龍”經(jīng)營。海水蔬菜的種植標(biāo)準(zhǔn)、加工標(biāo)準(zhǔn)、有機(jī)認(rèn)證、營銷理念等尚未形成，且品種混雜，漏洞很多。以海蓬子為例，國內(nèi)市場上有自己選育的海蓬子，也有從國外引進(jìn)的畢氏海蓬子等，品種質(zhì)量差異較大。從科技支撐角度看，現(xiàn)有研究大多集中在研究植物耐鹽機(jī)理、土壤水鹽運(yùn)動(dòng)規(guī)律和海水灌溉農(nóng)業(yè)理論方面，研究品種多為海水蔬菜種植首選植物海蓬子，且科研力量分散，重復(fù)研究較多。研究成果又大多停留在模擬實(shí)驗(yàn)或者基礎(chǔ)研究層面，在實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)用的技術(shù)較少。

2.2.4 產(chǎn)業(yè)起步較晚，市場認(rèn)可度較低

作為新興的蔬菜品種，海水蔬菜在我國南北沿海區(qū)域均有規(guī)模不一的引種試驗(yàn)，但多數(shù)沒有形成規(guī)模化種植，甚至出現(xiàn)中途夭折，致使海水蔬菜在國內(nèi)蔬菜市場上的認(rèn)可度非常低。以西洋海筍為例，目前消費(fèi)群體主要集中在國內(nèi)大中型城市的中、高收入階層，銷售渠道主要以大中城市的賓館、酒店和超市為主，大眾化普及率較低。究其原因，一是用海水進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是對(duì)我國延續(xù)數(shù)千年傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)觀念的挑戰(zhàn)，消費(fèi)者需要一個(gè)適應(yīng)的過程；二是海水蔬菜種植在我國起步較晚，而在附加值較高的特色蔬菜市場中，實(shí)施品牌化經(jīng)營，進(jìn)行多種營銷渠道推廣和大范圍營銷宣傳對(duì)拓展市場銷售尤為重要。目前，海水蔬菜種植企業(yè)規(guī)模普遍較小，尚未達(dá)到規(guī)?；a(chǎn)水平，受企業(yè)規(guī)模限制，企業(yè)缺乏足夠的宣傳推廣能力。

3 海水蔬菜種植發(fā)展對(duì)策分析

隨著我國國民收入水平的提高，居民飲食結(jié)構(gòu)日趨多元化，對(duì)優(yōu)質(zhì)、安全蔬菜的需求量呈現(xiàn)出快速增長的態(tài)勢，加之傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)資源的衰退，海水蔬菜種植面臨著巨大的發(fā)展機(jī)遇。然而，前期的高額資金投入、復(fù)雜的市場銷售形勢和不成熟的營銷模式，使海水蔬菜種植業(yè)發(fā)展同時(shí)面臨著巨大挑戰(zhàn)。因此，要實(shí)現(xiàn)我國海水蔬菜種植的健康穩(wěn)定發(fā)展，除了強(qiáng)化企業(yè)資金投入和提升企業(yè)資源整合能力外，還需要沿海各級(jí)政府系統(tǒng)配套的扶持政策和科技創(chuàng)新支撐措施。

3.1 完善生態(tài)補(bǔ)償機(jī)制，促進(jìn)海水蔬菜健康發(fā)展

應(yīng)大力宣傳海水蔬菜種植的生態(tài)效益和社會(huì)效益，盡快建立和完善政策補(bǔ)償、經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償和轉(zhuǎn)移支付“三位一體”的海水蔬菜種植生態(tài)補(bǔ)償機(jī)制。政策補(bǔ)償，即通過政策制度的設(shè)定給予海水蔬菜種植企業(yè)一定的優(yōu)惠和扶持，使受補(bǔ)償者在政策范圍內(nèi)享有某些優(yōu)先權(quán)和優(yōu)惠待遇，調(diào)動(dòng)企業(yè)和農(nóng)戶種植海水蔬菜的積極性，如稅收優(yōu)惠及貸款優(yōu)惠及市場準(zhǔn)入優(yōu)惠。經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，即通過補(bǔ)償金、補(bǔ)貼和實(shí)物補(bǔ)償?shù)刃问綄?duì)海水蔬菜種植企業(yè)予以支持。轉(zhuǎn)移支付，即通過中央財(cái)政根據(jù)沿海各地的海水蔬菜種植項(xiàng)目實(shí)施貸款貼息等。

3.2 強(qiáng)化政府的規(guī)劃引導(dǎo)作用，完善海水蔬菜的組織經(jīng)營機(jī)制

一是在推動(dòng)海水蔬菜種植規(guī)?；a(chǎn)基礎(chǔ)上，嘗試建立“海水蔬菜種植合作組織+龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”的高效發(fā)展模式；二是將海水蔬菜種植列入沿海地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，推動(dòng)海水蔬菜種植的區(qū)域化、標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；a(chǎn)；三是加強(qiáng)監(jiān)督管理，確保海水蔬菜種植項(xiàng)目的建設(shè)水平，強(qiáng)化項(xiàng)目的示范推廣作用；四是以政府培育為引導(dǎo)，通過政策傾斜（獎(jiǎng)勵(lì)地方特色農(nóng)產(chǎn)品、政府采購等），注重從市場端激勵(lì)并引導(dǎo)企業(yè)發(fā)展海水蔬菜種植。

3.3 拓寬融資渠道，打破資金制約瓶頸

拓寬融資渠道，積極搭建海水農(nóng)業(yè)融資平臺(tái)，充分利用國家、集體、民營、外資、社會(huì)資本等多種資金來源，引導(dǎo)國內(nèi)外有實(shí)力的企業(yè)通過投資、合作經(jīng)營等方式參與海水蔬菜的開發(fā)。以“政府引導(dǎo)、市場運(yùn)作、多方參與”的原則，加快信用擔(dān)保體系建設(shè)，為海水蔬菜種植提供信貸擔(dān)保。建立健全海水蔬菜產(chǎn)業(yè)的信貸擔(dān)保機(jī)制，拓寬信貸擔(dān)保風(fēng)險(xiǎn)財(cái)政補(bǔ)助制度，增強(qiáng)海水蔬菜種植的融資擔(dān)保能力和化解風(fēng)險(xiǎn)能力。嘗試引入風(fēng)險(xiǎn)投資，積極爭取政策性金融支持，多渠道突破發(fā)展初期的資本約束。

3.4 完善海水蔬菜種植技術(shù)體系，強(qiáng)化科技支撐引領(lǐng)作用

深化農(nóng)業(yè)科研體制改革，發(fā)揮好政府的調(diào)控作用，促進(jìn)海水蔬菜種植的“產(chǎn)學(xué)研”合作，提高科研成果轉(zhuǎn)化率。一是加強(qiáng)鹽生植物篩選鑒定、耐鹽經(jīng)濟(jì)蔬菜品種選育以及引進(jìn)優(yōu)良品種，保障海水蔬菜種植優(yōu)良的種質(zhì)資源基礎(chǔ)；二是促進(jìn)海水蔬菜種植技術(shù)體系的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化，以海水蔬菜種植示范區(qū)建設(shè)為重要抓手，推進(jìn)海水蔬菜種植的規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化發(fā)展；三是重視產(chǎn)后領(lǐng)域，開發(fā)海水蔬菜深加工技術(shù)，努力增強(qiáng)海水蔬菜的可儲(chǔ)存性、供應(yīng)連續(xù)性，豐富海水蔬菜產(chǎn)品類別，提高海水蔬菜的附加值；四是認(rèn)真借鑒國外海水綜合利用的多產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，逐步構(gòu)建起我國沿海地區(qū)“以海水養(yǎng)殖為主、海水蔬菜種植為輔”的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，利用海水養(yǎng)殖廢水灌溉海水蔬菜，實(shí)現(xiàn)資源綜合利用，提高海水農(nóng)業(yè)的綜合效益。

3.5 實(shí)施品牌經(jīng)營戰(zhàn)略，積極開拓國內(nèi)外市場

積極推進(jìn)海水蔬菜種植業(yè)走品牌化發(fā)展道路，實(shí)行專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生產(chǎn)加工和市場化運(yùn)作，大力創(chuàng)建種植基地品牌、加工企業(yè)品牌、批發(fā)市場品牌，推進(jìn)海水蔬菜產(chǎn)品的品牌化發(fā)展，將產(chǎn)品優(yōu)勢、資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)變成為商品優(yōu)勢和市場優(yōu)勢。注意依托我國傳統(tǒng)蔬菜良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，借助傳統(tǒng)蔬菜產(chǎn)業(yè)的物流網(wǎng)絡(luò)、營銷渠道以及相關(guān)技術(shù)體系，借鑒有機(jī)蔬菜、無公害蔬菜、特色蔬菜等高端產(chǎn)品的現(xiàn)代營銷模式，加快海水蔬菜產(chǎn)品的市場化開發(fā)進(jìn)程。對(duì)海水蔬菜的育種、種植、加工、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，不斷提升海水蔬菜產(chǎn)品的品質(zhì)，積極開拓國內(nèi)外潛在銷售市場，促進(jìn)我國海水蔬菜種植的跨越式發(fā)展。

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