羅文靖 耿金川 金鐵娟 張春博 耿睿

[摘 要] 栗樹園林下栽培灰樹花時，由于天氣、土壤酸堿度、水分和濕度、空氣內(nèi)二氧化碳含量、光照及蟲害等原因，灰樹花在栽培管理期間會出現(xiàn)不同的問題，針對這些問題需要建立科學(xué)的綜合的技術(shù)體系，運用推廣適合栗園林下栽培的菌株、選用好的栽培栗園、應(yīng)用成熟的栽培模式及先進的管理方法相結(jié)合的方式，進行綜合控制。

[關(guān)鍵詞] 灰樹花 林下栽培 常見問題 處理方法 蟲害防治

[中圖分類號] S435.12 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）06-0110-01

1 栽培后菌袋污染

1.1 栽培不及時。運到栗園的菌袋存放地方不理想，陽光直射菌袋造成溫度上升，有的用塑料薄膜、遮陽網(wǎng)覆蓋菌袋，造成高溫燒菌，覆土后菌袋腐爛。

處理辦法：發(fā)滿的菌袋運回去后要放在陰涼通風(fēng)處，上面覆蓋草苫或其他遮陰物，菌袋溫度要保持24～28℃，及時栽培覆土。

1.2 高溫燒菌。栽培覆土后塑料薄膜上面有的根本不用草簾，有的用遮陽網(wǎng)代替草簾，造成畦內(nèi)高溫菌袋污染。

處理辦法：栽培覆土后及時用草簾或其他遮陰物遮陰。

1.3 通風(fēng)不暢。管理過程中沒有及時通風(fēng)、通風(fēng)時間不正確、時間短、通風(fēng)孔小，空氣沒有充分對流，造成栽培畦內(nèi)高溫缺氧。

處理辦法：及時通風(fēng)降溫，保持栽培畦內(nèi)空氣新鮮，栽培畦內(nèi)溫度保持26℃以下。

1.4 草簾厚度不夠。造成畦內(nèi)遮陰不夠溫度上升，造成菌袋污染。

處理辦法：加厚草簾或增加其它遮陽物，加大通風(fēng)量。

1.5 不潔凈。土壤、水源不潔凈，造成菌袋污染。

處理辦法：選擇沒有被污染土地進行栽培，覆土選擇生土，水源要潔凈無污染。

2 出菇遲

2.1 覆土過厚。不按要求覆土。

處理辦法：去掉土厚的部分，保持覆土厚度1.5～2厘米。

2.2 溫度低。草簾過薄，保溫性能差。栽培畦內(nèi)溫度達不到要求。

解決辦法：增加草簾厚度到4厘米為宜，提高畦內(nèi)溫度。

2.3 栽培畦過深。

處理辦法：栽培畦深度保持在25厘米左右。

3 原基不分化、干燥、腐爛

癥狀：原基表面有分泌的水珠，表面干燥變黃或腐爛。

病因：為“四大要素”失調(diào)所致：①菌袋失水過多，空氣濕度不足。②沒有調(diào)整好通風(fēng)與提高濕度關(guān)系，顧此失彼或矯往過正；③掌握濕度大小的時機不對；④光線強度時間不適，原基受到灼烤干枯死亡。

處理辦法：查清病因后，要有針對性地調(diào)整好（四大要素）的相互關(guān)系。抑大過，補不足，使之相對平衡，原基受到陽光直射的地方及時遮陰。

4 小老菇

小老菇指原基剛分化，菇體就老化而不能生長。

癥狀：菇體過小，多為白色，生長緩慢，葉片小而少，內(nèi)卷，邊鈍圓，內(nèi)外均有白色的多菌層、菌孔，呈現(xiàn)一種嚴重是老化現(xiàn)象，6～8月份高溫季節(jié)較多見。

病因：①菌袋內(nèi)原基直接分化而來，總體效應(yīng)還未形成，營養(yǎng)來源供應(yīng)不足。②營養(yǎng)不良菇體缺氧。③未掌握成熟標準及時采摘，人為造成老化。

處理辦法：加強通風(fēng)，降低溫度，適當增厚覆土，及時采摘。

5 “鹿角菇”和“掌形菇”

癥狀：菇體白色，形似鹿角，有枝無葉或小葉如甲，或緊握如拳，這類極易老化，氣味差，商品價值低。

病因：①光線不足。不僅影響菇體的顏色，而且直接影響氣味的濃淡和菇體的形態(tài)及生長速度。②不良氣味影響。

防治辦法：根據(jù)出菇場地和菇體形態(tài)適當增強光線時間和強度，在炎熱天氣，早晚要延長通風(fēng)時間，盡可能地避開特殊氣味的刺激。

6 白色菇、“黃尖（面）菇”

癥狀：菇體完全白色，質(zhì)脆，味淡?！包S尖菇”菇體葉片的正面黃色邊緣上卷。

病因：以上菇癥主要是因為光線時間強度不當所致。另外就是溫度過高。

防治辦法：此癥易防難治。根據(jù)癥狀不同可以白者補其光，黃者增其陰，葉少多通風(fēng)，尖黃噴其水。

7 爛菇（包括原基和成菇腐爛）

癥狀：原基和菇體部分變黃、變軟，進而腐爛如泥，并有特殊的臭味，多發(fā)生在高溫、高濕、多雨季節(jié)。

病因：干、濕不濟、通風(fēng)不良，感染病蟲害或機械損傷所致，老出菇生產(chǎn)場地。

防治辦法：①選擇通風(fēng)向陽，離雜菌源遠的新出菇場地。②適時補水通風(fēng)。③發(fā)現(xiàn)病原組織，及時無害化處理，對其他病蟲害要及時早處理，清除畦內(nèi)雜物和碎菇片根等。

8 菇畦中出現(xiàn)鬼傘

菌袋污染造成鬼傘大量發(fā)生，一般在菇床上見不到鬼傘菌絲，只見到鬼傘小菇蕾從土中冒出，兩天后就開傘，而后流出黑汁，很快就腐爛發(fā)臭，并誘發(fā)其他雜菌危害，鬼傘發(fā)生嚴重時，菇的產(chǎn)量受到嚴重影響，甚至絕收。

處理辦法：①加強通風(fēng)，降低溫度，發(fā)現(xiàn)栽培畦內(nèi)有菌袋污染應(yīng)及時清除。②在菇畦中發(fā)現(xiàn)鬼傘時，應(yīng)在其開傘前及時拔掉，防止孢子傳播污染栽培環(huán)境。

9 蟲害防治

目前，危害栗蘑子實體的主要蟲害是跳蟲、線蟲，菇蛆蟲等。跳蟲、線蟲主要是危害幼小的菇蕾，菇蛆主要危害成熟的菇體，這些蟲害對栗蘑子實體的生長和產(chǎn)量、質(zhì)量有著重要影響，是栽培管理中不可忽視的一個重要問題。

9.1 跳蟲的防治

跳蟲又名煙灰蟲、彈跳蟲。危害栗蘑子實體的主要是菇疣蟲和黑角跳蟲。菇疣跳蟲，近白色球形，半透明，幼蟲白色，體型與成蟲相似，休眠后脫皮，色逐漸轉(zhuǎn)暗，銀灰色，群集時灰黑色，如同煙灰，成蟲形如跳蚤，體長1.2～1.5毫米，有短狀觸須，無翅，有3對足，常在培養(yǎng)料，栽培畦和子實體表面迅速爬行，尾部有彈跳器，通常以彈跳方式活動，彈跳高度可達數(shù)10厘米高，體表有油脂，不怕水，畦內(nèi)灌水時可浮水一層，如同糠麩，隨水流動，在適宜環(huán)境中，繁殖速度快，每年發(fā)育6～7代，20～28℃時大量發(fā)生，常群集于子實體背面、根部和葉片的菌孔內(nèi)。特別是幼菇期，原基會被蟲體覆蓋，使菇體萎黃，感染其他細菌腐爛而停止生長。

跳蟲是栽培環(huán)境過于潮濕，衛(wèi)生條件極差的指標性害蟲，原因明了，輕易防治。

9.1.1 栽培場地必須選擇衛(wèi)生、通風(fēng)、水源條件比較好的地方，避開低洼、畜圈、廁所和垃圾場，減少污染機會。

9.1.2 栽培畦內(nèi)沒有長出子實體之前，可在畦內(nèi)表面周邊環(huán)境噴灑0.1% 的低毒辛硫磷或其它高效、低度、廣譜殺蟲藥1～2次進行預(yù)防。如果發(fā)現(xiàn)蟲體后也可用同樣的方法進行防治。

9.2 線蟲的防治

線蟲種類較多，常見有血線蟲，菇蛆，節(jié)節(jié)蟲等。

9.2.1血線蟲：蟲體長2～3厘米，非常纖細，好象血線頭，成群集在菇蕾周圍1～2厘米深的土層內(nèi)，危害小菇蕾，使菇體生長停止萎黃或腐爛。

9.2.2菇蛆：危害成熟期菇類的主要害蟲。體長寸許，多鉆入菇體內(nèi)側(cè)，使菇體質(zhì)量嚴重下降，失去商品價值。發(fā)生菇蛆，可在菇體根部、葉片之間發(fā)現(xiàn)蛛網(wǎng)狀物或蟲蛀孔、蟲體等。

防治辦法：局部地表噴灑0.3～0.5%的敵百蟲水，周圍噴灑速滅殺酊。

綜合防治：清潔周圍環(huán)境衛(wèi)生；保持清潔水源；發(fā)現(xiàn)病蟲害及時進行處理，防止傳播。