張立群

【中圖分類(lèi)號(hào)】R-0 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】B 【文章編號(hào)】1671-8801（2015）03-0298-01

當(dāng)今社會(huì)，隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)食物的營(yíng)養(yǎng)、多樣及綠色無(wú)公害化的要求已不斷地提到日程上來(lái)。然而對(duì)于人們尤其是中青年人在均衡飲食上可能重視不夠，再加上年齡段的不同，加強(qiáng)體育鍛煉的意識(shí)也有所淡薄，從而容易過(guò)早引發(fā)一些骨關(guān)節(jié)方面的退變?nèi)绻琴|(zhì)增生、疏松及椎間盤(pán)突出等。那么，對(duì)于這些情況的發(fā)生該如何預(yù)防呢？

食物中微量元素的重要性

骨質(zhì)疏松作為一種病態(tài)，是骨在量上的減少，即單位體積內(nèi)骨組織含量減少。引起骨質(zhì)疏松的原因很多，可見(jiàn)于內(nèi)分泌疾病，如甲狀腺疾??；營(yíng)養(yǎng)不良性疾病，如壞血病等。老年性骨質(zhì)疏松較常見(jiàn)，其原因尚不明確。骨質(zhì)疏松的臨床表現(xiàn)為疼痛、畸形和骨折。疼痛最多見(jiàn)于背部，多因椎體壓縮性骨折引起。軀干短縮、駝背，肋骨骨折較常見(jiàn)。股骨頸和克雷氏骨折多見(jiàn)于骨質(zhì)疏松的老年人。我們知道科學(xué)的飲食觀念注重營(yíng)養(yǎng)的合理搭配，維持人體機(jī)能的微量元素不可輕視。簡(jiǎn)單介紹如下：

維生素C的缺乏 除易降低機(jī)體自身免疫力外，周身骨質(zhì)還可顯示疏松。通常我們所說(shuō)的骨刺就是因?yàn)槿梭w內(nèi)維生素C的缺乏而出現(xiàn)的骨質(zhì)增生。

維生素D的缺乏 如“O”型腿或“X”型腿等佝僂病，即軟骨病，臨床表現(xiàn)為骨痛、壓痛、畸形及近側(cè)肌無(wú)力。另外骨畸形可以廣泛發(fā)生，如椎體雙凹變形、骨盆縮窄畸形、駝背、胸廓變形等。病理性骨折也常見(jiàn)。當(dāng)然，過(guò)量地服用維生素D也會(huì)導(dǎo)致軟組織內(nèi)鈣沉積，引起骨質(zhì)疏松、硬化。據(jù)有關(guān)臨床資料報(bào)道，維生素A的缺乏可致嚴(yán)重的眼視網(wǎng)膜和角膜病變及骨質(zhì)稀疏等。貧血的發(fā)生與鐵、葉酸、維生素E、維生素B6的缺乏有關(guān)等。某些五谷雜糧如老玉米里含有大量的軟磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E，所以不易發(fā)生高血壓和動(dòng)脈硬化。兒童營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)發(fā)育異常，如骨發(fā)育延遲或畸形等。營(yíng)養(yǎng)均衡很關(guān)鍵，可見(jiàn)人體必需的微量元素在飲食結(jié)構(gòu)中所起的重要作用，我們?cè)谌粘Ｉ町?dāng)中所吃的大米、蔬菜、水果、肉類(lèi)、禽蛋等食物中就含有人體所必需的各種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，中老年人根據(jù)自身的情況可以多吃些排骨、大豆、魚(yú)、每天堅(jiān)持喝上一杯牛奶或者豆?jié){以補(bǔ)充體內(nèi)所需的鈣質(zhì)等多種維生素，對(duì)于預(yù)防中老年人骨質(zhì)疏松可以起到很好的作用。

各年齡段好發(fā)的骨關(guān)節(jié)病

30-40歲的年齡 主要是頸椎或腰椎的生理功能改變，且病變部大都在第5-6頸椎間、第6-7頸椎間和第4-5腰椎間、第5腰椎-第1骶椎之間。其臨床表現(xiàn)為腰、頸部肌肉活動(dòng)受限、僵硬伴有頭痛、頭暈，四肢放射痛以及感覺(jué)異常，臨床上稱(chēng)之為肌肉勞損，嚴(yán)重時(shí)可出現(xiàn)腰、頸椎間盤(pán)突出等。其原因可能是受工作性質(zhì)方面的較多影響如從事計(jì)算機(jī)專(zhuān)業(yè)的人員久坐或坐姿不良等，俗稱(chēng)“職業(yè)病”。由于平時(shí)缺少活動(dòng)，骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育受到了一定的限制，導(dǎo)致骨關(guān)節(jié)生理功能的異常，從而引起過(guò)早的退變。長(zhǎng)期不良的工作方式，是該病的發(fā)病率趨高的主要原因，并呈現(xiàn)低齡化，應(yīng)引起重視。

40-50歲的年齡 主要是腰、頸椎骨質(zhì)增生、疏松等改變，除上述所講到的問(wèn)題外，其退變的性質(zhì)也是一個(gè)正常的生理過(guò)程，隨著年齡增大、發(fā)生率逐漸增高。據(jù)統(tǒng)計(jì)，41歲以上無(wú)癥狀的頸椎退變，數(shù)年后有近1/3的人出現(xiàn)頸椎壓迫癥，有證明頸椎病是頸椎退變的基礎(chǔ)上發(fā)生的。當(dāng)然，外傷、生理或病理因素帶來(lái)的影響不除外，例如骨質(zhì)疏松可引起的腰椎壓縮性骨折或側(cè)彎，腰骶椎隱性裂可引起關(guān)節(jié)疼痛、骨骼發(fā)育畸形，慢性骨髓炎可引起病理性骨折。

50歲以上的年齡 由于機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收較弱，對(duì)于一些微量元素特別是鈣質(zhì)的吸收會(huì)有所下降，隨著活動(dòng)量的減少，加快了骨關(guān)節(jié)的退化。在外界環(huán)境的刺激下容易誘發(fā)一些骨關(guān)節(jié)病如風(fēng)濕、類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、肩周炎、痛風(fēng)，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致病理性骨折。臨床表現(xiàn)主要見(jiàn)于腰、頸部肌肉不同程度的活動(dòng)受限如僵直、駝背、側(cè)彎、肌肉酸痛及四肢指（趾）關(guān)節(jié)的腫脹、疼痛、僵硬、麻木。

總之，隨著人們生活水平的不斷提高和年齡的增長(zhǎng)，必須重視科學(xué)的飲食和適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，對(duì)于預(yù)防骨關(guān)節(jié)病變能夠起到良好的作用。