卞文志

2013年11月26日，習(xí)近平總書記來到山東省菏澤堯舜牡丹生物科技有限公司展廳，當?shù)弥档げ粌H可以觀賞，籽粒還可以榨油、花蕊可以做茶、花瓣和花葉可以做成化妝品后，很感興趣。他拿起一瓶牡丹籽油聞了聞?wù)f：今天長了見識，令人印象深刻。他叮囑牡丹花深加工人員說，要加大科研投入，研發(fā)出更多高附加值的新產(chǎn)品，幫助農(nóng)民增收。

最近，筆者在菏澤牡丹種植基地走訪時了解到，這里種植的牡丹花，已被當?shù)厝诉\用先進的技術(shù)而煥發(fā)出新的生機。作為農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，堯舜牡丹生物科技有限公司與國內(nèi)外相關(guān)科研機構(gòu)大力合作，與4家跨國公司、9家國內(nèi)科研院校攜手，通過積極研發(fā)，發(fā)明了三十多項專利技術(shù)。而在一年前，該公司產(chǎn)品展臺上只擺放著十幾種產(chǎn)品，現(xiàn)在已研發(fā)生產(chǎn)出四十多種牡丹深加工系列產(chǎn)品。

牡丹是中國特有的歷史名花，“牡丹之都”菏澤是全國重要的牡丹主產(chǎn)區(qū)，目前全國牡丹種植面積大約75萬畝，其中35萬畝在菏澤。伴隨牡丹籽油、牡丹“不凋花”、牡丹茶、牡丹膠囊、牡丹化妝品和牡丹營養(yǎng)食品等深加工產(chǎn)品批量上市，牡丹產(chǎn)業(yè)由過去單一的觀賞、藥用走向深層次、多領(lǐng)域開發(fā)利用。堯舜牡丹產(chǎn)業(yè)園占地兩千多畝，由堯舜牡丹生物科技有限公司投建，他們充分利用當?shù)啬档べY源，研發(fā)和生產(chǎn)食品、保健品、日用化工品、醫(yī)藥，并延伸開發(fā)文化旅游項目，規(guī)劃建設(shè)國家牡丹基因庫、牡丹油生產(chǎn)線、牡丹膠囊生產(chǎn)線等，采取訂單式農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，以帶動農(nóng)戶種植更多高品質(zhì)的牡丹，并使之形成規(guī)?；?。

菏澤國家牡丹高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)基地管理辦公室有關(guān)人士告訴筆者，目前菏澤牡丹籽油已上升到國家戰(zhàn)略，李克強總理、張高麗和汪洋副總理分別對油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出重要批示。為此，山東省就油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行了周密部署，要求抓緊組織研究、論證、規(guī)劃工作，并制定出《山東省油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》。

據(jù)國家糧油質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心檢測，牡丹籽油不飽和脂肪酸含量高達92.26%，特別是其中的α-亞麻酸含量達42%以上，質(zhì)量明顯高于其他食用油。油用牡丹種植后第三年開始結(jié)果，第四、第五年達到盛產(chǎn)期，畝產(chǎn)可達400千克，大大高于大豆、花生等傳統(tǒng)油料作物。在醫(yī)療保健上，它又是保護人類健康的“植物腦黃金”，資料顯示，牡丹籽油中含有大量人體必需的氨基酸（8.047%）和不飽和脂肪酸（92.42%）。其中α-亞麻酸（42%以上）是構(gòu)成人體腦細胞和組織細胞的重要成分，是人體不可缺少的、自身不能合成又不能替代的多不飽和脂肪酸，有“血液營養(yǎng)素”“植物腦黃金”之稱，而這種物質(zhì)僅存在于深海植物中，人類難以獲取。

油用牡丹為多年生灌木，結(jié)籽盛產(chǎn)期30～40年，管理成本極低，收益非?？捎^，牡丹籽工業(yè)加工附加值更高，一畝油用牡丹全部實物中（不算根莖等續(xù)長部分）加工出高檔食用油、高檔化妝品、高檔日用品、高檔藥物和防輻射產(chǎn)品后，價值達十幾萬元至幾十萬元。高檔牡丹籽油由于對人體具有保健功效，目前每千克市價達三千多元人民幣。牡丹籽出油率大約20%，每畝地產(chǎn)籽按照400千克計算，可出油80千克，能實現(xiàn)高額工業(yè)附加值。

目前，國內(nèi)牡丹籽油批量出口到德國的價格是每千克1400元人民幣。利用牡丹花蕊加工出的牡丹花蕊茶，出口到韓國的價格是每千克12 000元人民幣，并且供不應(yīng)求。此外，牡丹為多年生落葉灌木，壽命長，根系發(fā)達，耐干旱、耐貧瘠、耐高寒，適應(yīng)能力強，適宜種植地域遼闊，南到湖南邵陽、北到內(nèi)蒙鄂爾多斯、西到甘肅蘭州、東到吉林長春，全國有25個?。ㄊ?、區(qū)）均可栽培種植，大量宜林地、荒嶺薄地、未利用的砂地，以及平原農(nóng)區(qū)溝渠路邊房前屋后等都可以種植，并且完全可以做到不與糧爭地、不與民爭糧，生態(tài)效益明顯。

“惟有牡丹真國色，花開時節(jié)動京城。”千百年來，只聽說“牡丹花開迎富貴”，沒見過牡丹還能榨出油來?，F(xiàn)在，牡丹不僅工業(yè)附加值高，生態(tài)效益更好，而且還能讓農(nóng)民增收致富，使農(nóng)民在發(fā)展花卉產(chǎn)業(yè)中過上幸福生活。筆者在菏澤牡丹花基地走訪時，總會聽到花農(nóng)們發(fā)自內(nèi)心地說：自從牡丹的油用價值被發(fā)現(xiàn)以來，國花牡丹成了我們的搖錢樹。

（作者聯(lián)系地址：山東省臨沂市水田路水田小區(qū)5號樓三單元信箱 郵編：276002）