鄭昭彥 方 敏

(浙江旅游職業(yè)學(xué)院 酒店管理系,浙江 杭州311231)

旅游教育國際化研究的歷史嬗變與述評
——基于2000-2013年CNKI的刊文統(tǒng)計分析

鄭昭彥 方 敏

(浙江旅游職業(yè)學(xué)院 酒店管理系,浙江 杭州311231)

旅游教育國際化是旅游教育發(fā)展的必然選擇.以2000-2013年CNKI期刊數(shù)據(jù)庫上關(guān)于旅游教育國際化問題的論文作為研究對象,就論文的年度分布、來源期刊、作者和機構(gòu)、研究主題以及研究視角和研究方法等進行統(tǒng)計分析,結(jié)果顯示,我國旅游教育國際化研究整體成上升趨勢,來源期刊、研究者分布較廣,研究視角系統(tǒng)化,研究主題多元化.但是研究成果分布具有階段波動性,缺少高層次有影響力的研究成果,研究主題非均衡分布,缺乏實證性的定量研究.因此,深化研究合作力度,形成持續(xù)系統(tǒng)的研究,側(cè)重微觀層面的內(nèi)容研究,引入經(jīng)濟學(xué)、社會學(xué)或者交叉學(xué)科等學(xué)科角度的研究視角,拓寬研究思路,加強定量分析方法是下一步研究需要努力的方向.

旅游教育; 國際化; 研究論文; 文獻計量法

我國旅游教育興起于20世紀(jì)70年代末80年代初,發(fā)展到現(xiàn)在已頗具規(guī)模.據(jù)《2013年中國旅游業(yè)統(tǒng)計公報統(tǒng)計》顯示,截止2013年末全國共有高等旅游院校及開設(shè)旅游系(專業(yè))的普通高等院校959所,在校生49.44萬人,減少8.18萬人;中等職業(yè)學(xué)校873所,在校學(xué)生27.72萬人.兩項合計,旅游院?？倲?shù)1832所,在校學(xué)生為77.16萬人.伴隨旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的國際化趨勢和旅游教育的迅速發(fā)展,旅游教育出現(xiàn)了一些新的現(xiàn)象與特征,其中旅游教育國際化就是其中之一.

旅游教育國際化是旅游教育面向國際、面向世界,以多樣化的國際交流和合作為載體,吸收、借鑒國外先進的辦學(xué)理念和模式,為我所用,從而提高旅游人才培養(yǎng)質(zhì)量;并通過參與或開展國際性的交流合作等活動提高國際學(xué)術(shù)地位,增強話語權(quán).旅游教育國際化由傳統(tǒng)的師生交流交換、教育資源共享,逐漸擴大到旅游教育改革、中外合作辦學(xué)等范疇.伴隨著旅游教育的國際化進程,研究成果數(shù)量也相應(yīng)增加和豐富了.旅游教育國際化的研究現(xiàn)狀如何,研究力量如何,涉及哪些研究主題等等,都是較為關(guān)注的問題.因此,本文對2000年以來關(guān)于旅游教育國際化的研究成果進行梳理和統(tǒng)計,對其研究特征和不足進行總結(jié),為促進旅游教育國際化問題的深化研究提供參考和借鑒.

1 數(shù)據(jù)來源與研究方法

本文選擇“中國知網(wǎng)CNKI的中國學(xué)術(shù)期刊全文數(shù)據(jù)庫”進行高級檢索,分別在“主題”“關(guān)鍵詞”“篇名”中輸入“旅游教育國際化”,匹配方式為“模糊”,時間選擇從“2000年到2013年”,期刊來源類別選擇“全部期刊”,檢索獲得201條文獻記錄.然后,通過核對201條文獻記錄,刪除“一稿多投”文章、非研究論文,共獲得147條文獻記錄.最后,將147條文獻記錄導(dǎo)出到excel數(shù)據(jù)表中,內(nèi)容包括作者、題名、刊名、發(fā)表時間、關(guān)鍵詞、基金等信息.本文是基于這147條文獻記錄進行分析和研究.

通過查閱147篇論文,我們發(fā)現(xiàn)關(guān)于旅游教育國際化研究成果方面的研究綜述尚不多見,具有一定代表性的論文有王晨光、狄保榮(2008)發(fā)表的《旅游職業(yè)教育國際化研究綜述》,譚啟鴻、劉曉莉(2011)發(fā)表的《中國旅游教育國際化研究綜述》,謝蘇(2012)發(fā)表的《高等旅游教育國際化的歷史回顧與發(fā)展策略》,這些論文的研究方法都是以定性描述為主,定量分析較為少見,甚至沒有.而文獻計量法是運用數(shù)學(xué)和統(tǒng)計學(xué)的方法,定量地分析文獻情報的研究方法.因此,本文采用文獻計量法,以 147篇檢索到的論文作為研究對象,就論文發(fā)表時間、來源期刊、作者和機構(gòu)、研究主題以及研究視角等進行統(tǒng)計分析.

2 統(tǒng)計分析與研究結(jié)果

2.1 論文的年度分布

對論文數(shù)量隨時間的變化進行統(tǒng)計分析,可以從時間概念上了解該領(lǐng)域研究展開程度及研究進度[1].2000-2013年中國學(xué)術(shù)期刊全文數(shù)據(jù)庫收錄的論文總數(shù)為147篇,年均10.5篇.具體數(shù)據(jù)如表1所示.

表1 2000-2013年旅游教育國際化研究成果年度分布

從論文發(fā)表數(shù)量的年度分布來看,2000-2005年是旅游教育國際化研究的起步階段,有所發(fā)展,但幅度不大,6年共發(fā)表論文15篇,占發(fā)文總量的10%.2006年開始進入增長期,2008年出現(xiàn)一個高峰值,2010年起增長速度較快并在2012年達到高峰,發(fā)表數(shù)量為31篇.從數(shù)量的年度分布來看增長趨勢,自2000年以來我國旅游教育國際化研究發(fā)展呈現(xiàn)階段波動性變化,但總體而言還是呈增長上升趨勢,并且出現(xiàn)三個階段性高峰值,分別為2003年、2008年和2012年.

這主要是與宏觀環(huán)境因素、政策因素有關(guān). 2008年亞太國際教育會議在上海召開,帶動了部分學(xué)者對旅游教育國際化問題的研究思考;2010年頒布了《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020年)》有關(guān),《規(guī)劃綱要》明確指出要提高我國教育國際化水平,適應(yīng)國家經(jīng)濟社會對外開放的要求,培養(yǎng)大批具有國際視野、通曉國際規(guī)則、能夠參與國際事務(wù)和國際競爭的國際化人才.在《規(guī)劃綱要》的引導(dǎo)和影響下,關(guān)于旅游教育國際化的研究成果數(shù)量也大幅度增加.

2.2 論文的來源期刊

從期刊載文量來看,旅游教育國際化研究的147篇論文分布于106種期刊,期刊平均刊載1.37篇論文.根據(jù)B C Bradford提出的布拉德福定律,本文將106種期刊分為研究旅游教育國際化的核心區(qū)、相關(guān)區(qū)和非相關(guān)區(qū).核心區(qū)的期刊載文量在5篇以上,有3種期刊《旅游論壇》(含《桂林旅游高等?？茖W(xué)校學(xué)報》,因《旅游論壇》前身為《桂林高等專科學(xué)校學(xué)報》)《旅游學(xué)刊》和《中國成人教育》,論文數(shù)量為20篇;相關(guān)區(qū)的期刊載文量在2-4篇不等,有《科技信息》《旅游縱覽》《商場現(xiàn)代化》《特區(qū)經(jīng)濟》《職業(yè)技術(shù)教育》《中國職業(yè)技術(shù)教育》《中國冶金教育》《中國市場》《武漢船舶職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報》《社會科學(xué)家》《經(jīng)濟研究導(dǎo)刊》《教育與職業(yè)》《長春理工大學(xué)學(xué)報》《產(chǎn)業(yè)與科技論壇》《才智》《北京城市學(xué)院學(xué)報》等16種期刊,論文數(shù)為40篇;非相關(guān)區(qū)的期刊載文量為1篇,有87種期刊.核心區(qū)域的《旅游學(xué)刊》和《中國成人教育》和相關(guān)區(qū)的《職業(yè)技術(shù)教育》《中國職業(yè)技術(shù)教育》《社會科學(xué)家》《教育與職業(yè)》等均是核心期刊,學(xué)術(shù)影響力較大.這說明旅游教育國際化研究已經(jīng)得到一些主流而且是權(quán)威期刊的關(guān)注.

從期刊類型來看,147篇論文主要分布在高校學(xué)報、教育學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、旅游學(xué)、管理學(xué)、綜合性社會科學(xué)、語言學(xué)、中國文學(xué)、政治學(xué)等9種期刊.具體期刊數(shù)和載文量如表2所示.從表中數(shù)據(jù)可以看出,高校學(xué)報類期刊的載文量最高,期刊涵蓋范圍較廣,刊均量偏低;而旅游學(xué)類期刊的刊均載文量最高,這與旅游類期刊數(shù)量較少有直接關(guān)系.由此數(shù)據(jù)可得,旅游教育國際化的研究主要受高校學(xué)校、教育學(xué)、旅游學(xué)類等期刊的關(guān)注,期刊分布較為分散.147篇論文中有32篇論文來源于核心期刊,比例為21.8%.這說明旅游教育國際化研究的水平尚有待提高.

表2 旅游教育國際化研究的期刊來源

2.3 論文的作者與機構(gòu)分析

通過論文作者及其機構(gòu)的統(tǒng)計分析,可以說明代表性的作者和機構(gòu),確定學(xué)者專家是否對旅游教育國際化命題進行持續(xù)的研究,進而更好地了解研究現(xiàn)狀.

首先,從作者的發(fā)文量進行分析.147篇論文涉及137位第一作者,人均發(fā)表論文1.07篇,其中發(fā)表2篇及以上論文的作者有9位,發(fā)表1篇論文的作者則有128位.這說明,旅游教育國際化研究的人員較為廣泛,缺乏固定的研究者,尚缺乏對該命題的持續(xù)性研究.本文將發(fā)表2篇及以上的9位作者視為代表性作者,分別為董觀志、何建偉、李志剛、劉永紅、譚啟鴻、汪勝華、王晨光、謝雨萍、張鳳莉.9位代表性作者都來自高等院校,這說明高等院校是研究該命題的主要機構(gòu).而且,9位作者的研究各有側(cè)重點,張鳳莉側(cè)重旅游教育國際化戰(zhàn)略的實施路徑和實踐研究[2-4];董觀志主要從教學(xué)方法創(chuàng)新的角度[5-6]來研究;何建偉則關(guān)注旅游教育國際化和人才培養(yǎng)創(chuàng)新[7-8];李志剛主要從國際化旅游人才的戰(zhàn)略和策略來研究[9-10];劉永紅側(cè)重人才培養(yǎng)模式的改革[11-12]研究;譚啟鴻關(guān)注旅游教育國際化的研究綜述以及從個案出發(fā)研究面臨的問題和發(fā)展[13-14];汪勝華則從個案出發(fā)研究國際化人才培養(yǎng)的問題和跨文化交際能力培養(yǎng)[15-16];王晨光關(guān)注國際化熱潮的理性思考[17];謝雨萍主要研究國際化發(fā)展的戰(zhàn)略問題和人才培養(yǎng)問題[18-19].

其次,從作者的合著情況進行分析.在發(fā)表的147篇論文中,103篇論文為獨著,44篇論文為2-4位作者合作,合作比例近30%.其中2人合著為32篇,3人合著為9篇,4人合著為3篇.這說明,旅游教育國際化研究具備一定的合作研究基礎(chǔ),但整體上還處于個人研究階段,合作范圍和程度均有待加強.

再次,從作者的機構(gòu)分布進行分析.本文以前8個發(fā)表論文數(shù)在3篇及以上的機構(gòu)作為分析對象,國內(nèi)發(fā)表旅游教育國際化研究論文最多的8個機構(gòu)主要由兩類機構(gòu)構(gòu)成,一是來自于高職院校,如山東旅游職業(yè)學(xué)院(8篇)、桂林旅游高等?？茖W(xué)校(6篇)、浙江旅游職業(yè)學(xué)院(5篇)、武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院(4篇),其中旅游類高職院校又是這一類研究機構(gòu)中的主力軍.二是來自本科院校,如暨南大學(xué)(6篇)、東北財經(jīng)大學(xué)(4篇)、桂林理工大學(xué)(3篇)、三峽大學(xué)(3篇).

2.4 研究主題分布分析

通過對論文研究主題分布的統(tǒng)計分析,可以說明旅游教育國際化研究領(lǐng)域的熱點問題和發(fā)展趨勢.在147篇論文中,除去2篇文獻綜述外,對145篇論文的關(guān)鍵詞和主題進行統(tǒng)計.通過統(tǒng)計分析,發(fā)現(xiàn)旅游教育國際化研究主要有9個主題,具體如表3所示.

表3 旅游教育國際化的研究主題

續(xù)表3 旅游教育國際化的研究主題

從論文主題分布來看,“國際化人才培養(yǎng)模式和路徑”“旅游教育國際化發(fā)展現(xiàn)狀和對策”“國際化和教學(xué)改革”三個主題的研究成果最為豐富.“國際化人才培養(yǎng)模式和路徑”共有45篇論文,占31%.該主題的研究從2008年起得到了學(xué)者們的極大關(guān)注,是近幾年研究的熱點問題.該主題研究成果的學(xué)術(shù)質(zhì)量較高,影響力較大,其中有18篇論文發(fā)表在核心期刊.如何建偉在2003年和2006年的論文分別發(fā)在《高教探索》和《社會科學(xué)家》;李志剛2007年和2008年的論文發(fā)表在《社會科學(xué)家》和《江蘇商論》等.“旅游教育國際化發(fā)展現(xiàn)狀和對策”從2000年出現(xiàn)第一篇論文起,至今已發(fā)表38篇論文,占26%,也是近幾年學(xué)者們較為關(guān)注的問題之一.其中有9篇論文發(fā)表在《旅游學(xué)刊》《中國成人教育》《中國高教研究》等核心期刊,學(xué)術(shù)質(zhì)量尚可.“國際化和教學(xué)改革”共30篇論文,占21%,學(xué)者們對該主題的研究近幾年也較為集中,其中有5篇文章發(fā)表在核心期刊.而“其他國家或地區(qū)的經(jīng)驗借鑒”主題的研究主要從日本、澳門、臺灣、法國、澳大利亞等國家或海外地區(qū)的發(fā)展經(jīng)驗來論述,共13篇文章.“中外合作辦學(xué)模式”“國際化旅游教育宏觀環(huán)境”“國際化和校企合作”和“國際化和師資建設(shè)”等4個主題的研究較為薄弱,研究成果零散地分布于各年份.“國際合作教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控”主題的研究最少,僅1篇文章.由此可見,這5個主題在今后的研究過程中應(yīng)進一步加大力度.

2.5 研究視角和方法分析

從不同視角出發(fā)進行研究,可以使得研究成果更為全面化.本文將旅游教育國際化問題的研究視角定位為宏觀層面、中觀層面和微觀層面三個視角.借鑒姜文、蘇靚、崔慶玲等人[20]的研究結(jié)論,本文將旅游教育國際化發(fā)展的宏觀環(huán)境、現(xiàn)狀、對策、國外經(jīng)驗等歸為宏觀層面,中外合作辦學(xué)、人才培養(yǎng)模式等歸為中觀層面,而教學(xué)改革和管理、校企合作、師資建設(shè)等歸為微觀層面.通過對2000-2013年論文的統(tǒng)計,從宏觀層面分析旅游教育國際化問題的論文共有56篇,占38.6%;中觀層面的共有51篇論文,占35.2%;而微觀層面的則有38篇論文,占26.2%.從整體來看,關(guān)于旅游教育國際化問題的論文正在逐步形成多元化的研究視角,但從長遠來看,從微觀層面研究該命題在當(dāng)前來看稍顯薄弱,這也是今后需要進一步研究的范疇內(nèi)容.

研究方法是揭示事物內(nèi)在規(guī)律的工具和手段.目前對研究方法的分類沒有一個完全統(tǒng)一的認(rèn)識.本文將研究方法定義為定性研究方法和定量研究方法,對旅游教育國際化研究成果進行統(tǒng)計分析.從2000-2013年的研究成果來看,絕大部分研究文獻采用的是定性研究方法,并以個案研究法、比較研究法、經(jīng)驗總結(jié)法、描述性研究法等幾種研究方法見長.個案研究法主要以山東旅游職業(yè)學(xué)院、浙江旅游職業(yè)學(xué)院、暨南大學(xué)等部分高校作為研究對象來闡述命題;比較研究法則主要以國外或者海外地區(qū)院校和國內(nèi)院校的做法進行比較;經(jīng)驗總結(jié)法是通過對院校具體實踐做法的具體情況進行歸納分析,并上升為可以推廣的經(jīng)驗;而描述性研究法則是將國際化旅游職業(yè)教育現(xiàn)存的一些現(xiàn)象、問題通過學(xué)者自己的理解,進行描述性的闡述.當(dāng)然,現(xiàn)有研究文獻并不單獨采用某一種研究方法,而是會采用兩種或多種研究方法.在147篇論文中僅有3篇采用定量研究方法,僅占總量的2%,并以調(diào)查問卷、數(shù)據(jù)統(tǒng)計等方法為主.

3 結(jié)論與展望

自2000年以來,旅游教育國際化研究成果數(shù)量呈現(xiàn)階段性波動變化,整體表現(xiàn)為上升態(tài)勢.這與宏觀環(huán)境、政策因素密切相關(guān),客觀上,宏觀因素的變動推動了旅游教育國際化問題的研究發(fā)展,主要是受“一個會議、一個綱要”的推動.這十多年間,旅游教育國際化問題的研究主題逐漸豐富,學(xué)者們從宏觀、中觀、微觀等角度來闡述該命題,各個研究主題的成果也逐漸增多.因此,2000-2013年這一階段是我國旅游教育國際化問題研究的起步階段和快速發(fā)展階段,但是,仍然存在一些不足和局限.

3.1 來源期刊分布較廣,但需提高質(zhì)量

旅游教育國際化研究成果刊載于高校學(xué)報、教育學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、旅游學(xué)、管理學(xué)、綜合性社會科學(xué)、語言學(xué)、中國文學(xué)、政治學(xué)等多種類型的106種期刊,平均刊載量僅為1.37篇.來源期刊的多元化表明期刊普通地對該研究命題比較關(guān)注,從一定側(cè)面反映出旅游教育國際化問題是值得深入研究的.核心區(qū)的期刊以旅游類期刊為主,且期刊層次較高,在一定程度上反映了旅游類期刊對該研究命題更為敏感和關(guān)注.核心期刊作為學(xué)術(shù)刊物高質(zhì)量的代表,往往刊載的論文質(zhì)量較高,觀點較新,且始終走在理論研究的前沿.旅游教育國際化研究成果主要刊載于一般刊物,核心期刊來源不足22%,部分研究成果存在重復(fù)研究、缺乏新思維等問題,比如不少研究文獻都出現(xiàn)“思考”“理性思考”“現(xiàn)狀”“對策”等字眼.因此,下一階段研究的重點在于如何提升研究成果的質(zhì)量,如何從新思維、新角度來闡述旅游教育國際化問題,從而提高學(xué)術(shù)影響力,實現(xiàn)對實踐做法的有效指導(dǎo).

3.2 研究者較多,但需加大合作力度

從旅游教育國際化的研究力量來看,絕大部分來自于高等院校的一線教師和行政管理人員,高等院校是旅游教育國際化問題的主要研究力量,來自高校的教師和管理人員對該命題的了解和掌握程度較高,自然成為研究的主要力量.但是,研究人員較為分散也是一個不爭的事實,93.4%的作者僅發(fā)表1篇論文,這說明絕大部分研究人員尚未對旅游教育國際化問題的研究形成持續(xù)系統(tǒng)深入的研究.再者,從研究者的合作程度來看,旅游教育國際化的研究以一二位作者為主,比例達92%,合作程度有限,且以同校、同地區(qū)合作研究為主,跨校、跨地區(qū)甚至跨國之間的研究合作非常有限.此外,通過基金資助項目統(tǒng)計,本文發(fā)現(xiàn)僅1篇基金資助項目,而且是地方級的基金項目——湖南省教委科研基金.這說明旅游教育國際化的研究目前缺乏研究經(jīng)費的資助,尤其是高級別的基金項目.因此,如何突破不同區(qū)域研究主體的分布,如何整合資源進行合作研究,如何形成持續(xù)的系統(tǒng)研究,如何提升研究層次獲得基金資助,是下一步應(yīng)該考慮的重要問題之一.

3.3 研究主題多元化,但需均衡發(fā)展

通過研究主題的梳理,我們發(fā)現(xiàn)旅游教育國際化問題以9個研究主題為主,宏觀、中觀、微觀層面的研究均有涉及,研究內(nèi)容呈現(xiàn)多元化.但是,各研究主題發(fā)展呈現(xiàn)不均衡化,“國際化人才培養(yǎng)模式和路徑”“旅游教育國際化發(fā)展現(xiàn)狀和對策”“國際化和教學(xué)改革”三個主題的研究成果最為豐富,占總體研究成果的78%.而像“國際化和教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控”“國際化和師資建設(shè)”“國際化和校企合作”等主題的研究成果寥寥無幾,零散地分布于各年份.旅游教育國際化問題已形成一定的研究冷熱點,熱點問題研究可能已處于飽和狀態(tài),甚至重復(fù)研究.如關(guān)于“旅游教育國際化發(fā)展現(xiàn)狀和對策”主題的38篇論文中,通過統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)有12篇論文的篇名均出現(xiàn)“現(xiàn)狀和對策”的字眼,11篇論文的篇名出現(xiàn)“思考”等字眼.而冷點問題卻無人問津,而這也是研究的薄弱點,也是今后研究大有可為的研究問題.

3.4 研究視角系統(tǒng)化,但需完善研究方法

縱觀旅游教育國際化問題的研究論文,既有從宏觀層面來論述旅游教育國際化發(fā)展的問題,也有從中觀層面來闡述中外合作辦學(xué)、國際化人才培養(yǎng)模式問題,更有從教學(xué)改革、師資建設(shè)、校企合作等微觀層面來論述該問題.既有從理論層面關(guān)于旅游教育國際化的內(nèi)涵、特征等的探討,也有通過個案經(jīng)驗分析從實踐層面來闡述旅游教育國際化的模式、經(jīng)驗做法等.但整體來看仍存在研究方法不夠完善、研究層次不夠全面等問題,缺乏實證性的定量研究.今后,一方面,在研究層面上要加強從教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控、校企合作等微觀層面來對旅游教育國際化問題的研究,從學(xué)科角度來看可以從經(jīng)濟學(xué)、社會學(xué),甚至交叉學(xué)科角度來研究該命題,拓寬研究思路、均衡化發(fā)展研究層面是今后需要努力的問題之一.另一方面,如何科學(xué)地應(yīng)用統(tǒng)計學(xué)方法進行量化研究,如構(gòu)建旅游教育國際化程度的指標(biāo)評價體系等問題,甚至采用建模的方法,如建立國際化旅游人才績效評價的模型等問題,也是今后努力的研究方向.

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(責(zé)任編輯 王海雷)

F590

A

1008-293X(2015)08-0055-06

10.16169/j.issn.1008-293x.k.2015.08.11

2015-03-23

2014年全國旅游職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會科研項目(LZW201406:高等旅游職業(yè)教育國際化酒店人才培養(yǎng)模式實證研究——以中國旅游院校五星聯(lián)盟為例);2015年浙江省教科規(guī)劃項目(2015SCG338:協(xié)同創(chuàng)新視閾下高等旅游職業(yè)教育國際化酒店管理人才培養(yǎng)模式實證研究---以浙江旅游職業(yè)學(xué)院為例).

鄭昭彥(1982-),女,浙江金華人,講師,主要研究方向:旅游教育,E-mail:zzy_82@163.com.