謝 青 伶

(湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)體育藝術(shù)學(xué)院，湖南 長沙 410128)

湖南桃源農(nóng)村傳統(tǒng)木構(gòu)民居室內(nèi)環(huán)境考察

謝 青 伶

(湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)體育藝術(shù)學(xué)院，湖南 長沙 410128)

簡(jiǎn)述了湖南桃源的歷史背景、地理位置及環(huán)境特點(diǎn)，從平面布局、建筑材料、家具、陳設(shè)裝飾、綠化等方面闡述了桃源農(nóng)村傳統(tǒng)木構(gòu)民居室內(nèi)環(huán)境的特征，并指明了桃源農(nóng)村傳統(tǒng)民居室內(nèi)環(huán)境的發(fā)展趨勢(shì)。

民居，木結(jié)構(gòu)，環(huán)境，特點(diǎn)

在我國各種建筑的資料保存上，代表性的建筑往往以大宅院式的大戶人家作為地域文化建筑語言的代表被保護(hù)、保存和研究，而尋常百姓的居住形態(tài)卻被人漠視，如當(dāng)提到湖南的傳統(tǒng)建筑、村落時(shí)，都會(huì)想到湘北岳陽張谷英大屋、湘中毛澤東故居、湘南永州上甘棠村等，其實(shí)還有很多經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)的、深山中的村落保存著完好的傳統(tǒng)的居住形態(tài)，如湘西北常德桃源縣的眾多村落的木屋。這些普通卻特色鮮明的傳統(tǒng)建筑形式在城鎮(zhèn)化浪潮下，由于過于普通、老舊得不到重視，瀕臨絕跡，普通百姓的傳統(tǒng)生活形態(tài)也將因建筑的消亡而隨之瓦解演變。本文以湖南桃源農(nóng)村傳統(tǒng)木構(gòu)民居為例，展開對(duì)農(nóng)村傳統(tǒng)建筑室內(nèi)外民居環(huán)境的田野考察，還原可能即將消失的原住民傳統(tǒng)生活。

1 湖南桃源概況

桃源，地處中國的中南部，長江中游，湖南省西北部，常德南部?？h境地處沅水中下游，雪峰、武陵兩山脈尾端，云貴高原向湘贛丘陵、湘西山地向洞庭湖平原過渡地帶。地勢(shì)自西向東傾斜，地貌類型多樣。東部為開闊平原，西北、西、南三面環(huán)山，地貌以平原為主，山、丘、崗、湖兼有。沅澧兩水自西向東貫穿全境。域內(nèi)生活著以漢族為主以及回族、維吾爾族、土家族等13個(gè)民族。明代及清初江西吉安、樟樹一帶的人口曾陸續(xù)大批遷居桃源。在清末、民國時(shí)期境內(nèi)經(jīng)常兵連禍結(jié)，哀鴻遍野，人民飽受封建制度和其他剝削制度的殘酷統(tǒng)治和壓榨，處于十分窮困的境地。陬市碼頭是縣內(nèi)和沅水上游廣大地區(qū)木、竹運(yùn)銷的必經(jīng)之地[2]。這樣的時(shí)代背景與環(huán)境特點(diǎn)使得桃源農(nóng)村傳統(tǒng)民居結(jié)構(gòu)材料與湘西吊腳樓相似，空間組織又有贛西建筑的特點(diǎn)。

2 湖南桃源農(nóng)村傳統(tǒng)木構(gòu)民居室內(nèi)環(huán)境特點(diǎn)

2.1 平面布局

桃源傳統(tǒng)農(nóng)村建筑多為穿斗式木建筑，一字形平面，坐南朝北。四縫三間或五縫四間，兩頭設(shè)置偏房做廚房或衛(wèi)生間。有些把偏房伸出來做個(gè)拐角變成一間小橫屋，稱作“磨角”。如果廚房在東頭，往西依次是臥室、堂屋、臥室，衛(wèi)生間在西頭(見圖1，圖2)。

廚房在當(dāng)?shù)剞r(nóng)村又稱為“灶屋”，主要分布在建筑的端頭，有的在東頭有的在西頭。廚房最重要的設(shè)備就是灶臺(tái)，以前用生土砌筑，外面泥灰桐油飾面。灶臺(tái)設(shè)兩口大鐵鍋，一邊用做煮豬食，一邊用來做飯炒菜。兩口大鍋之間設(shè)一個(gè)嵌入灶臺(tái)的小鐵壺，稱為“爐鍋”，里面主要用來盛水，利用做飯時(shí)燒火的余熱來熱水。一個(gè)灶臺(tái)上嵌的兩口大鍋下面各自有一個(gè)火爐，兩個(gè)爐門朝向同一邊?；馉t以柴火為主要能源，所以在爐門旁邊一般都會(huì)堆放柴火備用(見圖3)。灶臺(tái)一般靠墻砌筑，若以爐門一側(cè)為灶臺(tái)的正面，則對(duì)面為背面，背面旁邊的墻上開一扇小窗戶，窗下一般放置水缸，廚房生活用水就越過窗向下面的水缸里取水(見圖4)。如此可以“干濕分離”，減少廚房潮濕。除了灶臺(tái)，廚房還有碗柜、四方飯桌、案板等家具沿墻布置，餐桌布置在廚房南面。灶臺(tái)的設(shè)計(jì)使烹飪活動(dòng)必須兩個(gè)人同時(shí)參與，一人執(zhí)掌鍋鏟，一人在對(duì)面燒火控制爐溫。面對(duì)面的空間組織方式和家庭事務(wù)的共同參與，加強(qiáng)了家庭成員的交流，促進(jìn)了家庭和睦。灶臺(tái)將整個(gè)廚房空間進(jìn)行了半開放的分隔，燒火的一邊聯(lián)系室內(nèi)室外，炒菜的一邊漸進(jìn)封閉。白天的采光主要靠南面窗戶及屋頂幾塊明瓦進(jìn)行采光，夜間用普通白熾燈進(jìn)行照明。

廚房旁邊是正屋，分兩小間。一般北面一間為“火坑”。火坑靠南墻布置，約1 m見方，條石砌邊，下沉十幾厘米，中間填炭灰、沙土。坐凳繞火炕布置,這里通常在冬天的晚上是人們圍坐的最好去處。上懸掛一支木吊架用來掛“吊鍋”，上面還有一大鐵鉤用來掛大塊的豬肉做熏制臘肉。土話叫“炕臘肉”?；鹂环胖靡恍┎窕鹩脕砣∨盁：D月，在沒有電視的時(shí)代家家戶戶忙完活吃完晚飯都會(huì)圍坐在火坑旁，伸出手腳烤火，臉上映著跳動(dòng)的火光聽長輩彈琴唱戲、講當(dāng)?shù)仄媛劇⒙犐裣晒砉?。火坑是親情傳承和延續(xù)的重要平臺(tái)(見圖5)。有些人家會(huì)在火坑周圍地下面做地窖來貯藏紅薯、苞谷等食物，當(dāng)?shù)胤Q“薯籠”?；鹂幽线吺桥P室，布置架子床，書桌(當(dāng)?shù)亟小扒锴弧?，衣櫥，箱子等家具。北邊房子儲(chǔ)藏米倉及一些農(nóng)具。

堂屋在建筑平面中間，進(jìn)深4.8 m、開間4.2 m，高4 m。堂屋北面小房間當(dāng)?shù)亟小巴喜俊?，有的設(shè)臥室，有的則安放米倉。堂屋正對(duì)門的板壁上設(shè)神龕，用紅紙書寫“天地國親師位”，供奉祖先牌位。有些在旁邊貼毛主席頭像。下面布置八仙桌。因?yàn)樘梦菝娣e最大家具最少，有些也將農(nóng)用機(jī)具放在堂屋，如谷風(fēng)機(jī)等。家里有老人的或擺放沒有做油漆的棺木在堂屋。堂屋是家里面積最大的房間，只要在節(jié)慶祭祀的日子里“過事”，如擺酒宴客紅白喜事等各種活動(dòng)主要都是在堂屋進(jìn)行，顯得熱熱鬧鬧的(見圖6)。

堂屋另一邊又是一正屋，南北都是臥室。一般南邊長輩居住，北邊臥室男女主人居住。正屋家具布置基本一樣，床，衣櫥等。

正屋旁邊是“灰屋”，即衛(wèi)生間。因?yàn)橐郧斑@個(gè)房間堆放用作肥料的稻草灰，灰屋因此而得名?；叶雅赃吢褚淮蠹S缸上面覆蓋木板即自制“蹲便器”，旁邊放置兩個(gè)水桶來收集小便。這些最后都可用作肥料。

房子兩端的一頭通常建設(shè)豬籠，設(shè)在廚房一邊的居多，這樣廚房里煮好的豬潲可以方便的搬到豬籠喂食。

房屋建在約30 cm高的臺(tái)基上，臺(tái)基四邊伸出墻壁約1 m與大屋頂形成檐廊，當(dāng)?shù)亟小敖珠堋?，是室?nèi)外的過渡空間。門前有大片空地，當(dāng)?shù)亟小绊覉?chǎng)”，是人們室外農(nóng)作與休閑活動(dòng)的主要場(chǎng)所。夏天時(shí)節(jié)，白天曬谷打豆，晚上搬出竹涼床、桌椅，大人喝茶聊天，小孩躺在竹床上看星星聽故事(見圖2)。

從以上空間布局來看，常德桃源的木結(jié)構(gòu)房屋功能空間有比較獨(dú)立的分區(qū)，同樣受到楚漢儒家文化影響，講究以堂屋為軸線的對(duì)稱布局。農(nóng)具與生活沒有嚴(yán)格分開。室內(nèi)沒有專門的交通空間，空間利用緊湊。房間一字排開，只有一層，結(jié)構(gòu)和材料與湘西貴州吊腳樓接近，卻不像他們有兩層。

2.2 建筑材料

建筑使用梓木、櫸木等為柱，杉木為壁，就地取材。柱依據(jù)建材特點(diǎn)大小隨形。板壁一般厚約2 cm，寬20 cm，高3 m，兩層有些涂以桐油保護(hù)(見圖7)，但大部分不施其他處理任其自然，過段時(shí)間氧化為深褐色。建筑大量使用杉木，這種木材在當(dāng)?shù)睾艹Ｒ?，取材容易，樹干直且高，硬度較好，適合做圍護(hù)結(jié)構(gòu)。屋面鋪設(shè)小青瓦，北面廚房臥室等一般面對(duì)山體采光較差，所以用塑料膜或者玻璃做明瓦補(bǔ)充采光。地面以前是夯實(shí)的土地，后來抹平水泥做地面，少數(shù)講究的人在臥室鋪裝實(shí)木板做地面，屋頂用卷材或木板做頂(見圖8)。

2.3 家具特點(diǎn)

室內(nèi)常用家具為碗柜，櫥柜(衣柜)，箱子，方桌，書桌(秋腔、銀柜)、架子床、矮板凳、長板凳等。家具均用實(shí)木制作，榫卯結(jié)構(gòu)。家具用豬血灰做底桐油做面層漆涂刷在家具表面，常見顏色為暗紅色。一般在櫥柜、架子床上面做彩畫裝飾，顏色以紅黑黃綠白5種顏色為主，表現(xiàn)麒麟、仙鶴、喜鵲、桃花、菊花等民間喜慶的動(dòng)植物，也有極少數(shù)以人物作為題材(如圖8所示)。

2.4 陳設(shè)裝飾

農(nóng)村住宅面積大房間數(shù)量多。裝飾的空間主要體現(xiàn)在堂屋與臥室(正屋)。堂屋是半開放空間，基本上整天堂屋的大門都是開敞的，這種生活習(xí)慣增加了人們交流溝通的機(jī)會(huì)。普通人家主要就是在板壁上貼年畫或明星海報(bào)，堂屋是向公眾展示的空間以年畫為主，正屋是主人私密空間，一般會(huì)貼上喜愛的電影影星或是歌星來表達(dá)自己的審美偏好。

2.5 綠化

農(nóng)村綠化的意義與城市不一樣，主要體現(xiàn)為更注重審美的觀賞花卉和盆栽。室內(nèi)不做綠化布置。主要在階檐下、硪場(chǎng)四周擺放觀賞花卉如夜來香、指甲花、天南星等，既做觀賞也是空間分隔界定自家硪場(chǎng)的開放性方式。門前果樹如桃、棗、柚子、梨等。

2.6 物理環(huán)境

白天自然采光依靠建筑的門洞、窗洞及屋面的明瓦。桃源木構(gòu)房屋使用電能源的時(shí)間并不長，也就三四十年左右，以前用煤油燈。電路進(jìn)戶后，木屋敷設(shè)線路都以明裝的方式。燈具基本采用普通白熾燈，懸掛在房梁下方。電源線裸露，存在較大的安全隱患。堂屋的大門開洞尺寸大，開門狀態(tài)下白天平均照度在200 lx左右。正屋窗戶采光，由于窗洞較小，白天平均照度在50 lx左右，不能很好的滿足照度要求。夜晚白熾燈照明照度很低，平均在20 lx左右。雖然木材的熱傳導(dǎo)性能低于水泥金屬玻璃等現(xiàn)代材料，似乎是營造冬暖夏涼的理想建材。但是桃源傳統(tǒng)木構(gòu)房屋圍護(hù)結(jié)構(gòu)的板壁比較薄，只有南方磚墻的1/10，所以保溫性能并不好。加上門窗、板壁、屋頂密封不嚴(yán)，寒冷的天氣讓人在室內(nèi)感覺很不舒適。這樣的結(jié)構(gòu)使得“隔墻有耳”的特點(diǎn)也很明顯，隔音效果不好。

3 湖南桃源農(nóng)村傳統(tǒng)民居室內(nèi)環(huán)境發(fā)展趨勢(shì)

3.1 木屋的沒落

在農(nóng)村，男青年要成家立業(yè)就要蓋新樓，蓋新樓就要拆掉父母輩的老房子建水泥樓房。在農(nóng)民眼里，這樣的樓房才“客氣”“洋氣”，才能把媳婦娶進(jìn)門。這種現(xiàn)象幾乎成了現(xiàn)代混凝土民居替代傳統(tǒng)木民居的主要因素?！罢赡改锝?jīng)濟(jì)”催高了房?jī)r(jià)，也加速了城鎮(zhèn)化的速度，磚混結(jié)構(gòu)的建筑由于其堅(jiān)固，易布置設(shè)備，裝修手法成熟易行，導(dǎo)致木構(gòu)建筑失去農(nóng)民的青睞。大量混凝土住宅取代農(nóng)村的傳統(tǒng)建筑，極大的改變了農(nóng)村的面貌，影響了傳統(tǒng)村落的生態(tài)，也悄然改變了農(nóng)民的生活方式習(xí)慣。原來與自然環(huán)境極其相融的原木色變成了各種白色的灰色的黃色的瓷磚，還有很多“洋氣”的羅馬柱希臘柱的歐式農(nóng)宅(見圖9)。而那些傳統(tǒng)建筑在被水泥建筑吞噬的過程中瀕臨絕跡，且速度越來越快。

3.2 重生的契機(jī)

另一方面，國家相關(guān)部門和專家也意識(shí)到傳統(tǒng)村落破壞嚴(yán)重的問題，在采取一系列積極的措施搶救和保護(hù)有價(jià)值的尚存完好的傳統(tǒng)建筑及傳統(tǒng)古村落。根據(jù)2013年《湖南省全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位和省級(jí)文物保護(hù)單位集中成片傳統(tǒng)村落整體保護(hù)利用實(shí)施方案》，湖南計(jì)劃用3年時(shí)間，全面提升28個(gè)全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位和省級(jí)文物保護(hù)單位集中成片傳統(tǒng)村落整體保護(hù)利用水平，傳統(tǒng)村落的重要文物古跡、鄉(xiāng)土建筑、傳統(tǒng)民居基本消除險(xiǎn)情，得到全面維修、維護(hù)和合理利用。

部分民間團(tuán)體也做了積極有益的嘗試與實(shí)踐，如中央美術(shù)學(xué)院張綺曼教授領(lǐng)銜策劃的四校聯(lián)合西北生土窯洞改造設(shè)計(jì)研究在“保護(hù)、傳承、再生”的理念下為當(dāng)今中國西北農(nóng)村生土居住環(huán)境的衰落提出了一些有價(jià)值的解決方案[3]。北京綠十字孫君在湖北五山鎮(zhèn)進(jìn)行農(nóng)村生態(tài)環(huán)境保護(hù)與建設(shè)讓農(nóng)村煥發(fā)出新的光芒[4]。這些專家的經(jīng)驗(yàn)可以為湖南乃至全國的新農(nóng)村建設(shè)所借鑒，希望湖南本土有更多的有識(shí)之士能貢獻(xiàn)力量建設(shè)宜居的湖南新農(nóng)村，讓農(nóng)村不再“空心”，讓老人不再守“空巢”，讓兒童不再寂寞“留守”。

[1] 吳正光.西南民居[M].北京：清華大學(xué)出版社，2010：5.

[2] 桃源縣人民政府網(wǎng)站[OL].http://www.taoyuan.gov.cn/.

[3] 邱曉葵.為中國而設(shè)計(jì)西北生土窯洞環(huán)境設(shè)計(jì)研究：四校聯(lián)合改造設(shè)計(jì)及實(shí)錄[M].北京：中國建筑工業(yè)出版社，2010：10.

[4] 孫 君，王佛全.五山模式[M].北京：人民出版社，2006：4.

On observation of indoor environment at traditional rural wooden-built dwellings at Taoyuan of Hunan Province

Xie Qingling

(SportsArtCollege,AgriculturalUniversityofHunan,Changsha410128,China)

The paper indicates the historical background, geographic location, and environmental features of Taoyuan in Hunan, illustrates the features of the rural traditional wooden-built dwelling’s indoor environment from the plane layout, architectural materials, furniture, displaying decoration, and reforestation, and points out the development of the traditional rural wooden-built dwellings at Taoyuan.

dwelling, wooden structure, environment, feature

2015-03-08

謝青伶(1978- )，男，講師

1009-6825(2015)14-0010-03

TU241.5

A