張翠蘭

江蘇省徐州市銅山區(qū)中醫(yī)院，江蘇 徐州 221116

中藥三七及其常見混偽品鑒別

張翠蘭

江蘇省徐州市銅山區(qū)中醫(yī)院，江蘇 徐州 221116

目的：分析三七及其混偽品的鑒別方法，確保臨床中藥飲片質(zhì)量。方法：對(duì)比分析三七及其混偽品在來源、性狀、理化等方面的差異。結(jié)果：三七及其混偽品均有不同的性狀和理化特征。結(jié)論：注重三七及偽品的特征差異，從性狀、理化特征等多方面綜合鑒定，為飲片鑒別提供參考依據(jù)。

三七；混偽品；鑒別

三七為五加科植物三七Panax notoginseng（Burk.）F.H.Chen的根和根莖，廣泛應(yīng)用于各種出血性疾病、瘀血阻滯及跌打損傷、冠心病、心絞痛、慢性肝病、偏頭痛等。三七主產(chǎn)于云南、廣西，而云南文山的三七歷史悠久、產(chǎn)量大、質(zhì)量好，為著名的道地藥材。各地以三七命名的植物眾多，據(jù)參考文獻(xiàn)［1］統(tǒng)計(jì)，除五加科三七外，藥用植物以三七命名者多達(dá)20種，分屬11科，加之同物異名、同名異物、人為偽造、以偽冒真，以 “土”代正，致使三七的真?zhèn)坞y辨。三七從種植到采收至少需要三年，加之用量大，資源緊缺，價(jià)格比較昂貴，市場(chǎng)上常有一些形態(tài)相似的偽品出現(xiàn)，給藥材市場(chǎng)造成混亂，對(duì)臨床用藥帶來危害?，F(xiàn)將三七及市場(chǎng)常見偽品從來源、性狀、理化等方面加以比較，從而為正確使用三七提供參考。

1 三七與偽品來源、性狀、功效鑒別

表1 三七與偽品三七對(duì)照比較

來源 外觀 質(zhì)地?cái)嗝?氣味 功效姜三七姜科植物姜三七Stahlianthus．involucratus（King）Craib的根狀莖球形或不規(guī)則圓形，外表棕灰褐色，有環(huán)紋，頂部通常具葉鞘殘跡，多數(shù)橫連質(zhì)堅(jiān)硬，斷面黃棕色，粉質(zhì) 氣芳香而具辛辣味 活血散瘀、消腫止痛莪術(shù)姜科蓬莪術(shù)Curcuma phaeocaulis Val.、廣西莪術(shù)Curcuma Kwangsiensis S．G．Lee et C．F．Liang或溫郁金的根莖圓錐形或長(zhǎng)紡錘形，表面黃褐色，頂端無莖痕。表面有環(huán)節(jié)及根痕，斷面蠟樣，具單子葉植物根莖的構(gòu)造特點(diǎn)。有雕琢的瘤狀突起及皺紋質(zhì)堅(jiān)而重，斷面具點(diǎn)狀維管束及角質(zhì)樣蠟光，皮層和中柱易分離氣香，味微苦而辛 破瘀行氣、散結(jié)止痛姜黃 姜科植物姜黃Curcuma longa L.的根莖卵圓形、圓柱形或紡錘形，具短叉狀分枝，表面深黃色，有皺縮紋理和明顯環(huán)節(jié)質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面棕黃色，角質(zhì)樣，內(nèi)皮層環(huán)紋明顯，散有點(diǎn)狀維管束氣香特異，味苦辛 破血行氣、散結(jié)止痛高良姜白及姜科植物高良姜Alpinia officinarum Hance的干燥根莖圓柱形，有分枝。表面棕紅至暗褐色，有縱皺紋和波狀環(huán)節(jié)，一面有圓形的根痕蘭科植物白芨Bletilla striata（Thb．）Reichb．f．的塊莖扁圓形或菱形，表面灰白或黃白色，有細(xì)皺紋，上下有莖痕。有同心環(huán)節(jié)，節(jié)上有須根痕質(zhì)堅(jiān)韌，斷面灰棕或紅棕色，纖維性，中柱約占1／3質(zhì)硬，斷面類白色，角質(zhì)樣半透明，散有點(diǎn)狀維管素氣香，味辛辣 溫中散寒、行氣止痛氣微，味苦，嚼之有粘性 收斂止血、消腫生肌木薯、樹脂加工品木薯粉及其他樹脂加工或用模具壓制而成規(guī)格均勻，表面灰黃或灰褐色，無栓皮。有偽造的莖基和瘤狀突起斷面無皮部與木部之分，無環(huán)紋，無菊花心 氣無味苦、嚼之粘牙

2 其他鑒別方法

2.1 溶血鑒別 把三七粉放入少量豬血或雞血中，可將豬血或雞血化成水狀，這是三七所含皂苷成分的溶血作用，偽品無此功效［2］。

2.2 熒光鑒別 分別取三七、藤三七粉末2g，加甲醇15m l溫浸30min提取，取提取液1m l蒸干，加醋酐1m l、硫酸1～2滴，原三七濾液顯紅色，后漸變?yōu)榍嗌?、污綠色（甾醇反應(yīng)）；另各取兩種濾液點(diǎn)于濾紙上，待晾干后置紫外光（465nm）燈下觀察，滴加三七濾液的顯現(xiàn)淡藍(lán)色熒光，滴加藤三七濾液的顯現(xiàn)藍(lán)色熒光，再在兩種濾液中滴加硼酸飽和的丙酮溶液與10%枸櫞酸溶液各1滴，待晾干后置紫外光燈下觀察，滴加三七濾液的顯現(xiàn)強(qiáng)烈黃綠熒光，滴加藤三七濾液的顯現(xiàn)棕紫色熒光［3］。

2.3 薄層鑒別 三七和藤三七的正丁醇提取物，蒸干，加甲醇1ml溶解后，作為試驗(yàn)的供試品溶液。另取人參皂苷Rb1、Rg1、Re對(duì)照品，加甲醇制成每1ml各含0.5mg對(duì)照品的溶液，作為試驗(yàn)的對(duì)照品溶液，照國(guó)家藥典薄層色譜法 （附錄VIB）試驗(yàn)，薄層結(jié)果為：三七與對(duì)照品在相應(yīng)位置上顯示3個(gè)相同的紫紅色主斑點(diǎn)，但藤三七僅在靠近原點(diǎn)處顯示2個(gè)藍(lán)紫色斑點(diǎn)；在藍(lán)紫色斑點(diǎn)上方顯示2個(gè)淡黃色斑點(diǎn)，在與對(duì)照品相應(yīng)位置無斑點(diǎn)顯示。以人參皂苷Rb1、Rg1、三七皂苷R1為對(duì)照品薄層色譜層析結(jié)果為：三七在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上，顯示相同的紫紅色斑點(diǎn)，藤三七色譜中，在對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上，不顯現(xiàn)相同顏色的斑點(diǎn)；在365nm紫外光下檢視，三七對(duì)照品在相應(yīng)的位置上，顯示相同的橙紅色熒光斑點(diǎn)，藤三七色譜在相應(yīng)位置上，無熒光斑點(diǎn)［4］。

2.4 其他 應(yīng)用近紅外光譜技術(shù)結(jié)合化學(xué)計(jì)算學(xué)方法鑒別三七及其偽品，采集近紅外光譜圖，采用判別分析法對(duì)其進(jìn)行定性鑒別，建立的模型鑒別準(zhǔn)確率達(dá)到100%［5］。采用PCR直接測(cè)序技術(shù)測(cè)定三七及偽品竹節(jié)參、蓬莪術(shù)、溫莪術(shù)、桂莪術(shù)的核基因和葉綠體基因核苷酸序列并作序列變異分析，三七與4種偽品間的DNA序列存在很大差別，可在DNA分子水平解決三七基原鑒定的難題［6］。應(yīng)用高效毛細(xì)管電泳對(duì)三七及菊葉三七蛋白多肽檢測(cè)，三七及其混淆品的蛋白多肽高效毛細(xì)管電泳圖譜有明顯的差異［7］；采用多種溶劑聯(lián)合提取、紫外譜線組和一階導(dǎo)數(shù)光譜的合用，檢測(cè)三七、高良姜、白芨、姜黃、莪術(shù)的紫外吸收光譜的峰位置和吸收度有明顯的差異［8］。崔秀明等［9］建立了三七皂苷HPLC指紋圖譜方法鑒別三七及其混偽品。董晶晶等［10］用應(yīng)用激光拉曼光譜技術(shù)準(zhǔn)確無損鑒別三七及偽品菊三七、藤三七和姜黃?？傊啡呒捌浠靷纹吩谛誀?、顯微、理化等方面均有不同的特征，鑒別三七及其混偽品應(yīng)從多方面綜合考慮，以防假冒。

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R282.5

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1007－8517（2015）14－0003－02

2015.04.20）

張翠蘭（1970－），女，副主任中藥師，主要從事中藥的臨床應(yīng)用研究。E－mail：13952268435＠163.com