李業(yè)龍

自“奶業(yè)振興”計劃實施以來，養(yǎng)奶牛熱的高溫持續(xù)不減。但在奶牛養(yǎng)殖過程中，也存在著不少弊端。在此，介紹一些奶牛養(yǎng)殖草料供應(yīng)的基本技巧，以幫助養(yǎng)殖戶降低生產(chǎn)成本，提高養(yǎng)殖效益。

一、保證足夠營養(yǎng) 提高鮮奶產(chǎn)量

有些養(yǎng)殖戶對奶牛的飼養(yǎng)管理極為粗放，不是根據(jù)奶牛的營養(yǎng)需要來配制日糧比例，而是有啥喂啥，粗飼料主要是玉米秸、麥秸、稻草、樹葉，精料主要是豆餅、麩皮、玉米面，不注意添加維生素和礦物添加劑，也不注意維生素A、D、E等的供給，有的甚至連鈣粉都不加，導(dǎo)致奶牛營養(yǎng)嚴(yán)重缺乏，常常造成、奶牛產(chǎn)奶癱瘓、不發(fā)情、屢配不孕、胎衣不下等疾病，產(chǎn)奶量下降，乳脂率降低，奶牛的利用年限縮短，死淘率升高，經(jīng)濟損失慘重。因此，飼草飼料要盡可能多樣化，一定不要忘了添加一定量的微量元素添加劑。做到適口性好，營養(yǎng)全面，以滿足奶牛生產(chǎn)的需要。同時要注意添加適量的維生素、微量元素和礦物質(zhì)，最好使用奶牛專用預(yù)混飼料。

二、精料添加適當(dāng) 防止奶牛肥胖

有的人認(rèn)為奶牛肥胖產(chǎn)奶多，因此就盡可能多喂精料，往往造成奶牛過肥。同時，由于飼喂精料過多，極易引起奶牛反芻減弱、前胃弛緩和酸中毒。如果高蛋白、高脂肪精料過多，粗飼料不足，還容易引起奶牛脂肪代謝的紊亂，發(fā)展成酮病酸中毒后，易導(dǎo)致奶牛死亡。因此，生產(chǎn)中奶牛保持七八成膘最好不過，養(yǎng)殖戶應(yīng)根據(jù)奶牛不同生理階段的特點進行飼喂。一般干奶期應(yīng)以禾本科干草為主，日喂青貯6千克-8千克，精料喂量應(yīng)根據(jù)粗飼料的質(zhì)量控制在2.5千克-3.5千克，以防奶牛過肥過胖。產(chǎn)前2周-3周逐步增加精料，每天增加0.5千克左右，達到7千克后維持到產(chǎn)犢。產(chǎn)后第一周不要立即加料，一周后按每天增加0.5千克-0.8千克精料的喂量，直至達到正常精料喂量（維持料2.5千克/頭/日，泌乳料每產(chǎn)3千克奶喂1千克精料）。產(chǎn)后粗飼料以豆科牧草為主，產(chǎn)后兩周內(nèi)盡量少喂塊根塊莖、糟渣類和青貯飼料，以免引起消化不良;兩周后可根據(jù)需要適量喂給，但青貯飼料的日喂量不得超過20千克，糟渣類不得超過10千克，塊根塊莖類不得超過6千克，干草可任意采食。泌乳后期即產(chǎn)犢5個月后多數(shù)奶牛泌乳量開始下降，應(yīng)根據(jù)泌乳量的多少及時調(diào)整精料喂量。

三、精細(xì)調(diào)制草料 促進消化吸收

俗話說，“寸草鍘三刀，無料也上膘?！边@并不是說飼草鍘得越短越好，鍘得太短反而不利于反芻消化。一般將玉米秸鍘成2厘米-3厘米長，最好是做成青貯飼喂。有的養(yǎng)殖戶補充飼精料貪圖省事，用未加工的玉米或小麥直接飼喂，造成奶牛營養(yǎng)攝取不平衡，無形中增加了飼料成本。有的養(yǎng)殖戶將精料粉碎過細(xì)，正常情況下精料的直徑以1毫米-2毫米為宜，相當(dāng)于整粒玉米的1/6-1/8。粉碎過細(xì)也不利于消化吸收，造成“過料”，可在糞便中見到大量未消化的精料。還有的養(yǎng)殖戶長時間浸泡精料，認(rèn)為精料軟化后奶牛易消化吸收，殊不知精料經(jīng)長時間浸泡后營養(yǎng)物質(zhì)遭受破壞，由于細(xì)菌的大量繁殖導(dǎo)致飼料酸敗，奶牛采食后，瘤胃內(nèi)環(huán)境被破壞，消化機能紊亂，從而影響奶牛的健康。正確的做法是喂干粉料或臨喂前進行潮拌。

四、干奶期補充飼料 有利保胎護膘

奶牛經(jīng)過產(chǎn)犢泌乳，體內(nèi)營養(yǎng)損失較多，加上懷孕、胚胎發(fā)育等營養(yǎng)需求較多，干奶期應(yīng)根據(jù)奶牛體況適當(dāng)補充精料，以滿足奶牛的生理需要。但有些養(yǎng)殖戶認(rèn)為不擠奶時不用喂精料或少喂點精料就行，于是便大幅度減少精料喂量，結(jié)果造成臨產(chǎn)前奶牛膘情太差，產(chǎn)犢費時，甚至難產(chǎn)，所產(chǎn)犢牛體質(zhì)弱，母牛產(chǎn)奶量降低。因此，奶牛除剛干奶后幾天和臨產(chǎn)前幾天適當(dāng)減少精料喂量外，干奶期精料喂量應(yīng)占母牛體重的0.8%-0.9%，以保證奶牛保持正常體況。

五、喂牛使用飼槽 節(jié)省飼草飼料

養(yǎng)牛戶在喂奶牛時，大都沒有飼槽，而是直接把飼草放在地上讓奶牛吃，有的只用筐或簍盛草，常常被牛頂翻在地，這樣不僅造成大量飼草被牛踐踏浪費，而且還會帶來一些贓物及病菌，奶牛食后易引起胃腸疾病或傳染病。因此，建議養(yǎng)牛戶在舍外喂奶牛時，也應(yīng)在拴牛處設(shè)置石槽、木槽或水泥槽，把草放在槽里讓牛吃，把好病從口入關(guān)。另外，奶牛每天的飼喂次數(shù)，一般與擠奶次數(shù)相同。如果每天榨奶兩次，就是每隔12小時榨奶一次。一般在榨奶之前，先給奶牛少量干草吃，再喂多汁飼料，最后喂精料和干草。

當(dāng)然，在奶牛養(yǎng)殖過程中，水的供應(yīng)也是至關(guān)重要的，應(yīng)該供應(yīng)充足清潔的飲水。一般，奶牛每天飲水次數(shù)不能少于3次，冬天要喂給水溫不低于8℃的溫水。但生產(chǎn)中個別養(yǎng)牛戶為了達到讓奶牛多喝水、多產(chǎn)奶的目的，竟在飼料中添加3%-4%的食鹽，殊不知這樣做極易造成奶牛食鹽中毒，即使沒有中毒，也會增加奶牛腎臟的負(fù)擔(dān)。超量喂鹽后產(chǎn)奶量雖然略有提高，但相應(yīng)的乳脂率下降和比重降低，其結(jié)果是得不償失的。生產(chǎn)中，奶牛精料中的食鹽含量應(yīng)控制在0.7%-0.8%，如擔(dān)心食鹽喂量不足，可在運動場中設(shè)立食槽，放入食鹽或舔磚，供奶牛自由舔食。

（作者單位：152000黑龍江省綏化市職業(yè)技術(shù)教育中心學(xué)校）