肖靜

好像一談到愛好，十有八九都會說旅游，那些曾經只能在書中、電視中有過一面之緣的遙遠境地，在日益密集的飛廳航路中變得可能。譬如我，在某一日加完班之后突然很想念泰北的陽光，于是迅速訂了機票、安排休假，在甜美果汁的陪伴下開啟優(yōu)哉游哉的度假模式。

比起上一次來清邁，唯一的感覺就是游人更多了，如果按照常規(guī)路線游覽各處景點，或者照著攻略上推薦的餐廳用餐，你會意外收獲國內游的親切感，大體感受應該跟在人民廣場步行街差不多，一樣的人山人海，一樣的高分貝交流，還有脫離當地經濟水平的高物價。追求那么一點點與眾不同的體驗，其實不是什么難事，往往只需要再多進一步，就能在轉角遇見驚喜。

身邊有不少大神級的旅游達人，每每交流旅行見聞，都會有不少新的體會。譬如深交十多年的小c姐姐，她的旅行準則是混成當地人！如何混？去當地人逛的地方，吃當地人吃的飯館……一到飯點，哪家餐廳當地人最多，那是物美價廉的標志，口味也一定是最具當地代表性的。若是只吃還嫌不夠，可以報一個cooking class，先從逛當地菜場開始，在老師細心的指導下認識常用食材、香料，了解功效作用，再依照步驟經過切菜、調配、下鍋、烹煮，不一會兒一份人見人愛的冬蔭功（泰式酸辣湯）就此誕生。課程的設置和選擇自由度很高，可以選擇半日或者一日，可以學做四至九道菜。課前老師會給學員一張表格，根據自己感興趣的菜品劃鉤選擇，湯、色拉、主食、點心，包羅萬象。當然，對于精通美食的中國人來說，一次簡單的異國烹調課程似乎過于簡單，論烹調步驟技法，簡直是小JL科?？墒寝D念再想想，人生中又能有幾次機會，可以信步閑逛陌生的自由市場，即使語言不通也無妨，手腳并用地比畫，選購心儀的食材，或是和來自不同國家的小伙伴們一起，邊學習邊閑聊，不同國家的民俗風情分外真實生動。作為美食愛好者，不忘時不時向外國小伙伴介紹中華飲食文化，“現在做的泰式春卷起源于中國，中式春卷有咸甜兩種，中國新年時家家戶戶都會做”，“芒果糯米飯中的糯米，在中國可以做出很多不同樣式的點心，非常好吃”。

若是還嫌不夠，喜靜的可以去佛學院進廳冥想課程的學習，好動的可以去泰拳學校，有一天、三天或者五天的體驗課程。同樣的旅行，省略去若干景點，好好靜下心來學點東西，在身心放松的同時，又可以get不少新知識、新技能，真的超級捧。悄悄說一句，我已經打算好下次再去清邁，一定要去按摩學校學習，十天左右的時間，系統(tǒng)地學習人體經絡結構，調配精油，學做草藥球……