亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        鐵鍋炒菜真能補鐵嗎

        2015-05-30 14:34:31雨打芭蕉
        家庭醫(yī)藥 2015年10期

        雨打芭蕉

        過去人們生活條件不好,一般以谷類和素食為主,很少吃到紅肉類食物,這樣的飲食結(jié)構(gòu)導(dǎo)致人體的鐵攝入含量不足,缺鐵性貧血成為高發(fā)疾病。鐵鍋炒菜能補鐵的說法,在民間流傳已久,理由是,使用鐵鍋炒菜,鍋壁上的鐵在鏟子的刮蹭之下,有微量碎屑掉下來,接觸到食物中的酸性物質(zhì)之后就會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)變成鐵離子,滲入到菜肴當(dāng)中,增加食物中鐵的含量。很多人在做菜時還會特地選用鐵鍋,希望通過這種方法來補鐵。這種做法是否有科學(xué)依據(jù)呢?有媒體專門對此進(jìn)行了實驗和調(diào)查。

        實驗過程中,工作人員將西紅柿切碎,并按照相同的比例等分成兩份,隨后分別用鐵鍋和鋁合金鍋進(jìn)行清炒。將炒好的西紅柿分別放入兩個碗中,做好標(biāo)記。隨后將這兩個碗中的西紅柿送到測試中心對鐵含量進(jìn)行檢測。

        檢測發(fā)現(xiàn),用鋁合金鍋所炒的番茄,鐵含量為1.5毫克/千克;而用鐵鍋所清炒的番茄,鐵含量達(dá)到23.5毫克/千克,是鋁合金鍋的15倍。

        從這個數(shù)字來看,用鐵鍋清炒西紅柿似乎真的能夠增加鐵含量,那么是否所有食物都能做到呢?這些多出來的鐵能否被人體吸收,從而補充身體所需的鐵呢?

        營養(yǎng)專家指出,菜中的鐵含量不一定都會增加這么多倍,它跟烹飪的時間以及菜的品質(zhì)有關(guān),但是鐵鍋炒菜確實可以使菜里的鐵含量增加。

        人體能不能吸收鐵,是由人的體質(zhì)來決定的,缺鐵的人吸收得會多一些,但如果本身就不缺鐵,那么吸收會很少。

        還有就是到了菜里的鐵,是否被人體吸收是另外一碼事,因為它是一個三價鐵,人體是不能吸收的,人體只能吸收二價鐵。

        二價鐵指的是血紅素鐵,比較容易被人體所吸收利用。所謂三價鐵,又被稱之為非血紅素鐵,其主要存在于植物性食物中,人體對其吸收利用率較低。

        所以,鐵鍋炒菜能補鐵這個說法沒有可靠的科學(xué)依據(jù)。

        那么日常生活應(yīng)該怎樣正確補鐵呢?專家建議,補鐵要以吃動物性食物補鐵為主,比如紅顏色的肉(如牛肉、羊肉、豬肉)、豬肝、木耳,這些東西都可以補鐵。另外可以在飯前飯后吃一些含有維C的食物,可以促進(jìn)食物中鐵的吸收利用。

        国产精品白浆视频一区| 成年女人a毛片免费视频| 亚洲日韩欧洲无码av夜夜摸| 久久久久亚洲av成人网址| av有码在线一区二区| 免费av网站大全亚洲一区| 在熟睡夫面前侵犯我在线播放| 国产精品原创巨作AV女教师 | 久久久伊人影院| 亚洲色图在线视频观看| 日韩人妖视频一区二区| 97色伦综合在线欧美视频| 国产精品日韩欧美一区二区区| 亚洲日本一区二区在线观看 | 亚洲一区二区免费日韩| 亚洲av老熟女一区二区三区| 亚洲成a∨人片在线观看不卡| 福利视频黄| 偷拍av一区二区三区| 亚洲一区二区三区四区精品在线| 337p西西人体大胆瓣开下部| 精品国内自产拍在线视频| 日本加勒比一区二区在线观看| 久久国产精品亚洲婷婷片| a级毛片无码免费真人| 日本a级大片免费观看| 天堂一区二区三区精品| 久久久久亚洲av无码专区喷水 | 日本久久久免费高清| 青青操视频手机在线免费观看| 真实国产乱子伦精品视频| 无码aⅴ在线观看| 人妻丝袜中文字幕久久| 国内揄拍国内精品人妻久久| 国产精品国产三级国av在线观看| 亚洲日韩一区二区一无码| 亚洲国产人成自精在线尤物| 国产suv精品一区二区四| 亚洲精品毛片一区二区三区| 一区二区三区婷婷中文字幕| 成人影院视频在线免费观看|