10月22日，在江蘇揚(yáng)州舉行的“最大份炒飯”挑戰(zhàn)賽上，中外300名嘉賓參與烹制，炒出了一份重逾4噸的“揚(yáng)州炒飯”。

23日上午11時(shí)30分許，吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證官程?hào)|確認(rèn)總重量為4192公斤的揚(yáng)州炒飯打破新的吉尼斯世界紀(jì)錄，并頒發(fā)了相應(yīng)的紀(jì)錄證書。

但此次“最大份炒飯”后續(xù)處理環(huán)節(jié)引起了爭(zhēng)議。網(wǎng)上曝出了現(xiàn)場(chǎng)人員腳踩炒飯，并用鐵鏟將炒飯裝進(jìn)車的圖片。圖片顯示炒飯被工人任意踩在腳下，大量成品被裝進(jìn)垃圾車運(yùn)走。此舉引發(fā)網(wǎng)友吐槽，指責(zé)主辦方“浪費(fèi)糧食”“作秀”等。

主辦方世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)常務(wù)副秘書長(zhǎng)桑建曾就此事回應(yīng)稱，由于炒飯量比較大，考慮到食品安全問題，對(duì)此進(jìn)行了處理，“我們一點(diǎn)也不浪費(fèi)，這些（不能吃的炒飯）都拉到了養(yǎng)豬場(chǎng)?！?/p>

10月26日，吉尼斯世界紀(jì)錄官方微博發(fā)布聲明稱，之前收到主辦方提供的書面報(bào)告稱4噸多的食品均已妥善分配至5個(gè)接收單位食用，但目前主辦方已經(jīng)表明確實(shí)有150公斤的炒飯有不恰當(dāng)?shù)奶幚硇袨椋`背了其公司關(guān)于大型食品紀(jì)錄中食品最終要供民眾食用不得浪費(fèi)的規(guī)定，因此通知主辦方此紀(jì)錄挑戰(zhàn)無(wú)效。

面對(duì)一邊倒的指責(zé)浪費(fèi)的聲音，也有分析指出，會(huì)舉辦這樣的活動(dòng)并不是因?yàn)橹鬓k方“人傻錢多”。最大份揚(yáng)州炒粉的成本是10萬(wàn)元，卻達(dá)到了吸引眼球的效果，用廣告來(lái)達(dá)到同樣的效果，要花的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止10萬(wàn)。今年是揚(yáng)州建城2500周年，不難理解，揚(yáng)州有關(guān)部門想借著“最大份炒飯”的東風(fēng)，把揚(yáng)州這座城、城里最著名的美食，再進(jìn)行一次推銷?？扇舨皇怯小白畲蠓莩达垺钡闹?，除了揚(yáng)州當(dāng)?shù)孛襟w，哪家媒體會(huì)愿意免費(fèi)去宣傳揚(yáng)州、介紹“揚(yáng)州建城2500周年”的背景呢。

不過炒作也有一個(gè)效果問題。最大份揚(yáng)州炒飯激起的關(guān)注顯然是帶著反感的關(guān)注。不止浪費(fèi)，做事一味往大里靠也是“沒文化，不動(dòng)腦”的表現(xiàn)。