孫翠華

摘 要：肥牛養(yǎng)殖作為農(nóng)民收入增長的重要途徑，所以肥牛養(yǎng)殖近年來收到廣大農(nóng)民的歡迎。肥牛作為有生命的資產(chǎn)，養(yǎng)殖肥牛有一定的風(fēng)險，而且當(dāng)前肥牛養(yǎng)殖存在著一些問題嚴(yán)重影響著肥牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。肥牛養(yǎng)殖問題已經(jīng)成為當(dāng)前農(nóng)戶關(guān)注的重要問題，所以這篇文章就從肥牛養(yǎng)殖常見問題以及對策方面進(jìn)行一些討論，以便給農(nóng)民養(yǎng)殖肥牛提供一定的經(jīng)驗和指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞：肥牛養(yǎng)殖 常見問題 對策

隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民的生活水平也得到很大的改善，人們在日常生活中對肉類的需求也不斷增加，我國人民不僅僅購買豬肉，而且對牛肉的需求量也十分龐大，所以肥牛養(yǎng)殖業(yè)也得到了前所未有的發(fā)展。肥牛養(yǎng)殖作為農(nóng)民增加收入的重要途徑之一，不少農(nóng)民開始養(yǎng)殖肥牛，但是肥牛養(yǎng)殖中存在著一些問題嚴(yán)重阻礙了肥牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

一、當(dāng)前肥牛養(yǎng)殖中存在的問題

肥牛養(yǎng)殖業(yè)的回報挺豐厚，但是要養(yǎng)好肥牛也不是一件簡單的事，因為肥牛養(yǎng)殖的過程是漫長的，而且涉及到許多方面，受諸到諸多因素的影響。作為從事在肥牛養(yǎng)殖的一線工作人員，我從自己多年的工作經(jīng)驗中總結(jié)了一些肥牛養(yǎng)殖的問題：

1.養(yǎng)殖人員素質(zhì)低，缺乏肥牛養(yǎng)殖的專業(yè)技術(shù)和專業(yè)知識

當(dāng)前從事肥牛養(yǎng)殖行業(yè)的大部分都是農(nóng)民，他們的文化水平較低，缺乏一定的肥牛養(yǎng)殖專業(yè)技術(shù)和專業(yè)知識，依舊以傳統(tǒng)的養(yǎng)牛方式來養(yǎng)殖肉牛。養(yǎng)殖人員作為肥牛養(yǎng)殖中十分關(guān)鍵的因素，與肥牛的質(zhì)量有著直接聯(lián)系，所以提升養(yǎng)殖人員的素質(zhì)勢在必行。

2.肥牛品種單一，缺乏高產(chǎn)肥牛品種的培育，肥牛生長緩慢

當(dāng)前肥牛養(yǎng)殖中，大部分農(nóng)戶飼養(yǎng)以土牛為主的肥牛，品種單一，缺乏高產(chǎn)肥牛品種的引進(jìn)，應(yīng)擴(kuò)大雜交牛的飼養(yǎng)，加速肥牛的生長過程，縮短肥牛的養(yǎng)殖周期。

3.肥牛喂養(yǎng)的飼料太過單一，不能滿足肥牛的生長需求

由于肥牛養(yǎng)殖的人員大部分是農(nóng)戶，肥牛養(yǎng)殖中以象草、玉米秸稈、甘蔗等草料為主，肥牛缺乏營養(yǎng)攝入，所以草料不能滿足肥牛生長的需求。

4.忽視肥牛生長環(huán)境的衛(wèi)生狀況，對蚊蟲驅(qū)除工作沒有做到位

肥牛養(yǎng)殖中，肥牛生長的環(huán)境對肥牛質(zhì)量有著重要的影響，其中蚊蟲對肥牛生長有著重要的影響，所以肥牛養(yǎng)殖中應(yīng)改善肥牛生長的環(huán)境，加強(qiáng)驅(qū)蚊次數(shù)。

5.缺乏對肥牛身體狀況的關(guān)注，忽視健胃工作

肥牛的消化系統(tǒng)對肥牛生長有著重要的影響，但是當(dāng)前肥牛養(yǎng)殖中缺乏健胃工作，這就影響了肥牛的生長速度。

6.缺乏科學(xué)有效的管理體制，養(yǎng)殖與銷售市場存在脫節(jié)問題

肥牛養(yǎng)殖戶大部分是分散的農(nóng)戶，他們?nèi)狈τ行У墓芾眢w制，沒有有效的市場信息來源，通常以低廉的價格出售肥牛，所以肥牛養(yǎng)殖戶沒有獲得好的利潤回報。

7.在肥牛養(yǎng)殖中缺乏先進(jìn)的設(shè)備，影響了肥牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展

當(dāng)前肥牛養(yǎng)殖戶大部分是農(nóng)民，他們沒有足夠的意識去重視先進(jìn)的養(yǎng)殖設(shè)備，為沒有足夠的資金去引進(jìn)先進(jìn)的設(shè)備來提高肥牛養(yǎng)殖生產(chǎn)率。

二、肥牛養(yǎng)殖問題的解決措施

面對肥牛養(yǎng)殖中存在的諸多問題，我們不得不采取科學(xué)有效的辦法來解決這些問題。我們可以從以下幾個方面來改善肥牛養(yǎng)殖中存在的問題：

1.加強(qiáng)政府的支持力度和投入力度

肥牛養(yǎng)殖雖然是一個高風(fēng)險的行業(yè)，但也是一個回報較大的產(chǎn)業(yè)，政府應(yīng)加大政策、資金以及設(shè)備的支持力度，使肥牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)朝著積極健康的方向發(fā)展。

2.在肥牛養(yǎng)殖業(yè)中科學(xué)飼養(yǎng)，采用先進(jìn)的生產(chǎn)流程

（1）加強(qiáng)養(yǎng)殖人員的肥牛養(yǎng)殖技術(shù)和專業(yè)知識的培訓(xùn)

養(yǎng)殖人員的專業(yè)知識和技術(shù)與肥牛的養(yǎng)殖有著重要的關(guān)系，所以應(yīng)定期對肥牛養(yǎng)殖人員進(jìn)行專業(yè)技術(shù)和專業(yè)知識的培訓(xùn)。

（2）引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，提升肥牛養(yǎng)殖的效率

在當(dāng)前的科學(xué)技術(shù)飛速發(fā)展的時代，先進(jìn)設(shè)備的引進(jìn)有助于肥牛養(yǎng)殖，改善肥牛養(yǎng)殖的生產(chǎn)流程，提升效率。

（3）定期驅(qū)蟲，及時健胃

每隔一段時間定期利用藥物為肥牛清除體內(nèi)寄生蟲，將肥牛派出的糞便進(jìn)行焚燒以便消除蟲卵。驅(qū)蟲后利用蘇打水幫助肥牛健胃，改善其消化系統(tǒng)。

（4）加強(qiáng)飼料管理，適當(dāng)補(bǔ)料

在肥牛養(yǎng)殖中應(yīng)注重飼料的喂養(yǎng)，保障肥牛生長的需求，加強(qiáng)補(bǔ)料，使肥牛的生長速度加快。

3.建立科學(xué)有效的管理體制，提升市場競爭力

針對當(dāng)前肥牛養(yǎng)殖分散、信息不及、與銷售市場存在脫節(jié)等問題，分散的肥牛養(yǎng)殖戶應(yīng)團(tuán)結(jié)起來建立合作社，建立高效的管理體制，加強(qiáng)與市場的聯(lián)系，獲得準(zhǔn)確市場需求信息，從而提升肥牛養(yǎng)殖戶的利潤。

小結(jié)：這篇文章中所介紹的肥牛養(yǎng)殖中面臨的問題和有效解決措施，都是我從實(shí)際工作的觀察和總結(jié)中獲得的心得，希望這些意見可以促進(jìn)肥牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，為更多的肥牛養(yǎng)殖戶提供經(jīng)驗和指導(dǎo)。

參考文獻(xiàn)：

[1]沈瑞；；怎樣科學(xué)建立育肥牛檔案[J]；河南畜牧獸醫(yī)（綜合版）；2010年12期

[2]駐站記者 毛鳳全 通訊員 周宇飛；翁牛特旗打造“五種模式”發(fā)展育肥牛產(chǎn)業(yè)[N]；赤峰日報；2011年

[3]卡那提；薛正芬；吳新忠；郝耿；古麗莎拉；艾比西；侯廣田；王建勛；；不同綠色添加劑組合對牛育肥效果的研究[J]；草食家畜；2011年02期

[4] 李倩；環(huán)境應(yīng)激對育肥肉牛行為和細(xì)胞免疫以及生長性能影響的研究[D]；內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)；2011年

[5]周巖偉；促脂肪沉積劑對育肥牛的生產(chǎn)性能和肉品質(zhì)影響的研究[D]；新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)；2006年

（作者單位：264300山東省榮成市，榮成市埠柳畜牧獸醫(yī)站）