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        菜市場的嘈雜與人情

        2015-05-30 10:48:04賴碧嫻
        今日文摘 2015年15期

        賴碧嫻

        大概是祖上開飯館的原因,我一直是個吃貨,喜歡吃,也喜歡做吃的;也因為祖上賜福的原因,我長了一副無論怎么吃都不胖的身材,于是就愈加放肆地吃。然而工作三四年,我下班后在外吃晚餐的時間多,偶爾周末才有空備齊材料做頓大餐,最近搬到菜市場附近的房子住,我慢慢動了回家吃飯的念頭,終于開始了我的“煮婦”生活。

        菜市場里,有“豆腐西施”,有賣菜小伙,豬肉味、魚腥味、青菜味、陳醋味,百味交雜;雞啼聲、剁肉聲、叫賣聲、討價聲,聲聲入耳。要不怎么說菜市場和超市的最大不同,除了斤兩,就是環(huán)境呢?

        說起斤兩,有一回在市場買蝦,一老太儼然人精,待老板娘過好秤后,她不緊不慢地掏出一個隨身小秤,從老花鏡后吊起雙眼瞪老板娘,“不夠秤咯。”老板娘尷尬一笑,利索地在池里摸了三只大蝦往塑料袋里塞,口口聲聲“有多啦,有多啦”,老太不再多說付錢就走。這一幕極大地刺激了正在掏錢的我,笑嘻嘻地加一句“我也要”。菜市場里變的是斤兩,不變的是精明的人啊。

        還有一個賣魚大叔,檔口掛塊塑料牌子,說賣的是正宗脆肉鯇。鯇魚倒是鯇魚,但是不是正宗的就不知道了,至于脆,那是絕對沒有的事。頭幾遭覺得賣魚大叔的廣告做得言過其實,于是到隔壁小伙的魚檔去買,結(jié)果發(fā)現(xiàn)半斤八兩。偏偏我又嗜好吃魚,于是今天到這檔,明天到那檔,來來回回不亦樂乎。待和檔口大叔混熟了,我每次都貼上笑臉多問一句:“送個魚鰾吧?”大叔心血來潮就多送一個,還不忘唱句“我總是心太軟”。

        有一回朋友來探望,喝著我做的魚鰾粥贊不絕口。聽說魚鰾是賣魚大叔送的,朋友吐舌頭,說這東西市場上有人專門采購,曬成魚膠賣得挺貴的。我這才想起來為什么大叔每回送魚鰾,都是從柜底的盆里掏出來的,難怪總唱“心太軟”,這送的是真金白銀啊。

        也許我該改口了,菜市場和超市的不同,除了斤兩、環(huán)境,還在于這份點點滴滴的市井人情。

        (伯牛薦自《南國都市報》)

        責編:水寒

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