郭曉青

[摘 要] 總結(jié)了櫻桃番茄的陽(yáng)臺(tái)無(wú)公害栽培技術(shù)，包括品種選擇、播種育苗、施肥、定植和病蟲(chóng)害防治等內(nèi)容，以供櫻桃番茄陽(yáng)臺(tái)種植戶參考。

[關(guān)鍵詞] 櫻桃番茄陽(yáng)臺(tái)無(wú)公害栽培技術(shù)

[中圖分類(lèi)號(hào)] S641.2 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2015）09-0052-02

櫻桃番茄外觀玲瓏可愛(ài)，含糖量約為7-8度，口味香甜鮮美，風(fēng)味獨(dú)特。據(jù)業(yè)務(wù)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，2014年煙臺(tái)市番茄播種面積11萬(wàn)畝，其中櫻桃番茄播種面積約在2萬(wàn)畝以上。櫻桃番茄以其特殊的果型和鮮艷的色澤及豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，而且發(fā)生果裂現(xiàn)象較少，因此可以增加貯藏時(shí)間，除此之外，其還具有生長(zhǎng)期短等特點(diǎn)，因此，越來(lái)越受到煙臺(tái)市民歡迎。隨著生活不斷的提高，人們的消費(fèi)觀也在不斷地提升，對(duì)櫻桃番茄的質(zhì)量要求也越來(lái)越高?，F(xiàn)將其主要生產(chǎn)技術(shù)簡(jiǎn)介如下：

1 品種選擇

選擇無(wú)限生長(zhǎng)類(lèi)型品種，真正的抗病品種不多，盡量選擇雜交一代。煙臺(tái)較適宜的品種有：紅寶石（即新圣女）、紅瑪瑙、荷蘭紫番茄、綠寶石、紅羅成番茄等品種，具有生產(chǎn)期長(zhǎng)、產(chǎn)量高、抗性強(qiáng)等特性。

2 播種與育苗

2.1 種子處理：用55℃溫水浸種10-15分鐘，不斷攪拌，當(dāng)水溫降至30℃時(shí)停止攪拌，再浸泡3-4小時(shí)，可預(yù)防真菌病害；50%多菌靈可濕性粉劑用種子量的0.4%拌種，可預(yù)防真菌性病害；10%磷酸三鈉溶液常溫下浸種20分鐘，用清水洗凈再浸種催芽可預(yù)防病毒病。浸種后的種子應(yīng)置于25℃-28℃條件下催芽。炎熱季節(jié)應(yīng)播干籽，以防爛種。

2.2 播種：種子數(shù)量約有60%出芽即可播種，包衣種子可直接播種。播種前后，苗床及周?chē)鷩?yán)密?chē)娝幏姥?。在溫度較低的環(huán)境中時(shí)，必須是晴天的上午，使?fàn)I養(yǎng)土的溫度維持在25-30℃，才能保證出苗快、齊、壯。播種后覆蓋一層0.8-lcm的營(yíng)養(yǎng)土。一般番茄播種后4-5天幼苗出土。分苗的話，壯苗標(biāo)準(zhǔn)為葉色濃綠，無(wú)病蟲(chóng)害危害，6-8片葉，株高20cm左右，莖粗0.4cm左右，苗齡25-30天。

2.3 營(yíng)養(yǎng)土配制。肥沃園田土60%，腐熟廄肥40%，過(guò)篩混合。每立方米營(yíng)養(yǎng)土中加入尿素和硫酸鉀各0.5kg，磷酸二銨2kg， 50%多菌靈可濕性粉劑80g，拌勻備用。

2.4 苗期管理：注意防止苗期病害，控制徒長(zhǎng)?？捎媒j(luò)銨銅或綠亨2號(hào)防治猝倒病和早疫病。每7-10天噴1次，連用2-3次。白天高溫天氣，要進(jìn)行遮蔭，苗床溫度不宜超過(guò)30℃。緩苗期間，午間適當(dāng)遮蔭，白天床溫25℃-30℃，夜間18℃-20℃。緩苗后，白天25℃左右，夜間15℃-18℃。櫻桃番茄的育苗期一般為55-65天左右。

3 施肥

定植前10-15天，每平米施0.01-0.012m3腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥、圈肥，或0.007-0.008m3雞糞與等量作物秸桿堆積發(fā)酵后施入，再施0.75-0.80kg復(fù)合肥（氮+磷+鉀=15+15+15）、1.2kg過(guò)磷酸鈣，施肥后深耕耙平。提倡測(cè)土配肥。

4 定植

如定植，真葉6-7片葉時(shí)最好。株距約20-40cm定植在規(guī)則容器或選好的花盆內(nèi)，裝上提前配制好的消毒營(yíng)養(yǎng)土。若要植株生育期夠長(zhǎng)、植株夠高大，營(yíng)養(yǎng)土深度最好在25cm以上。

5 定植后管理

5.1 溫濕度管理。緩苗前，室溫白天28℃-30℃，夜間17℃-20℃，地溫不低于20℃。緩苗后，適當(dāng)降低室溫，白天22℃-26℃，夜間15℃-18℃。坐住果后，適當(dāng)疏花疏果。晴天，午間溫度達(dá)30℃時(shí)，可開(kāi)窗放風(fēng)。若達(dá)不到30℃，可不放風(fēng)。若天氣晴好，室內(nèi)濕度較大時(shí)，可于揭覆蓋物后隨即放風(fēng)10-20分鐘。

5.2 肥水管理。定植前，每平米施有機(jī)肥7.5kg，生物有機(jī)復(fù)合肥300g，尿素75g，過(guò)磷酸鈣45-75g，硫酸鉀60g，鈣肥150g，硼砂1.5kg。有條件的提倡用沼液作追肥，使用方法是：緩苗后到坐果前，要控制澆水。沼液作追肥時(shí)，應(yīng)在正常產(chǎn)氣1個(gè)月以上的沼氣池中，提取從出料口提取浮渣層下面的第二層清液。沒(méi)有沼液的可追施化肥，方法是：每個(gè)花序剛坐住果后，追一次肥，每次每平方隨水沖施氮磷鉀復(fù)合肥22-30g。

5.3 防止落花落果。為防止落花落果，要用2，4-D 10-15mg/L溶液涂花柄或蘸花，或用20-30mg/L防落素藥液噴花或蘸花，或用保豐靈兌水1500-2500倍液噴花或蘸花。為防止噴花蘸花傳播灰霉病，應(yīng)在防落素、保豐靈中加0.1%速克靈。

5.4 植株調(diào)整。一般采用單干整枝，并及時(shí)抹杈、綁秧。在植株長(zhǎng)至15cm時(shí)應(yīng)及時(shí)采取搭架、綁蔓、整枝、打杈、摘心、疏花疏果等一系列植株調(diào)整措施。

6 病蟲(chóng)害防治

陽(yáng)臺(tái)種植的櫻桃番茄面積一般較小，大多數(shù)僅以自給自足為目的，故注重番茄質(zhì)量為關(guān)鍵。所以堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的病蟲(chóng)草害防治原則。生產(chǎn)過(guò)程中盡可能不使用化學(xué)農(nóng)藥，可以用石灰、硫磺、波爾多液、氫氧化銅、硫酸銅、醋、高錳酸鉀、植物制劑、微生物及其發(fā)酵產(chǎn)品。

陽(yáng)臺(tái)種植的櫻桃番茄由于營(yíng)養(yǎng)土和種子已經(jīng)消毒，避免了土傳病蟲(chóng)害；又因?yàn)橐话闶窃诩彝リ?yáng)臺(tái)栽培，又避免了雨水傳播病蟲(chóng)害；且絕大多數(shù)樓房都有紗窗，相當(dāng)于防蟲(chóng)網(wǎng)，又避免了昆蟲(chóng)傳播病蟲(chóng)害。因此陽(yáng)臺(tái)種植幾乎無(wú)病蟲(chóng)害。但為了預(yù)防病蟲(chóng)害的發(fā)生，可以采取以下幾種積極措施：

6.1 蟲(chóng)害防治：

6.1.1扣網(wǎng)避蟲(chóng)：露天陽(yáng)臺(tái)上，及時(shí)扣上60目以上防蟲(chóng)網(wǎng)；有紗網(wǎng)隔離的封閉陽(yáng)臺(tái)或室內(nèi)，可不必扣網(wǎng)。

6.1.2沼液澆灌：播種前、定植時(shí)用70%的沼液澆灌，可較好地防治地下害蟲(chóng)。

6.1.3誘殺成蟲(chóng)：在陽(yáng)臺(tái)高1 m 的地方懸掛一塊防蟲(chóng)黃板，并隔2 個(gè)月左右更換1 次，誘殺粉虱、蚜蟲(chóng)等。

6.1.4生物防治：定植前在土壤中加入粉碎的蓖麻籽或蓖麻秸稈防蟲(chóng)效果明顯。用5%云菊1000-1500倍噴霧防治，可較好防治潛葉蠅等。

6.2 病害防治：

對(duì)番茄臍腐病、空洞果、臍裂果、尖頂果、筋腐病等病害，可采取以下措施防控。

6.2.1臍腐病。施肥時(shí)注意維持土壤適宜濃度，不要施過(guò)量的化肥，多施有機(jī)肥，氮、磷、鉀合理搭配，勿過(guò)多偏施氮肥，以改善土壤理化性質(zhì)；。除此以外，在幼果期可用0.5%氯化鈣水溶液噴葉片及果實(shí)，每10天1次，連續(xù)2-3次。

6.2.2空洞果。要嚴(yán)格控制溫度，尤其是在開(kāi)花期，白天適溫為20-30℃，夜間15-20℃。合理使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，即激素處理的方法與濃度要適宜。一般在開(kāi)花期噴施15-20mg/kg的防落素，防止落花。激素處理后，要加強(qiáng)肥水管理，為果實(shí)生長(zhǎng)創(chuàng)造適宜條件，避免空洞果發(fā)生。采用配方施肥技術(shù)合理增施N、P、K肥。

6.2.3裂果。宜選用抗裂品種，防止土壤干燥后驟濕，避免果實(shí)受強(qiáng)光直射，增施硼素肥料，增強(qiáng)果皮的可塑性。

6.2.4筋腐病（條腐病或鐵皮果）。選用抗病品種，輪作換茬，增強(qiáng)光照。冬季連陰天后驟晴不要急于澆水，以防土壤溫度長(zhǎng)期處于過(guò)低狀態(tài)，待土壤溫度恢復(fù)后再澆水。陰雨天不澆水，晴天上午澆水，忌大水漫灌。氮、磷、鉀配合理搭配，避免偏施氮肥，尤其是速效氮肥一次性施用不要過(guò)多。果實(shí)膨大期葉面噴施磷酸二氫鉀2000倍液等葉面肥。中耕松土要及時(shí)，尤其是冬季低溫期，有利于增強(qiáng)土壤通透性，防止土壤板結(jié)引起筋腐病的發(fā)生。

7 收獲

家庭種植，隨吃隨摘，可不太考慮耐儲(chǔ)性，以果實(shí)品質(zhì)為主，因櫻桃番茄糖度高，完全自然成熟時(shí)才能真正體現(xiàn)其固有風(fēng)味和品質(zhì)。采收時(shí)注意保留粵片，從果柄離層處用剪刀采摘，可避免傷口感染。黃色果可在八成熟時(shí)采收，反而風(fēng)味好，因其果肉在充分成熟后容易劣變。盡量選擇在干燥的天氣采收，避免潮濕易感染病菌。