關(guān)治偉　王家慶

一、選地

選擇有排灌條件，地下水位低，土層深厚，疏松肥沃的壤土或砂壤土種植為宜。一般要求采取隔離種植：為保證甜玉米的食用品質(zhì)，在選地種植時，要與其它普通玉米品種嚴(yán)格隔離，目的是為了防止互相串粉而影響品質(zhì)。隔離方法生產(chǎn)上采用空間隔離和時間隔離，以空間隔離為好。

二、種子優(yōu)選。甜玉米優(yōu)良雜交一代種子增產(chǎn)潛力大，抗性強，適應(yīng)性廣，比普通玉米增產(chǎn)30%-50%，為增產(chǎn)增收奠定了基礎(chǔ)。應(yīng)根據(jù)各地的氣候、土壤條件以及市場需求選擇適宜的甜玉米品種。作加工用的甜玉米宜選用普通甜玉米品種；用于水果食用的甜玉米宜選用超甜玉米品種；作蔬菜食用的玉米宜選用多穗型甜玉米品種。

三、浸種催芽。精選飽滿健壯的種子，先用清水浸泡24小時，再用50%多菌靈或75%托布津500倍液浸種2―3小時，撈出后清洗干凈，控干催芽。將種子放在鋪有干麻布的容器中，在種子表面適量噴40―50℃的熱水，蓋上濕布，在25―28℃的溫度下，24小時后芽即可出齊。若外界溫度低，應(yīng)采取增溫措施，促進種子萌發(fā)。芽以露白為好，不宜太長。

四、播種

1、 適時播種 甜玉米的播種季節(jié)安排應(yīng)結(jié)合市場供應(yīng)時間、消費量、果蔬加工廠的生產(chǎn)季節(jié)忙閑和前作收獲期等綜合考慮，最早播種期可在氣溫穩(wěn)定通過12℃時開始播種，采取地膜覆蓋可提早7-10d播種，采取薄膜育苗移栽，可提早10-15d。秋季最遲播期必須保證采收期氣溫穩(wěn)定在18℃以上。

2、 種植密度 應(yīng)根據(jù)品種特性、種植季節(jié)、水肥管理水平和果穗的商品要求，確定適宜的種植密度，一般每公頃種植52500-60000株，行距60-65cm，株距30cm。

五、大田管理

1、查苗補苗，間苗定苗

出苗后，應(yīng)及時查苗補苗；當(dāng)幼苗具3～4片葉時間苗，4～5片葉時定苗。間定苗的原則是除大、除小、留中間，以保證全田幼苗均勻一致。

2、重視追肥，及時中耕

一般畝追施有機肥或土雜肥1000kg左右，尿素30kg（在苗期、拔節(jié)期各追施7.5kg，大喇叭口期15kg），氯化鉀5～7kg；鉀肥和有機肥或土雜肥在苗期一次性追施。追肥盡量穴施深施，施后及時覆土。每次追肥后應(yīng)中耕除草，中耕時注意平、碎、松，不傷幼苗。

3、中耕除草：在甜玉米的整個生長期，應(yīng)結(jié)合澆水施肥，中耕除草1～2次，提土培根以防倒伏，促進幼苗健壯生長。

4、人工輔助授粉與去雄 散粉期人工輔助授粉，可使籽粒飽滿，散粉期遇連續(xù)陰雨時更要加強人工輔助授粉。為減少養(yǎng)分消耗，在授粉結(jié)束后，可把雄穗全部剪去。

5、肥水管理

甜玉米是喜肥作物，但各個生育期需肥種類和數(shù)量均有所不同，因此應(yīng)根據(jù)玉米生育期、長勢等條件有針對性地施肥。早施提苗肥，直播田出苗后8d（移栽田移栽后5d）施腐熟糞水15.00～18.75 t/hm2或尿素60～75 kg/hm2對水15 t淋施，以促進幼苗早生快發(fā)，打好高產(chǎn)基礎(chǔ)。巧施壯稈肥，玉米5～7片葉時，施硫酸鉀復(fù)合肥225 kg/hm2+尿素75 kg/hm2，肥料點施于離玉米莖稈8～10cm的畦面上并覆土，苗勢較弱的則在大喇叭口期（11片葉左右）增施復(fù)合肥120～150 kg/hm2。重施壯粒肥，玉米抽穗后3～4 d，施挪威復(fù)合肥300～375 kg/hm2，可顯著增加玉米單苞重；同時也可用磷酸二氫鉀、項豐481、核苷酸等進行根外追肥1～2次，以提高結(jié)實率。甜玉米既忌水又怕干旱，生長前期需水較少，特別是幼苗期受浸容易使根系受損，甚至造成植株死亡。在抽穗灌漿期間需水量較大，此時田間要保持濕潤[4]，干旱田塊可灌水緩解旱情，但應(yīng)做到速灌速排，以防漬水。

6、化學(xué)除草

6.1播種后、出苗前，每667m2用90%禾耐斯乳油40～50mL或50%乙草胺乳油80～100mL兌水50kg，均勻噴于地表。

6.2莖葉處理，當(dāng)單子葉雜草1～2葉期，雙子葉雜草2～4葉期每667m2用40%乙莠水浮乳劑200～250mL或用4%玉農(nóng)樂水劑80～100mL，兌水50kg均勻噴灑在雜草莖葉上。

六、病蟲害防治

1、蟲害防治防治黏蟲用20%速滅殺丁乳油2000～3000倍液噴霧；在喇叭口期防治玉米螟，用50%硫磷拌毒砂在田間撒揚；防治紅蜘蛛用73%克螨特乳油1000倍液噴霧。

2、病害防治防治大小斑病用400%克瘟散乳劑500～1000倍液或50%甲基托布津懸乳劑500～800倍液葉面噴灑；在玉米拔節(jié)-抽雄期防治莖腐病，選用甲霜銅或DT按規(guī)定量噴霧。噴藥時間宜選擇晴天上午露水干后或下午4～6時噴霧，禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥或“三致”作用的藥劑。

七、適時收獲

甜玉米是以鮮食為主，適時采收是保證品質(zhì)的關(guān)鍵。甜玉米的收獲期對其商品品質(zhì)和營養(yǎng)品質(zhì)影響極大，過早收獲，籽粒內(nèi)含物較少，口感不是太好；收獲過晚，果皮變硬，失去甜玉米特有的風(fēng)味。一般來說，適宜的收獲期以吐絲后18-28天為宜；若以加工罐頭為目的的可早收1～2天；以出售鮮穗為主的可晚收1～2天，采收期6天左右。總而言之，適時采收，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況、市場需求、用途采收。

（作者單位：157400 黑龍江省寧安市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、157433 寧安市沙蘭鎮(zhèn)人民政府農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）