采用套種栽培技術(shù)，不僅充分利用了土地和溫室，而且可以獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)草莓較耐寒而不耐熱，苦瓜喜溫耐熱的特性，冬季在溫室內(nèi)種植草莓，早春開始套種苦瓜。此技術(shù)適合廣大農(nóng)民生產(chǎn)實(shí)際情況，現(xiàn)將其主要栽培技術(shù)介紹如下。

1 草莓的栽培技術(shù)

1.1 品種選擇與搭配

選用休眠期較淺，冬季和早春低溫條件下開花多、自花授粉能力強(qiáng)、產(chǎn)量高、果實(shí)風(fēng)味佳、特別是市場競爭力強(qiáng)的脫毒品種，為了延長供應(yīng)期，可采用早、中、晚熟品種搭配栽植。

1.2 培育壯苗

采用匍匐莖繁育。選用脫毒草莓苗，定植期在4月中旬，打垅做床。垅寬1.5～1.8米，垅面要平整。株距為50厘米單行居中種植。栽植深度“深不埋心，淺不漏根”。在母株生長前期，噴施50毫克/千克的赤霉素1～2次，促進(jìn)母株生長旺盛，早生、多生匍匐莖。6～7月份在大量匍匐莖苗生根后，撒施一次尿素，每畝5～10千克，及時(shí)摘除老葉、病葉以及花蕾。早春時(shí)節(jié)重點(diǎn)防治蠐螬、小地老虎等害蟲，7～8月份高溫多濕天氣注意防治草莓葉斑病、炭疽病、青枯病等。高溫時(shí)期，用遮陽網(wǎng)抗旱保苗。

1.3 整地作畦與施肥

選擇至少三年未種過瓜類作物的地塊，前茬作物為番茄、馬鈴薯、茄子、棉花等地塊，要嚴(yán)格進(jìn)行土壤消毒，排灌要方便。畝施腐熟有機(jī)肥4000～5000千克，過磷酸鈣50千克，餅肥100～150千克，磷酸鉀三元復(fù)合肥50千克。南北作垅，垅寬70～85厘米，垅高25厘米，溝寬30～35厘米。

1.4 適時(shí)定植

定植時(shí)期在8月中下旬，栽植密度采取寬、窄行（雙行）栽植。行距為30～35厘米，株距20厘米。栽植深度“深不埋心，淺不漏根”。將苗木舒展根系，細(xì)培土，使秧苗基部與床面平齊，弓背向外。

1.5 田間管理

定植后每天澆一遍水直至渡過緩苗期。開花前1周左右，停止?jié)菜?；開花后，結(jié)合施肥澆水?；ㄆ?，結(jié)合追肥澆水一次。果實(shí)膨大期需充足的水分供應(yīng)，這時(shí)要注意控制室內(nèi)的濕度。秋末適當(dāng)控水。白天溫度過高要及時(shí)放風(fēng)降溫，白天溫室溫度維持在28～30℃，夜間溫度12～15℃。現(xiàn)蕾期白天25～28℃，夜間10℃。開花期室內(nèi)溫度白天23～25℃，夜間8～10℃。草莓花藥開裂溫度控制在13.8～20.6℃。開花坐果后，果實(shí)進(jìn)入膨大期，白天溫度維持在20～25℃，夜間6～8℃?，F(xiàn)蕾前濕度控制在70%～80%。開花期濕度控制在40%～50%。果實(shí)膨大和成熟期濕度控制在60%～70%。追肥采取“少量多次”的原則。從扣棚至現(xiàn)蕾，可10天左右施一次肥，以復(fù)合肥為主，氮磷鉀含量各15%，每667平方米用量20千克。適時(shí)摘除匍匐莖，除去老葉病葉。11月中旬，根據(jù)打破休眠選擇扣棚時(shí)間以及覆蓋地膜。放蜂時(shí)間在整個(gè)花期進(jìn)行，放養(yǎng)量每667平方米兩只蜂箱。疏花疏果，減少用藥次數(shù)。

1.6 病蟲害防治：9月至10月草莓容易發(fā)生蛇眼病，用70%甲基托布津800～1000倍液。每隔7～10天噴一次，共噴2～3次。11月至12月草莓容易產(chǎn)生白粉病，用翠貝3000倍液噴霧，每隔7～10天噴一次，共噴1～2次，此時(shí)期也常伴有紅蜘蛛蟲害，用25%三唑錫1000～1300倍液噴施防治。

1.7 適時(shí)采收

在70%以上果面呈現(xiàn)紅色時(shí)采收。每隔1～2天采收一次，盛果期每天采一次，采摘在上午8～10時(shí)或下午4～6時(shí)進(jìn)行；要避開高溫時(shí)段。用大拇指甲和食指甲把柄掐斷，采下的漿果應(yīng)帶有部分果柄，又不損傷花萼，切忌硬拉，避免拉下果序和碰傷果皮，每次采摘要把適度成熟果全部采凈。

2 苦瓜栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

適合北方春季溫室栽培，植株生長旺盛，分枝能力強(qiáng)，抗病、抗熱、豐產(chǎn)，適應(yīng)性強(qiáng)，品質(zhì)好，選擇大白苦瓜、檳城苦瓜。

2.2 培育壯苗

采用溫室內(nèi)電加溫線育苗。播前用溫水浸種。先將種子浸入55～60℃的溫水中，邊浸邊攪拌，待冷卻后在清水中浸泡12小時(shí)以上。然后放在30～35℃條件下催芽，發(fā)芽后播種，也可以直接播在直徑8～10厘米的塑料營養(yǎng)缽中。苗期控制地溫25℃，出苗后降低溫度。整個(gè)苗期控制8小時(shí)左右日照，白天溫度控制在15～25℃，夜間10～15℃。苗齡34～45天，有5～6片真葉時(shí)可定植，定植前10天開始煉苗，前5天保持15～25℃，夜間10～15℃，后5天溫度降到10～12℃。

2.3 適時(shí)定植

套種的苦瓜在2月上旬播種，在溫室內(nèi)土壤溫度穩(wěn)定在10℃，溫室內(nèi)氣溫不低于0℃時(shí)，即可定植。選擇在晴天上午進(jìn)行，每畦栽1行，栽于畦中間，株距40厘米。深度以不埋子葉為宜，不宜過深或過淺，定植后澆足定根水。

2.4 田間管理

移植成活后要及時(shí)澆水施肥，苦瓜施肥前期輕、中期重、后期補(bǔ)。修枝后7～10天，每667平方米追施10%的腐熟廄肥1000千克作促苗肥，促進(jìn)新根及新葉生長。進(jìn)入采果期后每畝追施復(fù)合肥20千克、氯化鉀10千克。以后每收獲一段時(shí)間，每667平方米施硫酸鉀復(fù)合肥10千克、尿素5千克，延長采收期。適當(dāng)灌水，保持土壤濕潤，土壤絕對(duì)含水量在20%左右為宜，忌灌大水，采瓜初期至整個(gè)結(jié)瓜盛期，澆水要多，一般5～7天澆水1次，空氣相對(duì)濕度控制在65%～75%。白天溫度高于30℃要及時(shí)放風(fēng)，通風(fēng)換氣，降溫降濕。在3月中旬拔出草莓。當(dāng)主蔓長至40～50厘米時(shí)進(jìn)行整枝吊蔓，用14號(hào)鐵絲南北向拉緊吊蔓，利用日光溫室堅(jiān)固的支架，形成溫室膜下二層棚架，以供苦瓜引蔓上架，在順行的吊蔓鐵絲上按定植株距，每1株拴1條尼龍繩，用于吊掛莖蔓的基部。吊蔓時(shí)把側(cè)蔓全部摘除。結(jié)果后期可留幾條側(cè)蔓，以增加后期產(chǎn)量。利用蜜蜂授粉。適當(dāng)摘除多余的雄花或雌花，生長后期，由于結(jié)瓜多，要及時(shí)摘除老葉、病葉、黃葉。

2.5 病蟲害防治

溫室苦瓜主要病害有霜霉病、白粉病。應(yīng)及時(shí)發(fā)現(xiàn)病株并拔出，適當(dāng)放風(fēng)。藥劑防治：霜霉病用53%雷多米爾600倍液或甲霜靈錳鋅500倍液噴施。白粉病用三唑酮乳油1500～2000倍液噴施。溫室苦瓜主要蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛。蚜蟲用10%吡蟲啉可濕性粉劑2500倍液噴殺。紅蜘蛛用25%三唑錫1000～1300倍液噴殺。

2.6 適時(shí)采收

開花后10～15天果實(shí)的條狀和瘤狀突起膨大。果實(shí)頂端開始發(fā)亮，果皮轉(zhuǎn)為有光澤時(shí)便可以采收。 （朱秋云 沈陽市農(nóng)科院）