柴華伊

搬了家之后，那把壺也順著遷了過來。不知道是不是經(jīng)典的式樣，至今仍能在許多茶具店櫥窗里看見它。暗藍(lán)的底色卷著漸變翻白的波浪，鑲著兩條線條并不復(fù)雜的金龍，鮮明的顏色，頗有對(duì)比度的色差，兼一點(diǎn)紅日燃燒著湮浸入海，雖然功夫不是十足的精細(xì)，還是有一些氣派和威嚴(yán)的，那是父親喜歡的款式。

只是，這樣的器具，并不常常用到。用起來也是雞肋，權(quán)當(dāng)作客廳擺設(shè)，渲染渲染氛圍。擱在茶幾上，也便是“時(shí)時(shí)勤拂拭，莫使惹塵埃”的境地了。

母親那里也有許多的壺。母親是愛茶之人，茶葉、壺，自然都不少。只是母親那里的壺樸素了許多，往往就是清一色的棕黑黃，或清透一些的冰裂，或白底鋪以水墨。

泡大紅袍，烏龍人海，關(guān)公巡城，懸壺高沖，喜聞?dòng)南悖^賞湯色，步驟已經(jīng)忘卻了一些，懸壺高沖卻因其意義特別讓我難以忘卻。高沖可以讓茶葉在水的激蕩下充分浸潤，以益于色、香、味的充分發(fā)揮。

這不正像生命中的坎，蓄勢(shì)而下，讓未經(jīng)世事的心登高跌重，這樣慘痛的墜落、沖擊、碾壓、粉碎，正是毀滅式的壓迫和激蕩，置之死地而后生。于是生命會(huì)變換一種更柔韌更驚艷的姿態(tài)。挫折激發(fā)出生命的真我。

某次因?yàn)橐菔静璧?，所以輪著練了幾把壺，還要顧及美感。那壺很沉，導(dǎo)熱也很好，水是剛騰的沸水，所以很燙手。實(shí)在提不住的時(shí)候雖然可以破壞些規(guī)矩墊一塊茶巾隔熱，但大多數(shù)的時(shí)候，還是要扎扎實(shí)實(shí)地來。

起初，因?yàn)闋C且沉，甚至拿不穩(wěn)壺。但緊貼著這種溫度久了，竟也習(xí)慣了。不禁調(diào)侃自己說，手指飽經(jīng)滄桑后也變得深沉了。提壺時(shí)還學(xué)會(huì)了凝神斂性，進(jìn)入到樸素不躁的境界。

后來跟著旅行團(tuán)去臺(tái)灣，六個(gè)購物點(diǎn)中的一個(gè)，便是臺(tái)灣的九龍高山烏龍茶。其實(shí)我是有些反感跟團(tuán)旅游的，但無可奈何也只好當(dāng)作體驗(yàn)一條誤入的別樣小徑。徑上的風(fēng)光，購物也好，游樂也罷，也只是走一遭。至少還敦促我早起勤勉，比起懶散的自由行效率倒是提升了不少。至于不喜歡的，走馬觀花便好。

頗具臺(tái)灣特色的是，烏龍茶打的是馬英九的名號(hào)。九龍御貴春、御華春?？傆X得名字取得太過富麗堂皇，又沒有了恬然的境界。這樣的茶大概是要與欲望以及榮華富貴糾纏在一起的。

宴客沖飲的是一把玻璃壺，全透明，將腹中一切都敞開，暗自揣度也是迎合了展示的目的。玻璃壺有別于紫砂壺，從科學(xué)的角度來說，它沒有氣孔，不會(huì)呼吸，沒有生命因子；從感覺的角度來說，也少了種“笙歌五云里，天地一壺中”的氣魄與“玉壺知素結(jié)，止水復(fù)中澄”的古韻。但它也有快捷、方便、簡(jiǎn)潔等許多好處，也是符合了《天演論》中“物竟天擇，適者生存”的自然規(guī)律吧。

師傅沏茶的速度很快，熱水還未曾浸潤茶葉很久便出湯了。只是我也是俗人，雖然還感覺少了些清心寡欲的意味，但從湯色湯味來講，究竟也嘗不出多大的落差了。

每一把壺，原不是在各式境遇之下都被欣賞的。雖然心中也許會(huì)有判斷、有高下，但轉(zhuǎn)念一想，那些壺原都具有不可取代的特殊意義，不能簡(jiǎn)單地從美學(xué)、文化或利用價(jià)值中的某個(gè)角度去否定或肯定，只愿每一把壺都能在適宜的境遇之下，煮出一壺溫、香、色適宜的茶湯。