胡立剛

短短幾年時間，金山草莓“異軍突起”

“你們跑六七十千米路來采草莓，真的不想讓你們掃興，正因為如此我必須講清楚，因為周六周日來采摘的人實在太多，稍微大一點的都被采完了，你們只能在幾個大棚里找，看看有沒有稍微大一點的?！苯鹕讲葺邪l(fā)中心現(xiàn)場采摘管理員很抱歉地跟幾位上海市民解釋著。

“為了避開雙休日高峰，我們特意安排周一來，既然大草莓少了，門票每人20元可以不減，草莓每千克80元能不能優(yōu)惠點？”精明的上海人圍著管理人員問。

“這可不行，小草莓到下半周就長大成熟了，還不夠雙休日采摘的呢，讓你們進去采是不想讓你們白跑一趟?！?/p>

這是記者在參加2015金山草莓節(jié)新聞發(fā)布會期間親歷的場景。 金山草莓的崛起也就是近幾年的事，以往，論產(chǎn)量論上海市民中的口碑，青浦、崇明的草莓都勝過金山。短短三四年時間，種苗都是來自浙江的上海三大草莓種植區(qū)域，為何金山的草莓變得如此受寵？

產(chǎn)品品牌化打響知名度，渠道品牌化確保優(yōu)質(zhì)優(yōu)價

2015年1月5日，上海仁生果蔬種植專業(yè)合作社理事長夏劍鋒在微信群里發(fā)布了基地草莓被授權(quán)使用“鑫品美”品牌的授權(quán)書，在白紙黑字的授權(quán)書上，“鑫品美”的LOGO極為顯目。

夏劍鋒是金山區(qū)糧經(jīng)型家庭農(nóng)場的代表人物，今年種了40畝草莓，他的草莓全部通過超市、直營店、禮盒、采摘這四大渠道銷售，四大渠道的銷售份額也差不多，大都在20%-30%，每天共計銷售250千克左右。

“我是最早加入鑫品美品牌的基地，連續(xù)三年都獲得授權(quán)，為了實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，渠道也必須得走品牌化道路?！毕膭︿h說，“今年金山草莓嘗試電商渠道，1號店、菜管家里的鑫品美都是我在供貨，40畝草莓毛利估計在100萬-120萬元?！?/p>

產(chǎn)品品牌化、渠道品牌化，這是金山草莓的兩大法寶。為推動“鑫品美”區(qū)域草莓品牌建設(shè)，金山制定嚴格的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，在確保品質(zhì)的同時，采用統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一二維碼追溯。與此同時，在品牌推介方面，則由金山區(qū)農(nóng)學(xué)會、市區(qū)的商業(yè)聯(lián)合會、百聯(lián)集團共同打造草莓節(jié)開幕式，并同步在金山區(qū)“鑫品美”品牌草莓基地開展采摘活動。

金山區(qū)農(nóng)委副主任顧寶根分管金山區(qū)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)工作，他告訴記者，金山草莓2014年擴大到2500余畝，“鑫品美”面積約1000畝，金山草莓節(jié)推出的11個采摘基地全部是“鑫品美”品牌，如果沒有品牌效應(yīng)，金山草莓的崛起可能需要更長的時間。

從區(qū)政府到草莓種植村，全程為品牌“保駕護航”

然而，在上海本地有青浦、崇明草莓，在長三角，浙江杭州草莓的名聲更是遠播全國，上海草莓種苗幾乎全部來自杭州便是事實，在這樣的產(chǎn)業(yè)環(huán)境下，金山區(qū)靠什么來打造“鑫品美”品牌？

記者了解到，金山為了打響“鑫品美”草莓品牌，從區(qū)政府、區(qū)農(nóng)委、到草莓種植鎮(zhèn)、村形成了一條完整的品牌培育鏈條。

單從品質(zhì)保證方面來講，金山區(qū)農(nóng)委推出專用肥制度，區(qū)政府則從財政上給予大力支持，900元一噸的有機肥，莓農(nóng)只要承擔(dān)200元，其他的都由財政負擔(dān)，其中區(qū)財政承擔(dān)了500元。

“沒有財政保障使用有機肥，鑫品美品質(zhì)跟其他草莓比就沒有了優(yōu)勢，品牌價值就無從體現(xiàn)?！眳^(qū)農(nóng)委副書記陳峰說，“當(dāng)然，除了產(chǎn)品品牌因素外，金山草莓崛起還得益于金山鄉(xiāng)村旅游、休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌的快速崛起。”

最近幾年，金山整合全區(qū)鄉(xiāng)村文化資源成功打造的鄉(xiāng)村旅游品牌深得上海市民的心，在鄉(xiāng)村旅游品牌的帶動下，本來就在“月月有農(nóng)事節(jié)慶活動”中表現(xiàn)搶眼的特色農(nóng)產(chǎn)品節(jié)慶更是充滿了機遇，而草莓節(jié)則是全年節(jié)慶的開路先鋒。

“以前來采摘的基本是老板，多是拿去送人的，這幾年普通市民成了絕對的主流，這些市民是奔著草莓而來，奔著金山的鄉(xiāng)村旅游、休閑農(nóng)業(yè)而來，采摘比例上升不但彌補了禮盒銷量的大幅度下降，還對基地的成長提供了多方面的促動，農(nóng)業(yè)品牌化讓我對家庭農(nóng)場充滿了信心?！毕膭︿h說。