陳寶華

當(dāng)你想放松身心時(shí)，一杯熱氣騰騰的茶水是最完美的選擇。近期，英國紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)的研究者發(fā)現(xiàn)：喝茶可以改善大腦功能。

研究者借助腦電波模式檢測了喝茶對各種神經(jīng)功能所造成的影響。研究人員在8名志愿者喝完一杯紅茶或綠茶后對其大腦活動(dòng)進(jìn)行了測量，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在喝過茶的30分鐘到1個(gè)小時(shí)內(nèi)，三種腦電波的活性都增強(qiáng)了，其中包括與記憶力和決策制定相關(guān)的過程。以往的研究表明：一種名為類黃酮的抗氧化劑起到了關(guān)鍵性的作用。添加了牛奶的茶水也不會影響它的性能。類黃酮已經(jīng)被確定為有助于控制炎癥、促進(jìn)血管功能和防止動(dòng)脈堵塞。