《中國食品安全報(bào) 》

嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)還需嚴(yán)執(zhí)行

只有靠質(zhì)量，而不是靠玩虛假概念，才能真正贏得消費(fèi)者的青睞。統(tǒng)一包裝水的叫法，不讓各種概念水再來迷惑欺騙消費(fèi)者，這是對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，也能倒逼水企真正從包裝水質(zhì)量去下功夫，而不是繼續(xù)在外包裝上玩噱頭。

當(dāng)然，要能規(guī)范包裝水市場，僅僅統(tǒng)一包裝水的叫法還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。此次新國標(biāo)就借鑒和參照了世界衛(wèi)生組織和歐盟等多個(gè)國際標(biāo)準(zhǔn)。如新國標(biāo)刪除了細(xì)菌總數(shù)的檢測指標(biāo)，新增了致病菌的檢測指標(biāo)。新國標(biāo)規(guī)定，凡是致病菌，只要有1個(gè)，也認(rèn)定為不合格。也就是只抓致病菌，對(duì)致病菌零容忍。相較舊標(biāo)準(zhǔn)，新標(biāo)準(zhǔn)更能保障消費(fèi)者權(quán)益，也讓消費(fèi)者可以更好維權(quán)。除此之外，從根本上還要解決困擾所有人的環(huán)境污染問題；而水企自身也要嚴(yán)于律己；同時(shí)，監(jiān)管也需要加強(qiáng)，有了嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)，就要有嚴(yán)格執(zhí)行，對(duì)于那些不能嚴(yán)格執(zhí)行新標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)人員及部門，要嚴(yán)厲問責(zé)。

央廣網(wǎng)：

“概念水”炒作已行不通

企業(yè)之所以熱衷于生產(chǎn)出各種概念的飲用水主要在于兩個(gè)方面：一是給普通的飲用水起一個(gè)好名字，可能容易形成更多與健康相關(guān)的概念，比如有利于健康，有利于補(bǔ)充微量元素等，將這些保健作用炒作到里面，會(huì)使普通水提升它的附加值，會(huì)賣一個(gè)較高的價(jià)格。凡是起五花八門的名字的水，它功能越奇特價(jià)格賣的越高。另外，概念的炒作和包裝，對(duì)于很多的企業(yè)而言，它一般只是給你一個(gè)概念，說這個(gè)東西有營養(yǎng)，但它不會(huì)說你喝了這個(gè)水有什么效果，從而誤導(dǎo)了消費(fèi)者，結(jié)果就是賣個(gè)好價(jià)錢。以前國家對(duì)于水的命名并沒有明確的規(guī)定，所以給商家炒作創(chuàng)造了一個(gè)空間，他們只是鉆了一個(gè)空子，打了一個(gè)擦邊球。

從企業(yè)角度來看，這次換裝給了他們一些緩沖期的。商務(wù)部研究院消費(fèi)經(jīng)濟(jì)研究部副主任、研究員趙萍分析認(rèn)為，從企業(yè)來講，它的影響體現(xiàn)在三個(gè)方面：第一，讓企業(yè)意識(shí)到市場環(huán)境變了，再去靠炒作概念，忽悠消費(fèi)者的效果沒有了。第二，對(duì)于企業(yè)而言可能短期內(nèi)會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的成本增加。第三，市場的競爭要更多看自己的產(chǎn)品是否真的有競爭力，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全，讓水的口感更好，消費(fèi)者體驗(yàn)更好，這方面就變得更加重要。

中國市場調(diào)查網(wǎng)：

飲用水行業(yè)或迎新一輪洗牌

除了康師傅、娃哈哈等飲用水品牌大佬已經(jīng)作出反應(yīng)外，屈臣氏和可口可樂等市場負(fù)責(zé)人近日均向媒體表示，尚在研究中，會(huì)按新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行。而礦物質(zhì)水生產(chǎn)企業(yè)巨頭統(tǒng)一企業(yè)中國控股有限公司已經(jīng)在2014年下半年就完全退出礦物質(zhì)水市場。業(yè)內(nèi)人士表示，新國標(biāo)正式實(shí)施后，對(duì)包裝飲用水名稱的新規(guī)定將重創(chuàng)達(dá)70億元的礦物質(zhì)水市場。

“新標(biāo)準(zhǔn)將原先多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一起來，讓飲用水標(biāo)準(zhǔn)更加清晰，便于企業(yè)執(zhí)行，也會(huì)減小消費(fèi)者的誤解和疑慮。”食品安全專家董金獅表示。同時(shí)，“標(biāo)準(zhǔn)明確”和“管理明確”相結(jié)合后，對(duì)生產(chǎn)、監(jiān)督、消費(fèi)者的選購以及未來維權(quán)都能提供更好的通道和依據(jù)，整個(gè)行業(yè)將進(jìn)入規(guī)范化運(yùn)作的新環(huán)境。

新國標(biāo)將食品、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一起來，可操作性強(qiáng)，更符合實(shí)際。針對(duì)不同的水品類，有不同的氯化指標(biāo)要求，有利于企業(yè)接受和認(rèn)可。有業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，今年下半年，水市場可能會(huì)迎來換裝潮，飲用水行業(yè)將迎來新一輪的洗牌。