魯叢平 楊彥伶 陳慧玲 ??柯尊發(fā)

‘鳳丹牡丹Paeonia ostii是芍藥屬牡丹組中結(jié)實(shí)率高，且種子含油率高，適宜作油料作物栽培的種類。其根系發(fā)達(dá)，粗根為肉質(zhì)根，要求土壤排水良好，并有一定的保墑能力，喜肥、喜鈣，忌重茬，對(duì)濕熱氣候有一定的適應(yīng)能力。近年來(lái)，‘鳳丹牡丹在我國(guó)安徽、湖北、湖南、江西等省份都有栽培，性狀表現(xiàn)良好。

1選址

油用‘鳳丹牡丹栽培地選擇是豐產(chǎn)栽培中非常重要的環(huán)節(jié)，直接關(guān)系到其高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。‘鳳丹牡丹的栽培地宜選土層深厚肥沃、疏松透氣、排水良好的地塊，土質(zhì)以沙質(zhì)壤土為佳，質(zhì)地粘重的地塊和重茬的地塊不宜栽植，土壤pH值以55～80較適宜。

2土壤處理

2.1除草

采用人工方式或除草劑等藥物對(duì)雜草較多的地塊在夏秋之交，草籽尚未成熟前予以根除。除草劑一般使用1次即可，局部雜草嚴(yán)重或有多年生禾本科雜草地塊可酌情使用兩次。

2.2深翻施肥

栽植前需提前對(duì)土壤進(jìn)行深翻施肥，宜晴天進(jìn)行，翻地前施腐熟的有機(jī)肥800～1 500kg/6667 m2，40～50 kg復(fù)合肥做底肥，同時(shí)配合土壤殺蟲、殺菌劑進(jìn)行土壤消毒，耕作深度30～50 cm。

2.3整地作畦

苗木定植前，將處理好的土地淺耕耙細(xì)整平，作高畦，畦寬以120～150 cm為適宜，畦面做成弧形利排水，畦溝深40 cm、寬50 cm。

3苗木選擇與處理

3.1苗木選擇

為盡早開花結(jié)實(shí)，選擇3 a生健壯、無(wú)病蟲害、根系發(fā)達(dá)無(wú)損傷苗定植為宜。

3.2苗木處理

栽植前將種苗剪去病殘根、過(guò)長(zhǎng)（超過(guò)20 cm）根，按50～100株/把捆扎好，用50%福美雙800倍液或50%多菌靈800～1 000倍液全株浸泡10～15 min消毒，撈出瀝干后備用。

4苗木種植

4.1種植時(shí)間

為促新根生長(zhǎng)及保證苗木的種植成活率，油用‘鳳丹牡丹的栽植時(shí)間以9月下旬～11月中旬為宜。

4.2種植密度

根據(jù)土地實(shí)際情況，株行距可以選擇30 cm×70 cm，或者采用寬窄行栽植，寬行80～100 cm，窄行40 cm，株距30～40 cm。初植密度3 000株/6667 m2，后期可隨苗木長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行間伐，以保證苗木正常生長(zhǎng)空間，定植密度不超過(guò)2 000株/6667 m2為宜。

4.3種植方法

挖30 cm深的種植穴，將苗木放入穴內(nèi)并保持根系舒展；穴內(nèi)添土后將苗木輕輕上提，使根莖部低于地面2 cm左右，然后踏實(shí)封土。也可使用專用栽植器或锨插地面，開寬8 cm，深約30 cm的縫隙，然后放入‘鳳丹牡丹的幼苗，定植時(shí)苗木應(yīng)栽直。

5間作套種

在‘鳳丹牡丹進(jìn)入盛果期前，為提高土地利用率保證土地前期經(jīng)濟(jì)效益，可進(jìn)行田間間作套種。

5.1間作原則

間作應(yīng)避開高桿和匍匐型作物，如玉米、瓜類等，以直立的矮桿作物為最好，其次盡量選擇病蟲害較少、生長(zhǎng)特性較近的作物，另外所選間作物旺盛生長(zhǎng)期應(yīng)盡量避開牡丹的旺盛生長(zhǎng)期，以便合理調(diào)配它們之間的營(yíng)養(yǎng)時(shí)空關(guān)系。

5.2間作模式與方法

目前‘鳳丹牡丹可供選用的間作模式有以下4種：一是與1 a生中草藥如丹參、板藍(lán)根、知母、天南星等間作，二是與如油菜、菠菜、大蒜、洋蔥等蔬菜間作套種，三是與豆類、芝麻等糧油作物間作，四是與如紫薇、紫葉李等綠化苗木間作套種。

間作藥材、蔬菜、糧油作物等可采取撒播方式，間作綠化苗木可采取條播方式，行距5～10 cm，播種1～2行，最多3行，同時(shí)應(yīng)逐年減少播種行數(shù)。無(wú)論采用哪種播種方式，間作帶與牡丹苗木之間均須保證留有30 cm的空間，以保證鳳丹苗木正常生長(zhǎng)。

在進(jìn)行田間綜合管理及收獲時(shí)，應(yīng)選擇對(duì)‘鳳丹牡丹無(wú)害的藥劑、肥料種類，少用或不用除草劑，尤其不能傷到‘鳳丹的根、莖及嫩芽。

6田間管理

6.1中耕除草

‘鳳丹牡丹的生長(zhǎng)期內(nèi)，樹冠尚未郁閉，雜草易于滋生，要經(jīng)常滅除雜草，松土保墑。除草以“鋤早、鋤小、鋤了”為原則。

6.2肥水管理

‘鳳丹牡丹喜肥。合理施肥，不斷培肥地力，是豐產(chǎn)栽培的基礎(chǔ)。栽后第二年開始追肥，第一次在春分前后，以復(fù)合肥為主，施肥量40～50 kg/6667 m2；第二次在入冬前，每6667 m2施150～200 kg餅肥加40～50 kg復(fù)合肥。第三年開始可施肥三次。開花前15～20 d內(nèi)噴1次葉面肥，開花后15～20 d內(nèi)施1次復(fù)合肥。采籽后，8月施用1次有機(jī)肥和復(fù)合肥，一般每次施肥復(fù)合肥40～50 kg/6667 m2，有機(jī)肥100～200 kg。油用牡丹耐旱，但大田過(guò)于干旱時(shí)應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充水分。最忌根部積水，雨季來(lái)臨時(shí)要注意及時(shí)清溝排水。

6.3病蟲害防治

‘鳳丹牡丹對(duì)病蟲害具有較強(qiáng)的抗性，病蟲害的防治應(yīng)遵循綜合防治，以防為主的原則。

（1）病害防治?！P丹牡丹主要病害有根腐病、褐斑病、灰霉病、葉斑病等。根腐病是‘鳳丹牡丹的主要病害。發(fā)病部位在根部，病重植株老根腐爛，新根不生，地上部分葉黃、萎凋。枝條細(xì)弱，發(fā)芽遲，甚至全株死亡。防治根腐病首先要選擇好‘鳳丹牡丹的栽培地，不在土質(zhì)粘重、地勢(shì)低洼、不易排水的地塊種植，不重茬種植。消滅地下害蟲（如螻蛄、蠐螬等），對(duì)發(fā)現(xiàn)的病株要挖出深埋，并在種植穴內(nèi)撒一些石灰或硫磺粉結(jié)合陽(yáng)光進(jìn)行土壤消毒。或采用福美砷、腐必治或者多福可濕性粉劑進(jìn)行灌根處理。灰霉病、褐斑病、葉斑病都是因陰雨潮濕、通風(fēng)不暢等原因引起的葉片真菌病害，可用甲基托布津或多菌靈液與葉面施肥混合，在發(fā)病初期或雨季多發(fā)病季節(jié)進(jìn)行預(yù)防或防治。每7天1次，3～4次為一個(gè)防治期。

（2）蟲害防治。種植‘鳳丹牡丹的地塊常有金針蟲、螻蛄、蠐螬、地老虎等為害，可采取辛硫磷乳油或甲基異柳磷灌根處理防治，或用樂斯本乳油或辛硫磷乳油拌入煮至半熟或炒香的麥麩、豆粕等制作毒餌，傍晚均勻撒施誘殺。蠐螬危害嚴(yán)重時(shí)，可設(shè)置誘殺其成蟲金龜子的燈具設(shè)施。

6.4整形修剪

（1）平茬。平茬可增強(qiáng)牡丹樹勢(shì)，促進(jìn)分枝，是一種極為簡(jiǎn)單有效的修剪技術(shù)手段。2 a生幼苗宜在定植1 a后平茬。使用3 a生苗定植時(shí)，可于栽植前在頸上部3cm左右將上部莖干剪除，經(jīng)消毒處理后栽植。

（2）修剪?！P丹牡丹定植后2～3年內(nèi)培養(yǎng)主枝，每株選留3～4個(gè)主枝，在主枝上逐年增加側(cè)枝。成型后的株叢每株花枝數(shù)視生長(zhǎng)空間保持在12～15個(gè)，形成適度開張且較為牢固的豐產(chǎn)樹形。

每年秋季落葉后，進(jìn)行1次全面修剪。剪去開花結(jié)實(shí)后退縮的枯枝，過(guò)密枝。注意通過(guò)上位芽的選留。調(diào)整枝條開張角度及分布空間，使樹冠圓滿，通風(fēng)透光，同時(shí)防止結(jié)果部位迅速外移。落葉及剪下的枝條應(yīng)及時(shí)清出，集中焚燒或深埋，以減少來(lái)年病害發(fā)生。

7種子采收

‘鳳丹牡丹的果實(shí)一般在7月下旬成熟。當(dāng)蓇突果呈蟹黃色且頂端果皮微裂時(shí)則應(yīng)及時(shí)采收。此時(shí)，種子內(nèi)干物質(zhì)積累及脂肪酸含量均已達(dá)到最高值。采收過(guò)晚，果皮沿腹縫線開裂，種子會(huì)自行散落。采下的果實(shí)堆放高度不宜超過(guò)20 cm，并要經(jīng)常翻動(dòng)，促進(jìn)果皮開裂，爆出種子。不能開裂的果實(shí)可以使用剝殼機(jī)。種子脫出后，繼續(xù)攤曬到水分12%左右時(shí)即可收藏或運(yùn)往加工廠加工。

（責(zé)任編輯：鄭京津）