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        營養(yǎng)速遞

        2015-05-30 10:48:04
        父母必讀 2015年6期
        關(guān)鍵詞:菜汁質(zhì)感飯菜

        WHO:游離糖不應(yīng)超過總能量攝入的

        近日,世界衛(wèi)生組織(WHO)在其官方網(wǎng)站上公布了最近的糖攝入指南,更新了對糖攝入量限制的建議。該指南強烈推薦將兒童和成年人的糖攝入量都控制在總能量攝入的10%以下,以預(yù)防肥胖、齲齒等健康問題。

        這一指南中的限制建議主要針對“游離糖”(free sugars),這其中包括在生產(chǎn)食品和烹調(diào)過程中額外添加的糖,以及蜂蜜、果汁和糖漿中含有的單糖和二糖。完整的蔬菜水果中自身含有的糖分并不算在其中,因為目前沒有證據(jù)表明這部分糖會帶來健康危險。

        2歲后,寶寶才能吃大人飯

        一般在24個月之前,要分開做大人和寶寶的飯菜。做大人的飯菜時,調(diào)味前先留出寶寶的菜就可以。2周歲開始就可以吃大人的飯菜了,喂時也要切成適當(dāng)大小。滿3周歲開始可以直接吃大人食物,但仍應(yīng)盡量避免咸辣等刺激性食物。

        寶寶多大可以喝果汁和菜汁

        ● 當(dāng)開始給寶寶吃輔食后,就可以在吃飯的時候給他喝稀釋的果汁或菜汁了。不過,其實他并不一定需要喝,水是母乳或配方奶外最好的補充飲料。但是,如果還沒給寶寶吃肉類,那隨餐給寶寶喝點兒稀釋的果汁,能幫助他們的身體吸收食物中的鐵。

        ● 如果要給寶寶喝果汁和菜汁的話,記得至少用10倍的飲用水稀釋。每天最多只能喝120毫升。只在吃飯時用學(xué)飲杯或小杯子給寶寶喝稀釋的果汁,不要用奶瓶,也不要在睡覺前喂。這樣做有助于保護寶寶正在萌出的牙齒。

        ● 給你的寶寶吃不同種類的水果和蔬菜,加工成泥或切成小塊都可以。目的是讓他習(xí)慣探索不同的滋味和口感。如果你讓寶寶吃飯的時候喝果汁,盡量讓他喝各種果汁和菜汁,或者不同水果和蔬菜汁的組合。這有助于他習(xí)慣新的口味。

        讓寶寶慢慢嘗試新食物的質(zhì)感

        由稀而幼滑至稠、含柔軟小顆粒,再進展至剁碎的食物,循序漸進改變質(zhì)感,促進寶寶發(fā)展咀嚼能力。寶寶發(fā)展的快慢各有不同,家長應(yīng)按照他的咀嚼能力,改變食物的質(zhì)感。等寶寶能夠吃剁碎的食物,就可以分享家人的飯菜了。

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