范吉嘉

不必說(shuō)烏江的霸王酥，也不必提六合的蟹黃包，金陵第一風(fēng)味小吃——鴨血粉絲湯，就一定讓你百嘗不厭。

鴨血粉絲湯做法簡(jiǎn)單，用料卻十分講究。一天，我和媽媽來(lái)到一家風(fēng)味小吃店，準(zhǔn)備再次品嘗這特色小吃。只見一位阿姨隨手抓了一把粉絲，先放進(jìn)竹制的漏勺中，然后在沸水里涮上一到兩分鐘，倒在碗中。接著，在鍋里撈些鴨血、豆腐果，加些高湯，撒上切好的鴨肝、鴨腸、香菜，一碗色香味俱全的鴨血粉絲湯就大功告成了。這時(shí)一句“啊要辣油呀”，讓你真切地感受到南京人的熱情好客。

欣賞著眼前這碗看相美的鴨血粉絲湯，只見水晶般的粉絲像一叢柔和的水草浮在波光粼粼的“湖面”上。絳紫的鴨血、淡灰的鴨肝、金黃的豆腐果散落其間，好像湖中的一座座小島。泛白的鴨腸如同一葉葉小舟在水面飄蕩，碧綠的香菜、鮮紅的辣醬，似綠樹紅花點(diǎn)綴其中，好一幅五顏六色的美食圖！

我實(shí)在禁不住這誘人的香氣，忙夾起一塊豆腐果往嘴里送，“吱”的一聲咬下去——湯汁四濺，我的臉一下子變了形，就像一只皺眉齜牙的大猩猩，惹得媽媽哈哈大笑，真是“心急吃不了熱豆腐”呀！

我小心地用筷子夾起幾根粉絲，吹了吹，“噓”地一下吸入口中，“哇，好順滑爽口呀！”接著，開始一一品嘗嫩滑的鴨血、柔韌的鴨腸、酥脆的油果、可口的鴨肝，先用舌頭舔一舔它們的“粗”味道，再用牙齒細(xì)細(xì)品嘗它們的“細(xì)”味道，心中不禁嘖嘖贊嘆道：“此湯只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗”呀！

“鴨血粉絲湯從天上來(lái)，變成這萬(wàn)紫千紅一片海，火辣辣的南京是你們的期待，游金陵嘗美食才是最自在……”哈哈哈！

點(diǎn)評(píng)：

小作者通過(guò)鴨血粉絲湯的制作觀察、色澤欣賞、味道品嘗，適時(shí)加入富有情趣的聯(lián)想和妙用的古詩(shī)，寫成這篇妙趣橫生的習(xí)作;結(jié)尾巧改歌詞，飽含期待與熱情，言已盡，意未了。（指導(dǎo)老師：夏光清）