把雞蛋大頭朝下放置。蛋黃散的原因是因?yàn)樗酿ひ核卦诘皻ぶ械鞍酌傅淖饔孟侣兿?。倒置雞蛋，會(huì)使蛋頭出現(xiàn)一個(gè)氣室，里面的氣體使蛋黃無法貼近蛋殼，就不易出現(xiàn)散黃和粘殼的現(xiàn)象了。

鹽水豆腐保鮮長(zhǎng)

夏天想吃點(diǎn)兒鮮豆腐還真是麻煩，有時(shí)早晨買來，等到中午做飯時(shí)就會(huì)發(fā)現(xiàn)它有些發(fā)粘。把剛買回來的豆腐冷卻后放入鹽水中。這么做至少能使豆腐保鮮五六天。

巧洗蕎麥皮

用塑料窗紗做幾個(gè)小袋子，把枕芯里的蕎麥皮分裝在幾個(gè)這樣的袋子里，扎緊袋口。之后放在洗衣機(jī)里清洗即可，還可甩干。最后放在陽(yáng)臺(tái)等通風(fēng)處晾曬，一天就能干了，讓你能“迅速”享用“新”枕頭。

綠茶可防大米長(zhǎng)蟲

夏天氣溫高，大米、白面里都很容易生出蟲子來。用白紗布裹好綠茶或者干姜、花椒、大料等，放到盛米面的袋子里，這樣做的防蟲效果很好。另外也可以把米、綠豆等放入刷干凈、曬干的飲料瓶里，擰緊瓶蓋，也不易生蟲。

蘋果讓白糖變軟

白糖和鹽在夏天最容易受潮，一受潮就會(huì)變硬、結(jié)塊，用起來很不方便。發(fā)現(xiàn)糖或鹽結(jié)成了硬結(jié)塊時(shí)，把一小塊蘋果放在罐子里并蓋緊蓋子。為防蘋果變質(zhì)，再把罐子放到冰箱里，不到一兩天罐內(nèi)的白糖或鹽就會(huì)松軟如初了。

影響食欲的因素

蔬菜等膳食纖維含量高的食物可增加飽腹感，有助于控制食欲。人對(duì)飲料中的糖相對(duì)遲鈍。運(yùn)動(dòng)可增加食欲，但增加的進(jìn)食量常常低于運(yùn)動(dòng)的消耗，特別是在運(yùn)動(dòng)量較大時(shí)，這種相對(duì)抑制食欲的作用更明顯。

茶水可祛除涼席汗味

盛夏的這個(gè)月里，南北方的家庭中都會(huì)用到?jīng)鱿?。但是無論什么質(zhì)地的涼席，浸染的汗水多了就會(huì)有味兒，時(shí)間長(zhǎng)了還滋生細(xì)菌，對(duì)家人的身體健康造成威脅。用毛巾蘸著淡茶水擦拭。這樣擦過的涼席既干凈又涼爽，還有一股淡淡的清香。用過夜的剩茶水就可以，也算是物盡其用。