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2015-05-30 10:48:04Roger
葡萄酒 2015年8期
Roger
金樽獎從我們創(chuàng)刊至今，在眾多業(yè)內(nèi)人士的見證下茁壯成長到現(xiàn)在，一步一個腳印，每一步都是堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。盡管2013年和2014年國內(nèi)葡萄酒市場整體低迷，在2015年陰霾依然籠罩，但根據(jù)現(xiàn)在的報名情況，酒商們的參賽熱情并未減少。2015年，金樽獎已經(jīng)7歲了，但我們不怕“七年之癢”，今年的金樽獎都有哪些新鮮的改變？讓我們給你詳細(xì)介紹！
金樽獎的“前世今生”
在金樽獎“橫空出世“的那一年，2009年，中國的葡萄酒市場正處于發(fā)展的初級階段，彼時的名莊酒（尤其法國波爾多列級莊）的價格在中國買家的歡呼聲中一路走高，創(chuàng)造出了一個又一個“驚為天人”的價格。然而，狂歡終究只是商家的，是表面的，并不屬于葡萄酒最廣泛的受眾群體——普通消費(fèi)者，反而給他們灌輸了錯誤的觀念，認(rèn)為葡萄酒就應(yīng)該是貴的，是奢侈的。
也是在2009年，當(dāng)時的《Decanter》雜志為英國的讀者們挑選出50款低于15歐元的法國葡萄酒，《Wine and Spirits》貼心地為美國民眾推薦了100多款最值得購買的葡萄酒，葡萄酒評品似乎成了葡萄酒雜志的職責(zé)，想想也是，若是一本專業(yè)的葡萄酒雜志不為大家做品評，還有什么機(jī)構(gòu)組織更適合做品評呢？于是，在2009年創(chuàng)刊的《葡萄酒》雜志，決定擔(dān)起這一重任。
金樽獎是一場為中國人“私人定制”的葡萄酒大賽，開辦6年以來，我們遇到過不少的困難：找不到寬敞明亮、溫度合適且無異味的評選場地、欠專業(yè)的侍酒團(tuán)隊(duì)……這些困難我們都已一一克服了，但其中最大的困難，還要數(shù)“堅(jiān)持”，尤其是對“公平”、“公正”、“公開”原則的堅(jiān)持。
首先是公平，所有參賽酒款均由評委蒙瓶盲品，無一例外，評委對所品酒款的品牌一無所知，僅獲知有助技術(shù)判斷的有限信息，例如年份（有助于判斷年輕酒早熟）、酒款風(fēng)格屬于干型或甜型（有助于判斷甜度是否合理）等；公正，體現(xiàn)在評審團(tuán)的“中國態(tài)度”，六年以來，金樽獎的評審團(tuán)均由來自北、上、廣、深、港、臺具有扎實(shí)專業(yè)背景的評委組成，不僅都有豐富的評審經(jīng)驗(yàn)，還代表著華北、華東、華南的口味差異，尤其是近兩年舉辦的比賽，還增設(shè)了評委討論的環(huán)節(jié)，大大提高了評審客觀性，比如有的評委偏愛細(xì)膩的風(fēng)格，有的評委則喜好渾厚的風(fēng)格，討論環(huán)節(jié)能更好地均衡各方意見，倘若出現(xiàn)分?jǐn)?shù)差異較大的酒款，評委們會重試并再度討論?？梢钥闯觯u委團(tuán)的設(shè)置是全面、合理且公正的，是為了選出“中國葡萄酒好品位”而量身定制的評審團(tuán)隊(duì)；至于公開，就是來自各行各業(yè)的特邀觀察員以及各大新聞媒體的見證。
七年不癢，繼續(xù)探索“中國品位”
從《葡萄酒》雜志創(chuàng)刊開始，雜志的全體同仁就一直致力于建立中國的葡萄酒品評體系，推動葡萄酒在中國的健康發(fā)展，畢竟葡萄酒評選如同選美，外國人選出來的美人和中國人喜歡的美女肯定有差異，習(xí)慣了喝涼水、吃芝士、啃硬面包的歐洲人，和喜歡熱食、講究烹煮的中國人，對食物的審美存在差別。為了幫助消費(fèi)者在繁雜多樣的葡萄酒中作出明智的選擇，同時為了幫助酒商突破銷售瓶頸，打造品牌，占領(lǐng)市場制高點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)持續(xù)性發(fā)展，《葡萄酒》雜志決定舉辦金樽獎評選活動。我們希望借此樹立優(yōu)質(zhì)葡萄酒的品牌美譽(yù)度，培養(yǎng)消費(fèi)者對優(yōu)質(zhì)葡萄酒的品牌忠誠度，全面提升葡萄酒在社會各行業(yè)的地位和影響力。這樣的理念，我們已經(jīng)貫徹了7年。
不知不覺，金樽獎也已經(jīng)舉辦了6屆，即將在2015年迎來第7屆了。而在今年，金樽獎在獎項(xiàng)設(shè)置上，也將會作出改變。除了以往的葡萄酒評選的金、銀、銅獎外，2015年度金樽獎還會針對酒款特性，設(shè)置最佳單一品種紅葡萄酒（如：最佳赤霞珠）、單一品種白葡萄酒（如：最佳霞多麗）以及最佳混釀、最佳起泡酒、最佳中國葡萄酒、最佳性價比葡萄酒等多元化獎項(xiàng)。
此外，對于葡萄酒行業(yè)，金樽獎還設(shè)置了年度葡萄酒風(fēng)云人物、年度葡萄酒品牌、最具潛力中國酒莊獎、最佳中文葡萄酒網(wǎng)站、最佳葡萄酒公眾號、最具人氣葡萄酒作者、最佳葡萄酒酒店等獎項(xiàng)，所有獎項(xiàng)由《葡萄酒》雜志編輯部統(tǒng)籌名單，并給到專家評委、雜志顧問以及社交媒體網(wǎng)絡(luò)票選三種形式投票打分，綜合評定，最終結(jié)果網(wǎng)絡(luò)投票占總值85%的比例分，剩余15%分值，由專家評委團(tuán)投票，每位評委1分，總計(jì)15分，主委會主席、副主席、秘書長每人1分，作為特別加分。
金樽獎從我們創(chuàng)刊至今，在眾多業(yè)內(nèi)人士的見證下茁壯成長到現(xiàn)在，一步一個腳印，每一步都是堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。盡管2013年和2014年國內(nèi)葡萄酒市場整體低迷，在2015年陰霾依然籠罩，但根據(jù)現(xiàn)在的報名情況，酒商們的參賽熱情并未減少。2015年度金樽獎，酒款的搜集已經(jīng)到了最后的階段，究竟是哪些酒款能夠突圍而出？有哪些物美價廉的葡萄酒很值得買？今年9月，我們將為你揭曉。
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Roger
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金樽獎的“前世今生”
在金樽獎“橫空出世“的那一年，2009年，中國的葡萄酒市場正處于發(fā)展的初級階段，彼時的名莊酒（尤其法國波爾多列級莊）的價格在中國買家的歡呼聲中一路走高，創(chuàng)造出了一個又一個“驚為天人”的價格。然而，狂歡終究只是商家的，是表面的，并不屬于葡萄酒最廣泛的受眾群體——普通消費(fèi)者，反而給他們灌輸了錯誤的觀念，認(rèn)為葡萄酒就應(yīng)該是貴的，是奢侈的。
也是在2009年，當(dāng)時的《Decanter》雜志為英國的讀者們挑選出50款低于15歐元的法國葡萄酒，《Wine and Spirits》貼心地為美國民眾推薦了100多款最值得購買的葡萄酒，葡萄酒評品似乎成了葡萄酒雜志的職責(zé)，想想也是，若是一本專業(yè)的葡萄酒雜志不為大家做品評，還有什么機(jī)構(gòu)組織更適合做品評呢？于是，在2009年創(chuàng)刊的《葡萄酒》雜志，決定擔(dān)起這一重任。
金樽獎是一場為中國人“私人定制”的葡萄酒大賽，開辦6年以來，我們遇到過不少的困難：找不到寬敞明亮、溫度合適且無異味的評選場地、欠專業(yè)的侍酒團(tuán)隊(duì)……這些困難我們都已一一克服了，但其中最大的困難，還要數(shù)“堅(jiān)持”，尤其是對“公平”、“公正”、“公開”原則的堅(jiān)持。
首先是公平，所有參賽酒款均由評委蒙瓶盲品，無一例外，評委對所品酒款的品牌一無所知，僅獲知有助技術(shù)判斷的有限信息，例如年份（有助于判斷年輕酒早熟）、酒款風(fēng)格屬于干型或甜型（有助于判斷甜度是否合理）等；公正，體現(xiàn)在評審團(tuán)的“中國態(tài)度”，六年以來，金樽獎的評審團(tuán)均由來自北、上、廣、深、港、臺具有扎實(shí)專業(yè)背景的評委組成，不僅都有豐富的評審經(jīng)驗(yàn)，還代表著華北、華東、華南的口味差異，尤其是近兩年舉辦的比賽，還增設(shè)了評委討論的環(huán)節(jié)，大大提高了評審客觀性，比如有的評委偏愛細(xì)膩的風(fēng)格，有的評委則喜好渾厚的風(fēng)格，討論環(huán)節(jié)能更好地均衡各方意見，倘若出現(xiàn)分?jǐn)?shù)差異較大的酒款，評委們會重試并再度討論?？梢钥闯觯u委團(tuán)的設(shè)置是全面、合理且公正的，是為了選出“中國葡萄酒好品位”而量身定制的評審團(tuán)隊(duì)；至于公開，就是來自各行各業(yè)的特邀觀察員以及各大新聞媒體的見證。
七年不癢，繼續(xù)探索“中國品位”
從《葡萄酒》雜志創(chuàng)刊開始，雜志的全體同仁就一直致力于建立中國的葡萄酒品評體系，推動葡萄酒在中國的健康發(fā)展，畢竟葡萄酒評選如同選美，外國人選出來的美人和中國人喜歡的美女肯定有差異，習(xí)慣了喝涼水、吃芝士、啃硬面包的歐洲人，和喜歡熱食、講究烹煮的中國人，對食物的審美存在差別。為了幫助消費(fèi)者在繁雜多樣的葡萄酒中作出明智的選擇，同時為了幫助酒商突破銷售瓶頸，打造品牌，占領(lǐng)市場制高點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)持續(xù)性發(fā)展，《葡萄酒》雜志決定舉辦金樽獎評選活動。我們希望借此樹立優(yōu)質(zhì)葡萄酒的品牌美譽(yù)度，培養(yǎng)消費(fèi)者對優(yōu)質(zhì)葡萄酒的品牌忠誠度，全面提升葡萄酒在社會各行業(yè)的地位和影響力。這樣的理念，我們已經(jīng)貫徹了7年。
不知不覺，金樽獎也已經(jīng)舉辦了6屆，即將在2015年迎來第7屆了。而在今年，金樽獎在獎項(xiàng)設(shè)置上，也將會作出改變。除了以往的葡萄酒評選的金、銀、銅獎外，2015年度金樽獎還會針對酒款特性，設(shè)置最佳單一品種紅葡萄酒（如：最佳赤霞珠）、單一品種白葡萄酒（如：最佳霞多麗）以及最佳混釀、最佳起泡酒、最佳中國葡萄酒、最佳性價比葡萄酒等多元化獎項(xiàng)。
此外，對于葡萄酒行業(yè)，金樽獎還設(shè)置了年度葡萄酒風(fēng)云人物、年度葡萄酒品牌、最具潛力中國酒莊獎、最佳中文葡萄酒網(wǎng)站、最佳葡萄酒公眾號、最具人氣葡萄酒作者、最佳葡萄酒酒店等獎項(xiàng)，所有獎項(xiàng)由《葡萄酒》雜志編輯部統(tǒng)籌名單，并給到專家評委、雜志顧問以及社交媒體網(wǎng)絡(luò)票選三種形式投票打分，綜合評定，最終結(jié)果網(wǎng)絡(luò)投票占總值85%的比例分，剩余15%分值，由專家評委團(tuán)投票，每位評委1分，總計(jì)15分，主委會主席、副主席、秘書長每人1分，作為特別加分。
金樽獎從我們創(chuàng)刊至今，在眾多業(yè)內(nèi)人士的見證下茁壯成長到現(xiàn)在，一步一個腳印，每一步都是堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。盡管2013年和2014年國內(nèi)葡萄酒市場整體低迷，在2015年陰霾依然籠罩，但根據(jù)現(xiàn)在的報名情況，酒商們的參賽熱情并未減少。2015年度金樽獎，酒款的搜集已經(jīng)到了最后的階段，究竟是哪些酒款能夠突圍而出？有哪些物美價廉的葡萄酒很值得買？今年9月，我們將為你揭曉。
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