李濤

南瓜是葫蘆科南瓜屬中葉片具有白斑、果柄五棱形的栽培種。南瓜品種繁多，日本南瓜是其中之一。日本南瓜以其優(yōu)質、早熟、抗性強、產量高和經濟效益明顯而被農民廣泛栽培;以其味甜、品質好、香糯可口，深受人們的喜愛。近年來，南瓜新品種桔紅、東升的栽培面積越來越大，給農民帶來了很好的收益。這些品種不僅栽培效益好，有的地方還用這些品種做嫁接砧木，進行栽培試驗。

1 特征特性

南瓜根系發(fā)達，吸肥能力強。莖蔓呈5棱形。葉掌狀5裂缺刻淺，葉脈分枝處有明顯白斑，被剛毛，卷須有3～4個分叉。分枝力強?；▎涡?，雌雄異花同株，黃色，雌花萼簡短，萼片常呈掌狀，雄花萼筒下多緊縊，花冠多翻卷呈鐘狀，花梗5棱。瓜蒂近果處擴大成喇叭狀。果實扁圓球形，果皮桔紅，外觀極鮮艷。果實大小均勻整齊，平均果重1.2千克左右，成熟果呈桔紅色，多蠟粉。果肉厚，橙色，肉質粘，味極美。

新品種桔紅、東升南瓜生長發(fā)育過程分四個時期：①發(fā)芽期。種子萌動到子葉展平，第1片真葉顯露，約10天。發(fā)芽適溫25～28℃。②幼苗期。第1片真葉顯露到第5片真葉展開，歷時約30天。主側根生長迅速，每日可增加4～5厘米。真葉陸續(xù)展開，莖節(jié)開始伸長。③抽蔓期。第5片真葉展開至第1雌花開放，為10～15天。莖的生長速度加快，雄花陸續(xù)開放，為生長盛期。④結果期。第1雌花開放至果實成熟，莖葉生長與開花結果同時進行，為60～70天。花粉發(fā)芽溫度8～10℃，適溫為10～13℃，此期根系增長速度逐漸降低，果實各種組織結構分化形成。同化產物向果實輸送，果實生長適溫25～27℃。南瓜生長速度快，葉面積大，蒸騰強度高。

2 栽培要點

2.1 品種選擇

選擇桔紅、東升等桔紅皮品種。

2.2 栽培方式

南瓜要在地溫15℃以上，氣溫10℃以上，才適宜定植，故采取地膜覆蓋結合小環(huán)棚栽培。定植時選擇無風晴天進行，盡量不使傷根，促使定植后早活棵。過分早播和早定植，反而會影響南瓜正常生長。

2.3 播種、定植

南瓜播種期一般在2月上旬至3月上旬，采取催芽后直播于直徑12厘米的塑料缽內，要求缽內育苗土有充足的腐熟有機肥，并有很好的通氣性和保水性。種子在溫水中浸種4小時，然后放置26～30℃處催芽。當胚根伸出種皮2～3毫米時，選晴天播種。播種前塑料缽內育苗土澆足底水，直播后放在25～28℃的育苗床內。

南瓜容易徒長，發(fā)芽后要適當控制水分，空氣濕度也應該控制得低一些。白天讓幼苗充分接受陽光，夜溫逐漸降低到10～12℃，防止幼苗徒長，促使雌花的分化。苗齡掌握在30～35天，當真葉4～5片時即可定植。定植前要進行煉苗。

2.4 采取2.7米畦寬，深溝高畦，株距80厘米，單株定植。每畝定植350～400株。日本習慣定植于畦面中間，蔓向兩邊生長。而我國習慣定植于畦的一側，離溝50厘米處。

南瓜肥料過多容易徒長，影響產量和質量。所以施肥應根據土地的肥力適當加減。日本南瓜對土地的適應性非常廣，吸肥能力和抗旱能力都很強，基本上沒有連作障害。但為了改善根系周圍的土壤結構，適當施入充分腐熟的有機肥料，促使果實的肥大和保持后期的正常生長勢的需要。

2.5 田間管理：定植后，當植株有5片真葉時摘心，促使3根子蔓整齊生長。著果以下的孫蔓全部摘除。整枝一定要掌握適時。

南瓜定植后35～40天開花，第1果一般8節(jié)著果，長勢較弱的10節(jié)著果。沒有蜜蜂時要依靠人工授粉，確保坐果。授粉要在上午8～9時進行。

2.6 病蟲害防治：南瓜病蟲害發(fā)生比較少，主要的病害是疫病，葉、莖果均可受害。莖基部皮層軟化腐爛，整枝萎蔫青枯。果受害后，呈暗綠色凹陷軟腐，表面長出稀疏的霉，病菌隨著病殘株在土中越冬，生長期隨濺起的雨水及地面流水傳播。高溫高濕，多雨或暴雨后流行。

防治方法：輪作、高畦，采取地膜覆蓋栽培。生長期間做好防澇、排水、拔除病株等田間管理工作。也可用瑞毒霉、乙磷鋁、百菌清或代森鋅等防治。同時，也要做好蚜蟲的防治。