楊敏

近日，中央電視臺(tái)<新聞直播間》欄目報(bào)道了遼寧省開原市慶云堡中心糧庫(kù)、吉林省松原市前郭白依拉嘎收儲(chǔ)庫(kù)在糧食收儲(chǔ)中存在“以陳頂新”的問題。這不禁讓人聯(lián)想到古代糧倉(cāng)，它在歷史長(zhǎng)河中扮演著什么樣的角色？從古至今，糧倉(cāng)又是如何建造的？古代糧倉(cāng)“碩鼠”的常用伎倆是什么？

作用：社會(huì)保障和市場(chǎng)調(diào)節(jié)

《禮記王制》中論述：“國(guó)無九年之蓄，日不足；無六年之蓄，日急；無三年之蓄，日國(guó)非其國(guó)也?！?/p>

歷朝歷代的統(tǒng)治者都對(duì)糧食種植和儲(chǔ)存表現(xiàn)出高度重視。古代的糧倉(cāng)也應(yīng)時(shí)代而生，如西周的隴東糧倉(cāng)、秦漢的敖倉(cāng)、隋唐的洛口倉(cāng)和含嘉倉(cāng)等。

在楚漢爭(zhēng)霸之時(shí)，敖倉(cāng)常常成為雙方爭(zhēng)奪的目標(biāo)，劉邦先下手為強(qiáng)，“軍滎陽，筑甬道屬之河，以取敖倉(cāng)粟”。但隨后“項(xiàng)王數(shù)侵奪漢甬道，漢王食乏，恐，請(qǐng)和，割滎陽以西為漢”?！妒酚洝返挠涊d，清晰地表明了敖倉(cāng)在那場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)中的重要性。

糧倉(cāng)在隋末天下大亂時(shí)，同樣成了影響誰能稱王的關(guān)鍵所在。瓦崗軍將領(lǐng)李密在奪取洛口倉(cāng)后，大量饑民和缺糧的義軍投奔，為瓦崗軍的壯大奠定了基礎(chǔ)。隨后，李密大意丟失洛口倉(cāng)和回洛倉(cāng)，數(shù)十萬之眾一瞬間崩潰?？芍^是“成也蕭何敗也蕭何”。

糧倉(cāng)不僅能夠應(yīng)對(duì)戰(zhàn)爭(zhēng)、饑荒、旱災(zāi)等意外情況的發(fā)生，也能對(duì)市場(chǎng)供需起到調(diào)節(jié)作用。當(dāng)然，在中國(guó)古代三千年的封建社會(huì)中，重農(nóng)抑商的大環(huán)境下，倉(cāng)儲(chǔ)更重要的角色是承擔(dān)社會(huì)救濟(jì)和社會(huì)保障的職能。

種類：從隴東糧倉(cāng)到含嘉倉(cāng)

中國(guó)古代的糧倉(cāng)種類很多。知名的有西周的隴東糧倉(cāng)和隋代的含嘉倉(cāng)。

據(jù)史料記載，西周的隴東糧倉(cāng)的儲(chǔ)糧方式主要有兩類：一類是建筑在地面上，糧倉(cāng)的形狀有方形和圓形；另一類是窯洞儲(chǔ)糧，有對(duì)窯洞作一些處理，直接堆放在地下的，也有在窯洞里用蘆葦編成的席囤儲(chǔ)糧食的。

除西周時(shí)期的隴東糧倉(cāng)，被世人熟知的“天下糧倉(cāng)”是隋代的含嘉倉(cāng)。它位于河南省洛陽市老城北，始建于605年，并在2014年成功入選世界遺產(chǎn)名錄。

讓含嘉倉(cāng)享譽(yù)世界的是其獨(dú)一無二的儲(chǔ)糧方式，考古工作者們?cè)诤蝹}(cāng)糧窖內(nèi)發(fā)現(xiàn)了滿滿一窖1300多年前存下的糧食，且“谷粒顆粒分明，糠是糠，米是米”?？脊艑＜野堰@歸功于糧窖設(shè)計(jì)的科學(xué)。含嘉倉(cāng)當(dāng)時(shí)的糧窖工藝是這樣的：挖好窖坑后，首先要用火烘干，然后把草木灰攤在窖底，上面鋪上木板，木板之上鋪席子，席上墊谷糠后再鋪一層席子，窖壁也照此辦理，這種“席子夾糠”法，可以使糧窖隔濕保溫，猶如一個(gè)巨大的保溫瓶，而且，封存糧食都在冬季進(jìn)行，這樣就可以達(dá)到低溫儲(chǔ)糧的效果。這樣的糧窖不僅防鼠防盜、防潮防火，還具有良好的“保鮮”功能，糧食不易發(fā)熱、發(fā)芽，不易腐爛。在唐代，這樣的地下窖倉(cāng)里稻米的“保質(zhì)期”為5年，谷子的“保質(zhì)期”更是長(zhǎng)達(dá)9年。

古代糧倉(cāng)“碩鼠”的常見伎倆

明清時(shí)期，糧倉(cāng)官員的種種貪污腐敗行為，觸目驚心。那時(shí)，京城的糧倉(cāng)是由地方政府上繳的皇糧來補(bǔ)充。在地方上繳糧食到京城的過程中就滋生了一種叫“火耗”的伎倆。因路途遙遠(yuǎn)，糧食在路途中免不了會(huì)被人吃，遭遇霉變、蟲咬等損耗，這被稱為“火耗”，因此，地方政府在向農(nóng)民征糧的時(shí)候，會(huì)比預(yù)定數(shù)量多征一些，這就給“碩鼠”們可乘之機(jī)，他們往往會(huì)多報(bào)“火耗”，中飽私囊。

此外，做假賬也是古代糧官兒們貪腐的一種方式。為加強(qiáng)管理，明朝規(guī)定，每年各部政使司到戶部呈報(bào)地方財(cái)政的收支賬目及所有錢谷之?dāng)?shù)。因各部政使司為方便都拿空白賬冊(cè)之故，隨意填寫數(shù)字、虛報(bào)數(shù)量也就成了“碩鼠”的貪腐手段。朱元璋在得知情況后大為震怒，誅殺數(shù)百名官員，連坐被殺的人數(shù)以萬計(jì)。這就是歷史上轟動(dòng)的“空印案”。

除此之外，還有“雙層倉(cāng)”、“監(jiān)糧冒賑”等伎倆。