王杰

2014年3月份的時(shí)候我去黃山旅游，在山腳下的一個(gè)古村落里發(fā)現(xiàn)一道小吃特別受游客歡迎，外觀碧綠油亮，非常好看，口感也不錯(cuò)，又香又糯，聽(tīng)當(dāng)?shù)卮迕窠榻B，這道小吃名叫“翡翠碧玉團(tuán)”，因其外觀“蔥綠如碧玉 ? 油亮似翡翠”而得名，吃起來(lái)甜而不膩，糯而不黏，加上清香撲鼻，好吃又好看，是最受游客喜愛(ài)的一道美食，看那么多人排隊(duì)買，看的我心動(dòng)不已，心想學(xué)會(huì)做這個(gè)以后可以當(dāng)成一個(gè)生意來(lái)做啊，而且就沖這個(gè)賣相這么好，在哪賣生意都不會(huì)差。

在人家門口看了兩天后，就決定學(xué)習(xí)做碧玉團(tuán)的技術(shù)，可是這兩家店都不教人技術(shù)，幾經(jīng)周折，花了5000塊錢學(xué)費(fèi)跟一個(gè)老大媽學(xué)了做法，我空間和網(wǎng)站都有她的照片，回合肥后，因?yàn)楫?dāng)時(shí)在做照片飾品培訓(xùn)，碧玉團(tuán)就暫時(shí)放下了，有一次，我和幾個(gè)學(xué)照片飾品的學(xué)員在聊各地的特產(chǎn)，我想顯擺一下，就做了一籠“翡翠碧玉團(tuán)”讓他們嘗嘗，吃完后，來(lái)自福建的廖大姐馬上說(shuō)愿意交學(xué)費(fèi)跟我學(xué)碧玉團(tuán)的做法，看她真的要學(xué)，我覺(jué)得也行，因?yàn)樗呀?jīng)學(xué)了照片飾品技術(shù)，再學(xué)碧玉團(tuán)就象征性的收了800塊錢學(xué)費(fèi)。

后來(lái)聊天我才知道廖大姐以前就是賣小吃的，看到我做的碧玉團(tuán)后，覺(jué)得肯定好賣，因?yàn)橘u相太好了，碧綠油亮的，人家一看就想吃，回福建后，為了試試看當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)反應(yīng)怎么樣，自己先賣了幾天，因?yàn)楫?dāng)?shù)貜膩?lái)沒(méi)人賣過(guò)這個(gè)，再加上碧玉團(tuán)本身外觀就好看，一擺出來(lái)就吸引了好多人，每天都能賣出去兩三百個(gè)，純利三四百塊錢，后來(lái)，廖大姐又找公園、步行街、商場(chǎng)、學(xué)校這些地方的賣水的、賣零食的小店合作代銷，因?yàn)槿思冶旧硪操u吃的喝的，很容易就能談成。

廖大姐給每個(gè)代售點(diǎn)都配了一個(gè)電飯鍋，電飯鍋上配個(gè)蒸籠，里面鋪上白布，碧玉團(tuán)就整齊的碼在白布上，又好看又養(yǎng)眼，電飯鍋就擺在人家店門口顯眼位置，過(guò)來(lái)過(guò)去的人都能看到，加熱后的碧玉團(tuán)清香撲鼻，色澤誘人，很多人都會(huì)停下來(lái)買兩個(gè)嘗嘗，廖大姐給代銷點(diǎn)的價(jià)格是2元一個(gè)，零售價(jià)是3元，每家店每天的銷量少則三四十個(gè)，多則一兩百個(gè) ，現(xiàn)在廖大姐已經(jīng)和十幾家店合作 每天的總銷量都有1000多個(gè)，每個(gè)月的純收入都有2萬(wàn)多。

翡翠碧玉團(tuán)技術(shù)面授函授學(xué)費(fèi)都是2000元，買設(shè)備只需500元，一天就可學(xué)會(huì)，函授學(xué)員郵寄學(xué)習(xí)材料和樣品外加電話指導(dǎo)，保證每個(gè)學(xué)員都能學(xué)會(huì)，每人每小時(shí)可以做七八十個(gè)，每個(gè)成本8毛錢，所有學(xué)員都贈(zèng)送專用食品模具和小廣告牌，用模具做可以提高產(chǎn)量和美觀度，不用擺攤開(kāi)店，就光做代銷每月最低賺1萬(wàn)以上，一年四季都可以做，像廖大姐那樣，一家代銷點(diǎn)買一個(gè)電蒸鍋就可以了，找個(gè)七八家店代銷，一個(gè)月最低可以純收入可以達(dá)到1萬(wàn)多以上。

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