周穎　葉小青　張權(quán)　鄧雪濤

摘 要：中央“八項(xiàng)規(guī)定”、“六項(xiàng)禁令”的頒布被人們戲稱為“限酒令”，“限酒令”的頒布以及電商銷售介入對高端白酒的銷售產(chǎn)生了重要的影響。本文以貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)為例，通過分析貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)近幾年的審計(jì)報(bào)告，簡要分析了“限酒令”和電商的介入對高端白酒產(chǎn)生的影響，并且有針對性的就“限酒令”和電商介入下高端白酒的轉(zhuǎn)型發(fā)表拙見，旨在促進(jìn)高端白酒的轉(zhuǎn)型，促進(jìn)我國酒水市場良性發(fā)展。

關(guān)鍵詞：限酒令；電商介入；轉(zhuǎn)型；對策

一、引言

早在1963年的國務(wù)院《關(guān)于加強(qiáng)酒類專賣管理工作的通知》中，就有了限制我國酒水生產(chǎn)和消費(fèi)的部分規(guī)定。再往前追溯，夏禹是中國歷史上第一個(gè)提出禁酒的帝王，由此可見，自古以來在人們的心目中就形成了酒水不宜過多飲用的觀念。近幾年來，中央頒布“八項(xiàng)規(guī)定”、“六項(xiàng)禁令”使禁酒又進(jìn)入到人們的生活當(dāng)中，白酒的銷售業(yè)績漸漸下滑。與此形成鮮明對比的是，過去的短短的一年時(shí)間里，電子商務(wù)正如火如荼的發(fā)展著，越來越多的白酒廠家、商家選擇與電子商務(wù)合作，在“限酒令”與電商的介入下高端白酒應(yīng)該作何抉擇？接下來本文將帶您走進(jìn)“限酒令”與電商的介入下高端白酒的轉(zhuǎn)型。

二、從貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)財(cái)務(wù)報(bào)表分析“限酒令”和電商的介入對高端白酒產(chǎn)生的影響

我們對貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)2011年到2014年的審計(jì)報(bào)告進(jìn)行整理，從營運(yùn)能力指標(biāo)、償債能力指標(biāo)兩方面分析“限酒令”和電商的介入對貴州茅臺(tái)酒水集團(tuán)的影響。

1.營運(yùn)能力指標(biāo)

表1 營運(yùn)能力指標(biāo)

首先，從營運(yùn)能力指標(biāo)來看，營運(yùn)能力指標(biāo)并不能通過數(shù)據(jù)直接表現(xiàn)出來，我們需要對應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率、存貨周轉(zhuǎn)率和總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率三個(gè)比率進(jìn)行分析。通過分析貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)的審計(jì)報(bào)告，我們制成圖表1，由圖表1我們得出以下結(jié)論：應(yīng)收賬款能夠及時(shí)的回收，存貨周轉(zhuǎn)率低于整個(gè)酒水行業(yè)，明顯受到了三公禁酒令的影響，總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率較高，貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)的資金周轉(zhuǎn)速度快，高于整個(gè)酒水行業(yè)的平均水平?？偨Y(jié)來看，貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)資金仍盈利較多，但是存貨較多，不易周轉(zhuǎn)，這個(gè)現(xiàn)象亟需解決，而白酒電商恰好能夠很好地解決貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)存貨較多的這個(gè)問題，改變白酒銷售一蹶不振的現(xiàn)狀。

2.償債能力指標(biāo)

表2 償債能力指標(biāo)

然后，我們來看貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)的償債能力指標(biāo)，償債能力指標(biāo)的評(píng)估同樣需要選取三個(gè)比率，這三個(gè)財(cái)務(wù)比率是流動(dòng)比率、速動(dòng)比率和現(xiàn)金流量比率，據(jù)貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)近幾年的審計(jì)報(bào)告整理成的圖表2顯示：貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)的流動(dòng)比率長時(shí)間以來一直以來在整個(gè)行業(yè)處于領(lǐng)先地位，但是流動(dòng)性好也可能是酒水賣不出去擠壓在倉庫所致。速動(dòng)比率一直控制在在合理范圍內(nèi)，現(xiàn)金流量也比較大，說明貴州茅臺(tái)的短期償債能力較強(qiáng)。

貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)與“限酒令”聯(lián)系起來看，“限酒令”確實(shí)對貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)的酒水的銷售量造成了影響，因?yàn)榫扑N售量的跌點(diǎn)恰好與禁酒令的頒布相吻合。

三、“限酒令”和電商介入下高端白酒的轉(zhuǎn)型對策

1.高端白酒的傳統(tǒng)經(jīng)銷商與電商建立合作關(guān)系?，F(xiàn)階段，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)飛速發(fā)展，越來越多的消費(fèi)者開始使用網(wǎng)絡(luò)購物的消費(fèi)方式?！熬葡删W(wǎng)”“1919酒類連鎖”等電商網(wǎng)站的銷酒量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了傳統(tǒng)的經(jīng)銷商，傳統(tǒng)經(jīng)銷商一度叫戰(zhàn)電子商務(wù)，舉例來說，郎酒集團(tuán)為維護(hù)授權(quán)經(jīng)銷商的利益曾強(qiáng)烈要求經(jīng)銷商停止向銷酒的網(wǎng)站供貨，否則將扣除經(jīng)銷商違約金。筆者看來，傳統(tǒng)經(jīng)銷商與電商并不一定非要采取這種劍拔弩張的對立方式來解決問題，傳統(tǒng)的銷售模式的時(shí)代已經(jīng)過去，我們要緊跟時(shí)代的潮流，充分利用好現(xiàn)代化的科學(xué)技術(shù)。電子商務(wù)的發(fā)展不會(huì)倒退，只會(huì)越來越好，在未來有可能取代傳統(tǒng)的經(jīng)銷模式。我們可以采取傳統(tǒng)的經(jīng)銷模式與電子商務(wù)相結(jié)合的方式，傳統(tǒng)經(jīng)銷商依然通過實(shí)體店來銷售酒水，如果出現(xiàn)庫存產(chǎn)品量過大、滯銷等現(xiàn)象可以將產(chǎn)品通過電子商務(wù)的方式銷售出去，這樣可以增大貨品的銷售量，增加利潤。

2.酒業(yè)電商走向?qū)I(yè)化，找準(zhǔn)經(jīng)營模式。高端白酒與電商合作勢在必行，但是酒業(yè)電商不能只是維持現(xiàn)狀，酒業(yè)電商要想達(dá)到專業(yè)化、規(guī)范化，要走的路還很遠(yuǎn)。在這里我們舉一個(gè)成功的案例：酒仙網(wǎng)自2009年創(chuàng)辦以來，越做越大，從一個(gè)簡單的酒業(yè)電商網(wǎng)站發(fā)展到年銷售額29億的今天， 用時(shí)僅僅6年，在專業(yè)化、規(guī)范化的道路上已經(jīng)越走越遠(yuǎn)。酒類電商其實(shí)還有很多地方有待提高，例如：如何使酒業(yè)電商的產(chǎn)品具備公信力的問題；酒業(yè)電商如何展現(xiàn)的比傳統(tǒng)經(jīng)銷商更有價(jià)格優(yōu)勢，如何協(xié)調(diào)傳統(tǒng)經(jīng)銷商與酒業(yè)電商的利益，使兩者共同發(fā)展；酒水的種類多種多樣，每一種酒都有其各自的特點(diǎn)，酒業(yè)電商要學(xué)會(huì)解決酒的多元化的特點(diǎn)，但是在解決過程中又不能丟掉就得個(gè)性，同時(shí)又能滿足消費(fèi)者對酒的需求。酒業(yè)電商不只是銷售這么簡單，還要負(fù)責(zé)訂單確認(rèn)、配貨出庫、物流配送、售后服務(wù)等等。酒類電商走向成熟的路就像是一個(gè)上坡路，雖然很遠(yuǎn)、很吃力，但是，酒業(yè)電商只會(huì)向上走，而不會(huì)向下滑，“限酒令”與電商介入情況下，高等白酒融入電商是必然。

四、結(jié)束語

“限酒令”使白酒的銷量大大下滑，“酒業(yè)電商”的介入又大大沖擊了傳統(tǒng)白酒經(jīng)銷商的白酒銷量。在這種形勢之下，越來越多的酒業(yè)集團(tuán)選擇與電商合作，本文以貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)為例，通過分析貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)近幾年的審計(jì)報(bào)告，簡要分析了“限酒令”

和電商的介入對高端白酒產(chǎn)生的影響，并且提出了一些高端白酒的轉(zhuǎn)型對策。事實(shí)證明，高端白酒融入電商是必然的，高端白酒只有融入電商，才會(huì)走得更遠(yuǎn)、更好。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉君.貴州茅臺(tái)財(cái)務(wù)報(bào)表分析.西北農(nóng)林科技大學(xué)，2013.11.77-82.

[2]劉鵬.白酒：電商來襲[J].銷售與市場（渠道版），2013，03：16-17.

作者簡介：周穎（1993.11- ），女，安徽省，現(xiàn)就讀安徽財(cái)經(jīng)大學(xué)