李麗萍

莎能奶山羊以其突出的產(chǎn)奶性能和廣泛的適應(yīng)性被輸出到世界各地，成為世界上分布最廣的奶用山羊。它抗病力強(qiáng)，在平原、丘陵、山區(qū)，北方、南方均可飼養(yǎng)，用于改良品種效果也十分顯著，許多國(guó)家都用它來(lái)改良地方品種，選育成了不少地方奶山羊新品種。

外貌及生活習(xí)性：全身白毛，皮膚粉紅色，體格高大，結(jié)構(gòu)勻稱，結(jié)實(shí)緊湊。具有頭長(zhǎng)、頸長(zhǎng)、體長(zhǎng)、腿長(zhǎng)的特點(diǎn)。額寬，鼻直，耳薄長(zhǎng)，眼大凸出、眼球微黃，多數(shù)無(wú)角，有的有肉垂。成年公羊體高80～90厘米，體重75～95公斤。成年母羊體高70～78厘米，體重55～70公斤。母羊胸部豐滿，背腰平直，腹大而不下垂；后軀發(fā)達(dá)，乳房基部寬廣，形狀方圓，質(zhì)地柔軟。公羊頸部粗壯，前胸開(kāi)闊，體質(zhì)結(jié)實(shí)，外形雄偉，尻部發(fā)育好，四肢端正，部分羊肩、背及股部生有長(zhǎng)毛，羊的體質(zhì)強(qiáng)健，適應(yīng)性強(qiáng)，瘤胃發(fā)達(dá)，消化能力強(qiáng)，能充分利用各種青綠飼料，農(nóng)作物秸稈。嘴唇靈活，門齒發(fā)達(dá)，能夠啃食矮草，喜歡吃細(xì)枝嫩葉；活潑好動(dòng)，善于攀登，喜干燥，愛(ài)清潔，合群性強(qiáng)，適于舍飼或放牧。

飼養(yǎng)管理：羔羊出生后剪臍消毒，擦凈或讓母羊添干黏液，并及時(shí)助羊羔吃上初乳。10天左右取角，15日后補(bǔ)喂優(yōu)質(zhì)干草，20日后逐漸補(bǔ)飼精料，3月齡斷奶。青年羊著重喂給青粗飼料，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，促其發(fā)育，9月齡或1歲配種。產(chǎn)奶母羊懷孕兩個(gè)月后逐步干奶，并做好保胎工作。產(chǎn)后母羊胃腸空虛，食欲旺盛，但消化能力弱，宜多喂幼嫩干草，給予少量食鹽、麩皮，兩周后給予正常精料，泌乳高峰期配喂最好飼料，增加催乳精料。每日擠奶2～3次，擠奶前擦洗、按摩乳房，用雙手?jǐn)D奶可提高奶量10%～20%。配種期種公羊應(yīng)給以優(yōu)質(zhì)干草，并加喂含蛋白質(zhì)高的豆類精料和一定量的雞蛋、羊奶，增加夜間飼喂，充分運(yùn)動(dòng)，遠(yuǎn)離母羊，安靜休息，以保持精子活力。

生產(chǎn)性能：性成熟時(shí)間在2～4月齡，8月齡就可配種，利用年限可達(dá)10年以上。繁殖率高，產(chǎn)羔率在180%～200%，泌乳期8～10個(gè)月，以第3和第4胎泌乳量最高，平均年產(chǎn)奶800～900公斤，個(gè)體最高產(chǎn)奶量達(dá)1071公斤。（彩圖參見(jiàn)73頁(yè)圖8）