白毛烏骨鴨體態(tài)嬌小,成年鴨體重1公斤左右,比當地麻鴨體重輕一半,全身羽毛雪白,喙、眼睛呈黑色,皮膚、肌肉、骨頭呈深褐色,野性強,比較好斗,膽子小,一有響聲就鉆入附近的草叢,以稻谷、小麥、豆粕、魚粉等為食,喜歡在河流、湖泊里覓食,具有冬怕嚴寒、夏怕酷暑的生理特點。白毛烏骨鴨每年產蛋量為180~200枚,烏骨鴨蛋外形勻稱,表面光潔、細膩、白里透粉,煮熟后蛋白為半透明。
白毛烏骨鴨飼養(yǎng)周期與普通麻鴨基本一樣,但是飼養(yǎng)成本低,至少比麻鴨少兩成,效益頗佳。白毛烏骨鴨采用網架養(yǎng)殖和生態(tài)放養(yǎng)相結合的模式。在對白毛烏骨鴨的養(yǎng)殖過程中,最重要的就是做好消毒防疫,而采用網格式養(yǎng)殖烏骨鴨,既方便采光和通風,又有利于清洗、消毒。通過生態(tài)養(yǎng)殖模式的優(yōu)勢,放養(yǎng)加大鴨子運動量,進而保持品種的先進性。
關于白毛烏骨鴨的藥用價值,有許多醫(yī)藥書中都有記載?!侗静輬D解》說:“鴨味甘性平,主治虛癆骨蒸,以白毛黑嘴者方有奇功?!薄侗静萸笳妗氛f:“鴨性微冷,能滋陰補虛,若黑骨白毛者,為虛癆圣藥?!弊鳛橐环N保健食品,烏骨鴨具有廣闊的市場前景。(彩圖參見73頁圖7)
(浙江 陳道平)