放養(yǎng)（常稱生態(tài)養(yǎng)殖）目前多為前期舍飼，后期放歸自然加補飼的方式，遵循雞與自然和諧發(fā)展的原則，利用雞的生活習(xí)性，在草地、草山、草坡、果園、竹園、茶園、河堤、荒灘上放養(yǎng)。由于雞活動空間大、空氣清新，雞的抗病力強、成活率高。雞實行放養(yǎng)既利用了部分自然資源降低了飼養(yǎng)成本，又增加了雞的自然風(fēng)味，養(yǎng)出的雞羽毛光亮、冠頭紅潤、皮薄骨細、皮下脂肪適中、肉質(zhì)鮮嫩、風(fēng)味獨特，頗受消費者歡迎。黃羽肉雞養(yǎng)殖常采用的放養(yǎng)方式有山地放養(yǎng)、林地放養(yǎng)、果園放養(yǎng)等。

一、山地放養(yǎng)

1.放養(yǎng)前的準備工作

（1）場地選擇。山地放養(yǎng)必須遠離住宅區(qū)、工礦區(qū)和主干道路，環(huán)境僻靜安寧、空氣潔凈。最好在地勢相對平坦、不積水的草山、草坡放養(yǎng)。還要有一片比較開闊的地帶進行補飼，讓雞群自由啄食。

（2）搭建棚舍。在放養(yǎng)區(qū)找一背風(fēng)向陽的平地，用油氈、帆布、毛竹等搭建簡易雞舍，要求坐北朝南，也可建成塑料大棚。棚舍能保溫、擋風(fēng)、遮雨、不積水即可。棚舍一般寬4～5米，長7～9米，中間高度1.7～1.8米，兩側(cè)高0.8～0.9米。

（3）清棚和消毒。每一批肉雞出欄以后，應(yīng)對雞棚進行徹底清掃，將糞便、墊草清理出去，更換地面表層土。對棚內(nèi)用具先用3%～5%的來蘇爾溶液進行噴霧消毒，對飼養(yǎng)過雞的草山、草坡道路也應(yīng)先在地面上撒一層熟石灰，然后進行噴灑消毒。無污染的草山、草坡實行游牧飼養(yǎng)，每批最好都用新棚。

（4）鋪設(shè)墊料。為了保溫，通常需鋪設(shè)墊料。墊料要求新鮮無污染，松軟、干燥、吸水性強、長短粗細適中，種類有鋸屑、刨花、稻草、谷殼等，也可以混合使用。使用前應(yīng)將墊料暴曬，發(fā)現(xiàn)發(fā)霉墊料應(yīng)當(dāng)挑出。鋪設(shè)厚度以3～5厘米為宜。

（5）放養(yǎng)規(guī)模和季節(jié)。放養(yǎng)規(guī)模以每群1200～1500只為宜，放養(yǎng)密度以每畝山地120只左右為宜，采用“全進全出”制。放養(yǎng)的最宜季節(jié)為晚春至中秋，其他時間氣溫低，蟲、草減少，不適合放養(yǎng)。

2.培育好雛雞。育雛階段不同的季節(jié)需要保溫的時間長短不同，育雛前期大量時間在育雛舍度過，后期天氣好時適當(dāng)進行放養(yǎng)訓(xùn)練。雛雞入舍后適時飲水與開食，給予雛雞適宜的環(huán)境條件等。

3.生長期的飼養(yǎng)管理。30日齡至上市前15天。此期的特點是雞生長速度快，食欲旺盛，采食量不斷增加。這時主要形成骨架和內(nèi)臟。飼養(yǎng)目的是使雞體得到充分的發(fā)育和羽毛豐滿，為后期的育肥打下基礎(chǔ)。飼養(yǎng)方式以放牧結(jié)合補飼。

4.育肥期的飼養(yǎng)管理。育肥期一般為20～30天。此期的飼養(yǎng)要點是促進雞體內(nèi)脂肪的沉積，增加肉雞的肥度，改善肉質(zhì)和羽毛的光澤度。育肥期多補充高能量飼料，提高日糧的代謝能，相對降低蛋白質(zhì)含量。讓雞多采食昆蟲、嫩草、樹葉、草根等野生資源，節(jié)約飼料，提高肉質(zhì)風(fēng)味。

二、林地放養(yǎng)

1.放牧林地選擇。牧地應(yīng)選擇喬木林地為好，因灌木林不便于雞活動和管理人員的巡視，同時應(yīng)選擇沒有獸害的地方，放養(yǎng)密度以每畝120～180只為宜。

2.修建棚舍。應(yīng)選擇背風(fēng)向陽、地勢高燥、平坦的地方建棚，就地取材，搭建簡易棚舍，只要白天能避雨遮陽，晚上能適當(dāng)保溫就行。

3.設(shè)置圍網(wǎng)。圍網(wǎng)采用網(wǎng)目為2厘米×2厘米的漁網(wǎng)即可，網(wǎng)高1.5～2米即可。

4.放牧與收牧。雛雞一般在室內(nèi)飼養(yǎng)脫溫后，選擇晴天在小范圍內(nèi)進行試牧，再逐步擴大放牧范圍和延長放牧?xí)r間。雞放牧期間每日傍晚必須進行收牧并清點雞數(shù)，觀察健康狀況，總結(jié)每日放牧情況。

5.樹苗保護。有的地方在苗圃中放養(yǎng)肉雞，需要注意的是春天樹苗剛剛萌發(fā)的階段不能讓雞群到苗圃地中活動，以免損壞幼苗。當(dāng)樹苗長到1米左右的時候，才能考慮放養(yǎng)雞。

6.防止天敵危害。在放養(yǎng)過程中，一定要搞好安全防范，預(yù)防天敵的危害。預(yù)防天敵可以用訓(xùn)練好的家犬驅(qū)逐附近的鼠類和鼬類，在放牧場周圍設(shè)置好圍欄，以減少獸害。

三、果園放養(yǎng)

1.圍網(wǎng)筑欄。果園周邊要有隔離設(shè)施，防止雞到果園以外活動而走失，同時，圍網(wǎng)可與外界隔離，有利于防病。果園四周可以建造圍墻或設(shè)置籬笆，也可以選擇尼龍網(wǎng)、鍍塑鐵絲網(wǎng)或竹圍，高度2.5米以上，防止雞飛出。

2.搭建雞舍。在果樹林地邊，選擇地勢高燥的地方搭建雞舍，要求坐北朝南，與飼養(yǎng)人員的住宿相鄰，便于夜間觀察雞群。雛雞階段雞舍中要加溫設(shè)施，創(chuàng)造舒適的環(huán)境條件。生長期白天在果園活動，晚上在雞舍中過夜。雞舍高度2.5～3米，四周設(shè)置棲架，方便雞夜間休息。雞舍大小根據(jù)飼養(yǎng)量多少而定，一般每平方米10～15只。

3.放養(yǎng)規(guī)模及進雛時間。根據(jù)果園面積，每畝放養(yǎng)商品雞80～120只，進雛數(shù)量按每畝100～150只。一般在每年3—7月進雛，放養(yǎng)期3～4個月。這段時間剛好是果園牧草生長旺盛、昆蟲飼料豐富、果園副產(chǎn)品殘留多，可以充分利用。

4.育雛期的飼養(yǎng)管理。

（1）適應(yīng)期的飼養(yǎng)管理。10日齡前需要使用全價配合飼料，此后在溫暖的天氣可以在飼料中摻入一些切碎的鮮嫩青綠飼料。15日齡后可以逐步采用每日在雞舍外附近地面撒一些配合飼料和青綠飼料，誘導(dǎo)雛雞在地面覓食，以適應(yīng)以后在果園內(nèi)采食野生飼料。

（2）搞好衛(wèi)生防疫。雛雞階段最容易患病，要及時清理雞舍地面糞便，定期進行消毒，按時接種疫苗，適時喂抗菌藥物和抗寄生蟲藥物，病雞及時檢查和處理。（3）飲水。15日齡前飲水器都放置在雞舍內(nèi)，之后在舍外也要放置一些。保證飲用清潔水。

5.果園養(yǎng)雞的日常飼養(yǎng)管理要求。

（1）合理補飼。根據(jù)野生飼料資源情況，決定補飼量的多少，如果園內(nèi)雜草、昆蟲比較多，雞覓食可以吃飽，傍晚在雞舍內(nèi)的料槽中放置少量的飼料即可。如果白天吃不飽，除了傍晚飼喂以外，中午和夜間另需補飼兩次。雛雞階段使用質(zhì)量較好的全價飼料，自由采食，5周齡后可逐步添加谷物雜糧，降低飼料成本。

（2）光照管理。雞舍外面需要懸掛若干個帶罩的燈泡，夜間補充光照。目的是可以減少狗、貓和野生動物接近雞舍，保證雞群安全，同時，可以引誘昆蟲讓雞傍晚采食。

（3）防止農(nóng)藥中毒。果園為了防止病蟲害需要在一定時期噴灑農(nóng)藥，對雞群造成毒害。在選擇果樹品種時優(yōu)先考慮抗病、抗蟲品種，盡量減少噴藥次數(shù)，減少對雞的影響。施藥時應(yīng)盡量使用低毒、高效農(nóng)藥。

（4）防止野生動物的危害。可能進入果園內(nèi)的野生動物很多，如黃鼠狼、老鼠、蛇、鷹等。夜間在雞舍外面懸掛幾個燈泡，使雞舍外面整夜比較明亮。也可用訓(xùn)練好的家犬驅(qū)逐附近的鼠類和鼬類，在放牧場周圍設(shè)置好圍欄，以減少獸害。

（5）歸舍訓(xùn)練。黃昏歸巢是禽類的生活習(xí)慣，但是，個別雞會出現(xiàn)找不到雞舍，晚上在果樹上棲息的情況。晚上雞在雞舍外棲息，容易受到傷害，應(yīng)從小訓(xùn)練傍晚回舍的習(xí)慣。做好晚上補飼工作，并用哨子使其形成條件反射，能夠順利歸舍。

（6）果實的保護。雞覓食力強，活動范圍廣，喜歡飛高棲息，啄皮啄葉，嚴重影響果樹生長和水果品質(zhì)，所以在水果生長收獲期，果樹主干四周要用竹籬笆圈好，對果實進行套袋。

（《肉雞養(yǎng)殖主推技術(shù)》 陳大君 楊軍香）