“撫紅軟籽山楂”為薔薇科山楂屬植物。果實(shí)性狀優(yōu)良，變異性狀穩(wěn)定。鮮食率高達(dá)96.5%，為山楂屬中的佼佼者。由于其風(fēng)味獨(dú)特、酸甜適口、營養(yǎng)豐富，備受消費(fèi)者喜愛。該品種鮮果不僅適于鮮食，更適合于深加工，應(yīng)用前景十分廣闊。

“撫紅軟籽山楂”果實(shí)近圓形，果型指數(shù)0.90，平均單果重1.48克，最大1.96克；果實(shí)鮮紅色，蠟質(zhì)層明顯，有光澤，果點(diǎn)??；梗洼廣淺，果梗長1.37～1.40厘米，基部有瘤；果肉粉紅色。果核較小、腎形，無縫合線，內(nèi)種皮薄而軟、黃褐色，種仁發(fā)育比較完全，可食。百核重平均為3.74克?！皳峒t軟籽山楂”在果實(shí)發(fā)育過程中，種核細(xì)胞不產(chǎn)生次生壁，內(nèi)果皮細(xì)胞發(fā)育遲緩，表現(xiàn)發(fā)育退化，種核薄而軟，具可食的特性。

2010年10月8日，經(jīng)中國科學(xué)院沈陽應(yīng)用生態(tài)研究所農(nóng)產(chǎn)品安全與環(huán)境質(zhì)量檢測中心檢測，“撫紅軟籽山楂”維生素C含量為97.3毫克/100克，總糖含量10.7克/100克，可滴定酸含量1.08克/100克，鈣150.8毫克/100克，鈣含量是蘋果、梨的80～120倍。

“撫紅軟籽山楂”果實(shí)成熟期在9月18日至25日。從開花（5月中旬）到果實(shí)成熟需141天。采收后果實(shí)自然條件下可儲(chǔ)藏80天以上。隨著氣溫下降果皮逐漸變薄，果肉變軟。若將鮮果轉(zhuǎn)存到通風(fēng)儲(chǔ)藏庫內(nèi)，可儲(chǔ)至翌年5月。

（遼寧省撫順市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 泰岳 焦言英 李俊 穆洪麗 郵編：113300）