王 珂

伊利：“智造”服務世界

王 珂

懷揣著成為“全球最值得信賴的健康食品提供者”的愿景，伊利正在翻開中國乳企服務世界的新篇章

外國電視臺記者手舉金典產(chǎn)品播報活動新聞

6月8日，在2015年意大利米蘭世博會中國館館日之際，作為本屆世博會中國館全球合作伙伴中的唯一乳企，伊利集團應邀出席了中國館館日全部官方活動。世博會有關人士評價稱，伊利不僅是唯一符合世博標準的中國乳企，更是與世博會一起推動人類健康生活的重要創(chuàng)新力量。

在發(fā)達國家被稱為“完美食品”的牛奶，在我國一度遭遇“貧奶國”的尷尬：即便國內乳業(yè)馬不停蹄，中國人均乳制品占有量仍只有世界平均水平的1/3。

“早日讓中國人喝上適合自己的品牌牛奶！”這是中國消費者心底的呼聲，也是中國乳業(yè)人一貫的追求。面對這份沉甸甸的責任，“領頭羊”伊利當仁不讓。通過踏踏實實的行動，伊利向世人講述了一篇又一篇中國乳企后發(fā)追趕、砥礪奮進的動人故事。

一杯“中國制造”的放心奶

民以食為天，食以安為先?！鞍押冒踩P，是食品企業(yè)最本分的職責?！币晾瘓F董事長潘剛有句這樣的口頭禪。

伊利與美國最大牛奶公司DFA洽談合作的過程中，發(fā)生了一個伊利人至今仍然津津樂道的故事：DFA是很多自稱“西部牛仔”的美國奶農(nóng)共同發(fā)起的，首席執(zhí)行官史密斯也是一個“牛仔”，性格直來直去。

“我要找的合作伙伴不是一般的供應關系，必須是一個看得上眼的長期合作伙伴。這么多年在中國沒有合作伙伴，因為不太相信中國企業(yè)能達到我們的標準?！迸c伊利的第一個照面，史密斯就來了一個“下馬威”。

充分溝通才能消除誤解，伊利決定邀請史密斯來中國考察。在伊利杜爾伯特工廠，史密斯一行剛進入?yún)⒂^通道，便迫不及待地隔著透明的玻璃幕墻，觀察生產(chǎn)車間的情況。接著詢問伊利的食品安全控制體系，得知伊利不僅有ISO9000、HACCP、誠信管理三大體系，而且有質量保證控制點管理體系，史密斯豎起大拇指。

參觀中，史密斯一行碰巧趕上伊利“奶牛學?！鄙险n，授課教師是美國業(yè)界知名的桑德斯教授，聽課的是伊利自有牧場和合作牧場的管理者?？吹健皩W生們”認真地和桑德斯交流“奶牛福利”“牛舒服了才能產(chǎn)好奶”的理念，史密斯和同來的股東們徹底服氣了。

伊利致力于打造最完善的管理監(jiān)控體系、國際最嚴格的檢驗標準、所有產(chǎn)品的全程追溯、透明化的監(jiān)督平臺，生產(chǎn)出一杯又一杯代表著安全、健康的“中國制造”牛奶。

“你們有100多項檢驗項目，這太苛刻了！”有的外國供應商拿到伊利的原料使用標準后感嘆。

伊利對質量的執(zhí)著，贏得市場和消費者點贊。荷蘭合作銀行最新發(fā)布的《2014全球乳業(yè)20強》排名報告中，伊利集團名列全球乳業(yè)10強，成為唯一進入全球10強的亞洲乳品企業(yè)。

米蘭世博組委會的領導Piero Galli先生和Silvia Tracchi女士

米蘭世博會中國館館長張亮先生及世博組委會領導出席伊利活動

一杯“中國智造”的創(chuàng)新奶

牛奶如今已是普通食品，但這個普通食品的發(fā)展與升級，卻有著不普通的科技含量。

2004年，一項“我國不同地區(qū)母乳差異化研究”項目在伊利啟動，旨在通過對母乳的研究，增加對嬰幼兒營養(yǎng)需求的了解，從而優(yōu)化、提升嬰幼兒配方奶粉研制標準。

為了找到最適合中國寶寶的配方，伊利在國內采集母乳。根據(jù)地理、經(jīng)濟、飲食等因素，伊利鎖定上海、南昌、廣州、北京等城市為母乳采集地，選擇當?shù)?0～40歲足月分娩健康產(chǎn)婦作為采集對象。

“這是一項全新的研究，對方很難明白我們正在勾勒怎樣的一張藍圖。與10位產(chǎn)婦溝通后，有一兩個人愿意提供母乳就不錯了?！蹦溉椴杉ぷ鞯呢撠熑酥?、伊利技術研發(fā)中心工作人員方芳說。

2008年，伊利建成我國首個中國母乳數(shù)據(jù)庫，為中國乳企研發(fā)適合中國嬰幼兒的配方奶粉提供了第一手資料和科學依據(jù)。依托強大的研發(fā)能力和數(shù)據(jù)支撐，伊利奶粉事業(yè)部研發(fā)出代表中國嬰幼兒配方奶粉最高水準的創(chuàng)新產(chǎn)品——金領冠系列，填補了國產(chǎn)高端奶粉的市場空白。

“要讓創(chuàng)新成為伊利的態(tài)度?！迸藙傉f。在創(chuàng)新戰(zhàn)略驅動下，截至2014年底，伊利集團授權專利數(shù)量總計1682項，其中實用新型專利374項，發(fā)明專利364項，發(fā)明專利的授權率繼續(xù)穩(wěn)居國內乳品行業(yè)首位。

一杯“服務世界”的國際奶

作為國內乳制品企業(yè)的領頭羊，伊利毅然“出海”，邁出全球化、國際化的步伐，向世界講述中國乳業(yè)品牌的精彩故事。

伊利海外投資的第一個項目，是一家新西蘭當?shù)啬剔r(nóng)合作成立的公司——新西蘭大洋洲乳業(yè)。

在伊利投資前，曾有一名外國商人在當?shù)赝顿Y。這位商人不熱衷實業(yè)卻大玩資本，不僅沒有帶動當?shù)厝闃I(yè)發(fā)展，還留下一堆復雜的債務關系。聽說伊利來投資，新西蘭奶農(nóng)心里打鼓：“會不會又是一個資本玩家？”

奶農(nóng)的領袖、大洋洲乳業(yè)的最大股東阿達·勒溫，是談判中最難“搞定”的。伊利工作人員登門拜訪。一次又一次上門，伊利團隊開誠布公地談牧場管理、中國市場現(xiàn)狀、后續(xù)合作等。為了說服勒溫，伊利邀請他來中國?？吹揭晾翀觥⒘私夤S管理情況后，勒溫終于松了口，并當場表態(tài)：“你們有能力管好工廠。”

伊利新西蘭項目成功簽約并啟動，第一個簽約的供奶商就是勒溫牧場。

如今，伊利的全球戰(zhàn)略被稱為“全球織網(wǎng)”，構建了全球資源體系、全球創(chuàng)新體系、全球市場體系三大體系，核心是用全球最優(yōu)質的資源服務中國的市場。

伊利“走出去”的步伐又快又穩(wěn)：全球資源體系方面，在新西蘭投資大洋洲生產(chǎn)基地，與美國最大的牛奶公司DFA達成戰(zhàn)略合作；全球創(chuàng)新體系方面，與荷蘭瓦赫寧根大學合作開辦歐洲研發(fā)中心，與新西蘭林肯大學開展全產(chǎn)業(yè)鏈的科研合作；全球市場體系方面，通過奧運會等重量級國際盛事，迅速積累了在全球的品牌知名度……

“走出去”過程中，伊利注重履行社會責任，尊重當?shù)匚幕晳T，不僅樹立了良好的中國企業(yè)形象，而且實現(xiàn)了投資的互利共贏。

“中國最大乳業(yè)公司伊利的投資，已經(jīng)直接帶來70多個就業(yè)崗位，而以后的建設預計還將帶來150個就業(yè)崗位，這還不算項目帶動的建筑業(yè)、運輸業(yè)發(fā)展和創(chuàng)造的就業(yè)?！毙挛魈m先驅報這樣評價伊利在當?shù)氐耐顿Y。

“每一次創(chuàng)新，都是為了人們的健康；每一次努力，都是為了人們的幸福?！睉汛е蔀椤叭蜃钪档眯刨嚨慕】凳称诽峁┱摺钡脑妇?，伊利正在翻開中國乳企服務世界的新篇章。