李采洪

“尊重細(xì)胞”，快去運(yùn)動(dòng)吧

每天清晨四點(diǎn)，城市的夜貓族剛?cè)胨芭_大病理科主治醫(yī)師李豐就起床。先喝一杯水，開始打坐，運(yùn)動(dòng)，吃過一碗五谷粥當(dāng)早餐后，七點(diǎn)鐘，他好整以暇地出門；每天晚上八點(diǎn)，上班族還在辦公室里加班，李豐已開始打坐，準(zhǔn)備九點(diǎn)睡覺。她的飲食清淡，中午自己煮糙米飯和蔬菜，晚上只吃中午的一半到三分之一量，整天的飲食，就是五谷雜糧和蔬菜。

很難想象，三十年前李豐罹患過淋巴癌，當(dāng)年為她治療癌癥的醫(yī)師，有人都已過世了，李豐卻還活得很健康。若問為什么，可能的答案是：她現(xiàn)在每天的生活都很“尊重細(xì)胞”。

這三十多年來，李豐的工作，是每天在顯微鏡下看人體細(xì)胞的生老病死。

她說：人在高興時(shí)，細(xì)胞很圓潤，就像十八歲的年輕人，人生氣時(shí)，細(xì)胞就像八十歲的老頭，皺皺縮縮的。而且，好細(xì)胞和生病的細(xì)胞完全不一樣，“癌細(xì)胞就是扭扭曲曲，亂七八糟的樣子?！彼f，越了解細(xì)胞，越為自己過去糟蹋細(xì)胞而感到慚愧，直到學(xué)會“尊重細(xì)胞”，身體才開始好轉(zhuǎn)。因?yàn)樗c癌癥共存、“賺到三十年”的經(jīng)驗(yàn)，不少人會找她分享經(jīng)驗(yàn)。

六月一個(gè)周三下午，李豐又接到一通電話，電話中的人訴說做骨髓移植后，身體很不舒服，要她介紹推拿師，李豐不介紹，只簡單地對著電話大聲說：“去運(yùn)動(dòng)啦！”

身體有六十兆個(gè)細(xì)胞，有無數(shù)生化工廠，我們是管不了那么多的！還是供給原料，給它環(huán)境，讓身體自己運(yùn)作就好了。李豐說的“提供細(xì)胞環(huán)境”其實(shí)是老生常談——規(guī)律作息、清淡的飲食和運(yùn)動(dòng)。

以肝臟為例，每天晚上十一點(diǎn)到凌晨三點(diǎn)是肝臟系統(tǒng)充血、要運(yùn)作、要排毒的時(shí)候，此時(shí)身體躺平，肝就可以擺平，充滿足夠的血，這時(shí)的肝，會是平常的二到三倍大，如果晚上十一點(diǎn)過后還坐著或站著。她說：“就像菜市場吊著的豬肝，放不了多少血?！?/p>

肝臟，是最大的解毒工廠

根據(jù)醫(yī)學(xué)研究，人站著時(shí)，肝血的流量比躺著時(shí)減少三成，運(yùn)動(dòng)時(shí)的肝臟血液的流量又比躺著時(shí)減少五到八成，所以，醫(yī)師要肝病患者多休息，用意在臥床可以使肝的血流量增加，有助恢復(fù)肝臟健康。

肝臟被形容成人體最大的化學(xué)工廠，因?yàn)?，這個(gè)重達(dá)一公斤半的器官，可以完成五百種以上的化學(xué)反應(yīng)，遠(yuǎn)超過任何人為興建化工廠的速度和效率。人體生長和活動(dòng)時(shí)，身體內(nèi)自然會產(chǎn)生各種化學(xué)變化，這些化學(xué)變化需要“酶”，人體的有兩千種，肝臟就能生產(chǎn)其中的一千種。

當(dāng)毒性物質(zhì)進(jìn)入人體內(nèi)，肝臟會自動(dòng)透過化學(xué)作用解毒，一些重金屬如汞，和來自腸道的細(xì)菌，也會隨著膽汁分泌排出。這樣的運(yùn)作是個(gè)極復(fù)雜的工程，所以，在人造器官中，人工肺、人工腎都可以達(dá)到天然器官的功能，只有人工肝臟無法像天然肝臟般完成好幾百種化學(xué)工程任務(wù)。

再說肺臟，肺臟可以容納六千立方毫米的空氣，可是人坐在椅子上時(shí)，每次呼吸進(jìn)的空氣才半公升，只用了十二分之一?，F(xiàn)代人每天的生活就是坐辦公室，出外搭車、乘電梯，每次的呼吸量也同樣只在五百到一千立方毫米之間，其他的肺臟空間等于備而不用。“就像一個(gè)人有一棟十二個(gè)房間的房子，可是每天忙碌出外工作，回到家里來，就只用到臥室。”李豐說，要用到肺臟的每一個(gè)部分，唯一的方法就是勤加運(yùn)動(dòng)。因?yàn)榧ち疫\(yùn)動(dòng)時(shí)肌肉消耗氧的速度會比心肺供氧速度快，每分鐘呼吸速度增加一倍，每一次吸進(jìn)肺部的空氣，也可增加五倍以上，另外，深呼吸可以使平?？諝鉄o法到達(dá)的肺泡充滿空氣。

另外，為什么吃冰對胃不好？李豐曾經(jīng)在手術(shù)房中接觸到病人的胃液，胃液比人體的三十七度體溫還要高，也就是說，在這樣溫度的環(huán)境中，胃細(xì)胞才能工作，灌進(jìn)一杯冰水，胃液的溫度一定會驟降，這時(shí)，所有的胃細(xì)胞只好都癱在那里，暫時(shí)罷工。必須等到身體其他器官的熱抽調(diào)過來，胃恢復(fù)該有的溫度，胃細(xì)胞才會又開始工作。

救命，停止虐待你的細(xì)胞

問題是，不管是很會賺錢的企業(yè)老板，或者是被視為精英的知識分子，絕大多數(shù)人并不了解自己的身體，二十一歲創(chuàng)業(yè)、二十七歲就擁有三家企業(yè)、賺到一百萬美元的班·庫巴塞克在《人生不是特技表演》一書中描述現(xiàn)代人常常在生病之后，還不知道自己為什么生病。“拿煙虐待自己，罹患癌癥時(shí)卻又震驚得要命?！爆F(xiàn)任奇美醫(yī)院院長詹啟賢在衛(wèi)生署長任內(nèi)，描述一般人不了解自己身體的一段話就相當(dāng)傳神：“一個(gè)用功的高中女生，可以清楚地背出四川的稻米、甘蔗、苧麻、桐油產(chǎn)地，卻無法指出肝臟、胰臟及脾臟在身體的哪個(gè)部位，一個(gè)工學(xué)院的男生可以侃侃而談電腦主機(jī)板上顯示卡與聲卡的區(qū)別，卻比較不出人腦中腦下腺與松果體的差別?！?/p>

“生病，是細(xì)胞在喊救命！”李豐認(rèn)為，人應(yīng)該承認(rèn)生病該由自己負(fù)責(zé)，努力反省，改變行為，善待自己的細(xì)胞。有人到醫(yī)生那里，要醫(yī)生在三天內(nèi)醫(yī)好他的病，因?yàn)槿旌笏奖本┏霾??！斑@樣病是不會好的，只有松下來，細(xì)胞才有喘息的機(jī)會?！?/p>

人體是個(gè)奧妙的小宇宙，每天身體消化米飯、蔬菜、牛肉，吸收和排泄，都是個(gè)大工程，這中間牽涉的生化反應(yīng)，真正研究起來，太復(fù)雜了。人體就像一個(gè)細(xì)胞工廠，不同的細(xì)胞做不同的工作，如胃細(xì)胞負(fù)責(zé)消化食物，肝細(xì)胞工作更多，可以儲藏營養(yǎng)，排除廢物，解毒。

對這個(gè)天衣無縫的身體工廠該如何保養(yǎng)？李豐還是那句話，“不要虐待你的細(xì)胞，暴飲暴食、熬夜不睡覺就是在虐待細(xì)胞！”

摘自《商業(yè)周刊電子報(bào)》