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        淘米水泡蒼術(shù)健脾不傷陰

        2015-05-14 17:38:26
        戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2015年9期
        關(guān)鍵詞:辛香利小便淘米水

        《神農(nóng)本草經(jīng)》的記載中只有“術(shù)”,宋代起才分蒼術(shù)(赤術(shù))和白術(shù)。李時珍說:“昔人用術(shù)不分赤白,自宋以來,始言蒼術(shù)苦辛氣烈,白術(shù)苦甘氣和,各自施用,亦頗有理。”這里提到蒼術(shù)苦辛氣烈,也就是說,它雖然能祛濕卻辛燥,服用時易感到不適,用米泔水就能很好地改善此問題。

        蒼術(shù)能燥濕健脾、祛除風(fēng)濕、發(fā)汗解表、明目,用于外感風(fēng)寒和濕邪引起的腹脹、嘔吐、厭食,夜盲和眼睛發(fā)昏發(fā)澀等。

        米泔水即淘米水,一般以淘洗粳米、糯米的水為佳。李時珍認(rèn)為它能清熱、止煩渴、利小便、涼血,可以治療熱病煩渴、某些非外傷出血等。中醫(yī)常用米泔水炮制藥物,吸去藥材所含的油脂、臟污,減弱藥物的辛燥氣味和滑腸作用,調(diào)理脾胃、增進(jìn)飲食。蒼術(shù)辛香燥烈,易傷陰助火,可將其用米泔水浸泡軟,或用米泔水噴灑濕潤后切片,再用土炒或生用。這樣既保證了蒼術(shù)的效果,又除去了其辛燥的特性。

        臨床使用蒼術(shù)時,也要防辛燥,除了用米泔水浸泡外,還可用土炒、麩炒,以加強(qiáng)健脾作用。不過正因為蒼術(shù)辛燥,古代用其預(yù)防感冒。李時珍講“燒蒼術(shù)以辟邪氣”,意思是說,若遇到流行性感冒等病,在家中關(guān)好門窗,將蒼術(shù)用醋浸泡一下,噴灑酒精后點(diǎn)燃,可達(dá)到防治感冒的作用,但應(yīng)注意防火安全。

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