燕子

把面包穩(wěn)穩(wěn)地放在一個(gè)不銹鋼架上，從中間豎切一刀，在切口處夾入萵苣葉，然后在萵苣葉上放一根烤過(guò)的火腿腸，表面擠上一些沙拉醬，最后再撒些碎洋蔥，就OK了。

這不是在做熱狗嗎？你可能會(huì)說(shuō)，這有什么難，三歲的小孩都會(huì)做。的確是這樣。但是，如果用重型起重機(jī)代替人手來(lái)制作呢，那又會(huì)怎樣？挪威一位名叫尤哈·佩卡的司機(jī)，給我們演示了用起重機(jī)做熱狗的場(chǎng)面。

顧名思義，起重機(jī)就是能把人力所不能及的重物輕易地提起，但是輕飄飄的面包用巨大、笨重的鏟勾提起，考驗(yàn)著司機(jī)對(duì)機(jī)器的熟悉程度，和司機(jī)本人的眼疾手快。試想，松松軟軟的面包，力度大了，會(huì)夾變形；力度小了，會(huì)掉下來(lái)。

鏟勾切面包時(shí)，必須在面包的正中間豎切。而且要不深不淺，淺了，放不下火腿腸，深了又會(huì)切斷；把萵苣葉放進(jìn)切開的面包難度更大，稍微不慎，菜葉就會(huì)“咔嚓”折斷，何況還要把菜葉不偏不倚地放進(jìn)狹小的面包切口。所有的操作都需要司機(jī)拿捏得精準(zhǔn)，失之毫厘，就謬之千里了。

放火腿腸，澆沙拉醬，撒洋蔥，每一個(gè)動(dòng)作都行云流水，每一樣材料都放得恰到好處。最后，尤哈·佩卡還把做好的熱狗，用鏟勾準(zhǔn)確無(wú)誤地遞到好朋友的嘴里。精湛嫻熟的技藝令人瞠目結(jié)舌的同時(shí)，也令人敬佩。

尤哈·佩卡本來(lái)就是個(gè)毛毛躁躁的人，之所以能夠隨心所欲地操縱這個(gè)龐大的起重機(jī)，除了喜歡，還得益于尤哈·佩卡巧妙地運(yùn)用一種由心理學(xué)家蓋茲提出的試圖回憶學(xué)習(xí)技巧。因?yàn)槿绱她嫶蟮臋C(jī)器開動(dòng)，費(fèi)用可不低，所以能實(shí)際操作練習(xí)的機(jī)會(huì)有限，而操作性的技巧，多練才是硬道理。

于是，尤哈·佩卡把起重機(jī)的操作程序熟記在心，在沒有起重機(jī)實(shí)物操作的情況下，在頭腦中反復(fù)回憶操作細(xì)節(jié)。試圖回憶的效果有兩方面：首先，它是一種主動(dòng)性思維，就是自己主動(dòng)想做、要做，而不是被強(qiáng)迫去做；其次，試圖回憶還具有很好的查錯(cuò)、糾錯(cuò)功能，能迅速發(fā)現(xiàn)錯(cuò)漏和模糊之處。

其實(shí)，學(xué)會(huì)操作并不難，難在精準(zhǔn)地控制，在該動(dòng)的時(shí)候動(dòng)，在該停的時(shí)候停。尤哈·佩卡一有空就靜下心來(lái)，集中所有的精神，一心一意地在頭腦里像放電影一樣，把操作過(guò)程一遍又一遍地演示。

這樣就等于人家只練幾遍，而尤哈·佩卡卻可以百遍千遍地練習(xí)，以至于實(shí)物操作時(shí)，每一個(gè)環(huán)節(jié)尤哈·佩卡都能做到心到、手到、腳到。試圖回憶法是一項(xiàng)需要極大耐性與安定心力的方法，對(duì)于尤哈·佩卡來(lái)說(shuō)，是一種對(duì)性格的磨練和意志的挑戰(zhàn)。

尤哈·佩卡不斷挑戰(zhàn)自己，把別人認(rèn)為不可能的事情，分成幾個(gè)階梯式的目標(biāo)，經(jīng)過(guò)不斷努力，使其發(fā)生。從大到小，從硬到軟，尤哈·佩卡每次都在頭腦中反復(fù)練習(xí)，有機(jī)會(huì)實(shí)際操作時(shí)，不斷體會(huì)、修正，然后又在頭腦里把正確的操作百次千次地鞏固，直到每個(gè)環(huán)節(jié)在實(shí)物操作時(shí)都得心應(yīng)手。

視頻一播出，立刻引起人們熱議，人們?cè)趺醋h論不重要，重要的是起重機(jī)生產(chǎn)廠家借此大力宣傳起重機(jī)的質(zhì)量上乘；起重機(jī)培訓(xùn)學(xué)校力挺自己培訓(xùn)尤哈·佩卡的成果；而熱狗專賣店則看中了尤哈·佩卡如此新穎的熱狗制作方法。一時(shí)，尤哈·佩卡成了眾商家的香餑餑。

假如你還認(rèn)為工作不好找，或者認(rèn)為自己懷才不遇，不妨捫心自問(wèn)，自己的學(xué)識(shí)或者技藝，能像尤哈·佩卡那樣用起重機(jī)制作熱狗嗎？如果答案是否定的，那尤哈·佩卡告訴你：只要你想，你就能。